Fundamentos aprovados por bartenders para elaborar uma boa bebida.

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SR 76beerworks / Ilustração fotográfica por Chloe Jeong / Varejistas abaixo

Claro, grandes espíritos e frutas cítricas frescas são essenciais na hora de elaborar um excelente coquetel. Mas não desacredite as ferramentas do bar como parte crucial da equação do coquetel. Uma boa coqueteleira, colher de bar, coador e coador facilitarão a agitação e a agitação de um coquetel.

Quem melhor para recomendar as melhores adições ao seu arsenal de bar do que um grupo de bartenders que testaram as seguintes ferramentas ao longo de décadas de experiência por trás do bastão. De jiggers de dupla face a espremedores pesados, nossos especialistas do setor selecionaram seus favoritos para aprimorar sua barra de casa e facilitar muito a elaboração de coquetéis. Aqui estão suas principais escolhas para as melhores ferramentas de barra para procurar agora.

Melhor geral: Kit Cocktail Kingdom Essentials

cortesia da Amazon

Minha marca favorita para ferramentas de bar é a Cocktail Kingdom, aconselha Ellen Talbot, bartender líder do Nashville's Salão de Fábulas . Eles fazem um lindo conjunto inicial que inclui a maioria das ferramentas necessárias para fazer qualquer coquetel que eles gostem!

Um presente perfeito para o novo barman, este conjunto é embalado com tudo o que você precisa para fazer coquetéis mexidos e batidos clássicos: um copo de mistura de 500 ml sem costura, uma colher de bar swizzle de 33,5 cm de comprimento, um jigger de aço inoxidável de dupla face, um coador, e um conjunto de latas balançando Koriko, adoradas por bartenders. Este kit é um ótimo ponto de partida para a criação de um bar. Comece com essas ferramentas e aumente seu arsenal adicionando zesters, facas e copos. Talbot recomenda o Cocktail Kingdom para todas as suas ferramentas de bar. Suas ferramentas especiais são absolutamente criadas com perfeição e também têm alguns itens divertidos.

Melhor Juicer: Sunkist J-1 Comercial Citrus Juicer

Cortesia da Amazônia

Tecnicamente falando, a prensagem manual de sucos com um modelo de bancada antiquado é o caminho mais limpo e puro, pois não há excesso de fricção ou criação de calor no processo de prensagem suave. No entanto, menus de coquetéis e ingredientes cada vez mais complexos tendem a tornar o espremer suco para pedir dessa maneira realmente impraticável e ineficiente, descreve Kyle Kelley, da Cerveja no Vale do Hudson, em Nova York.

Eu diria, apesar do preço, para ir em frente e comprar um espremedor de citrinos Sunkist J-1 Commercial. É incrivelmente eficiente, ergonômico e quase indestrutível. Eu usei um quase diariamente por 8 anos sem problemas. O espremedor elétrico comercial extrai facilmente o suco fresco de laranjas, limões, limas e toranjas: basta inserir metade de frutas cítricas na cúpula e clicar em ir. É caro, mas os espremedores mais baratos que usei no passado quebraram meses depois de obtê-los.

Melhor Jigger: Jigger Japonês de Aço Inoxidável HIC