Essas garrafas especiais valem a pena.

A era da pandemia tem sido desafiadora para a indústria de conhaque, principalmente porque a aguardente de uva mais conhecida da França há muito tempo é posicionada como um líquido de luxo apreciado em momentos comemorativos e jantares em restaurantes sofisticados, atividades noturnas e encontros festivos estavam em espera ao longo de 2020 e no início de 2021, limitando as oportunidades de estourar o conhaque. Enquanto isso, os EUA impuseram uma tarifa de 25% sobre o conhaque e outras aguardentes europeias durante o primeiro trimestre de 2021. (A tarifa foi implementada em janeiro de 2021 e suspensa em março.)

Enquanto os produtores de conhaque incentivam os consumidores a desfrutar de conhaque em casa como um luxo acessível, as garrafas mais recentes trazidas para o mercado dos EUA não refletem realmente essa narrativa. Muitos produtores optaram por colocar novos lançamentos voltados para o público principal em segundo plano, empurrando os lançamentos para 2022.

Em vez disso, muito do que estreou recentemente foram ofertas de pequenos lotes e edições extremamente limitadas, muitas vezes com preços na extremidade superior do espectro. Para colecionadores e conhecedores, há uma abundância de garrafas especiais para pegar, como o primeiro engarrafamento de Camus na região de Perigord há muito tempo em pousio ou a edição de aniversário do Antique XO de Hine contendo uma medida de eau-de-vie de 100 anos.

Em geral, o que está faltando visivelmente é a faixa VS e VSOP, que representam expressões mais jovens e geralmente com preços razoáveis. Muitos deles são destinados a serem misturados em coquetéis. Com bares, restaurantes e locais de diversão noturna em várias fases de reabertura no segundo semestre de 2021, talvez essa seja a deixa para os produtores de conhaque trazerem mais garrafas novas nessa faixa para preencher bares e prateleiras de lojas de bebidas.

Até então, são 10 garrafas de conhaque novas no mercado e já disponíveis.

• Retorno de Camus a Saint-Aulaye ($ 135)