10 coisas que provavelmente estão faltando na barra da sua casa

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É difícil dizer quantas vezes começamos a fazer uma bebida na festa de um amigo, apenas para perceber que estamos perdendo um bagunceiro ou um coador. E embora não seja estranho ser criativo para resolver o problema, por que não ter certeza de que você está preparado da próxima vez?

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Um tempo atrás, nós perguntou aos nossos fãs do Facebook quais ferramentas e outros suprimentos eles achavam que faltavam com mais frequência nas barras de casa. Obtivemos mais de 150 respostas - tudo, de coquetéis a saca-rolhas - mas algumas se destacaram. E nem tudo são ferramentas de barra.

Portanto, não importa se você está fazendo coquetéis complicados ou apenas querendo melhorar seu jogo de beber uísque, reunimos 10 itens essenciais que você deve ter sempre à mão.



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  • Jigger

    Como disse um de nossos fãs no Facebook, a maioria dos bartenders domésticos negligencia a extrema importância da precisão quando se trata de preparar bebidas em casa. E nós concordamos. As proporções adequadas podem fazer ou quebrar uma bebida. Portanto, certifique-se de ter esta ferramenta simples em sua barra de casa - recomendamos possuir dois: um tamanho de uma onça / duas onças e um tamanho de meia onça / três quartos de onça - para ter certeza de que está fazendo o bebida perfeita sempre.

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  • Gelo de Qualidade

    Freqüentemente, o gelo mais conveniente vem na forma de pequenos cubos meio derretidos de um saco que você comprou no posto de gasolina. Eles vão deixar sua bebida mais fria, mas às vezes isso não vai resolver. Contanto que você invista em um par de boas bandejas de cubos de gelo, você pode fazer cubos dignos de uma barra de coquetéis em seu próprio freezer.

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  • Muddler

    O verão está chegando: hora de Mojitos e Como Juleps em casa. Claro, você pode quebrar e fazer barulho usando as costas de uma colher. Mas a melhor maneira de extrair óleos e sabores de folhas de hortelã - e outras ervas ou até mesmo frutas - é com um misturador robusto. Com a maioria das frutas, você deve usá-las como um avó empunha um pilão ao fazer o pesto, mas seja um pouco mais delicado com ervas e cascas de frutas cítricas, que podem se tornar amargas se muito amassadas.

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  • Shaker de duas peças

    Agitar uma bebida quando necessário não apenas esfria o coquetel de maneira adequada, mas também garante a diluição e aeração adequadas. Prova deliciosa: não há como fazer uma Ramos gin fizz sem um. Compre um shaker de duas peças e um coador separado como os profissionais fazem. Eles são fáceis de limpar, mais fáceis de abrir depois de sacudir e não ficam entupidos com pedaços de frutas ou ervas.

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  • Para Bicos

    Este bartender essencial foi um dos mais mencionados pelos fãs do Facebook quando perguntamos quais mixologistas estavam faltando. Se você tem um jigger para medições precisas, os bicos são definitivamente fáceis de dispensar, mas ajudam a garantir que você não derrame sua preciosa bebida e são muito baratos.

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  • Good Guarnições

    Cerejas de cor neon com gosto de Jolly Ranchers só vão te levar até certo ponto. Ao enfeitar uma mistura caseira, certifique-se de usar frutas frescas e cerejas e cebolas de alta qualidade (você pode até tentar fazendo o seu próprio )

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  • Colher de barra

    Não importa se você está mexendo com um Manhattan ou martini , ou vinho flutuante sobre um New York Sour , você precisará de uma colher de barra de cabo longo. (E não, sua colher de chá típica não vai cortá-lo - muito curto e muito largo). Vá para o trabalho duplo, escolhendo uma colher com dentes em forma de garfo na extremidade do cabo, o que torna uma brisa espetar cerejas ou azeitonas do frasco.

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  • Espremedor

    O suco de fruta fresco é essencial para dezenas, senão centenas, de coquetéis. Seja limão para Whisky Sours , limão para Gimlets , laranja para Sangue e Areia ou mesmo romãs para granadina caseira , espremer seu próprio suco fará uma diferença notável em suas bebidas caseiras. Escolha o espremedor de maior tamanho, que pode lidar com cítricos de qualquer tamanho, e certifique-se de usar a técnica certa: o lado cortado da fruta deve ficar voltado para os orifícios do espremedor.

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  • Livros de coquetéis

    De que outra forma você vai saber como fazer todos os seus coquetéis favoritos e ter centenas de novas receitas de bebidas na ponta dos dedos? Embora nosso banco de dados de coquetéis seja um grande recurso, não há substituto para um livro de coquetéis verdadeiramente bom - e preferiríamos muito mais ter uma ou duas páginas pegajosas do que um computador em curto-circuito.

    Experimente isto: The PDT Cocktail Book pelo melhor mixologista e membro do conselho consultivo da Liquor.com Jim Meehan

  • Boa bebida - muita bebida

    Embora todos esses aparelhos sejam importantes para fazer coquetéis em casa, você realmente não pode fazer muito sem uma boa seleção de bebidas. Sim, nós sabemos, boas garrafas podem ser caras. A boa notícia é que nem todos são: encontramos nove garrafas de tudo, de tequila a uísque de centeio, que não são apenas deliciosas, mas também custam menos de US $ 25. Portanto, não importa se você prefere o caseiro Margaridas ou um bem feito antiquado , você pode ter tudo sem quebrar o banco.

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