Baixo em calorias e álcool, mas rico em sabor.

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Por todo o entusiasmo em torno do cerveja artesanal boom e suas robustas porters, stouts encorpadas e lupuladas pesadas, há um fato que não deve se perder no mundo das cervejas: a cerveja light continua sendo o antigo e futuro rei das cervejas.

Essas cervejas são definidas como tendo um teor alcoólico mais baixo (normalmente em torno de 5%) e uma quantidade menor de calorias (ou ambos), o que inclui muitas cervejas claras. Para navegar nessa categoria abrangente, encontramos as melhores cervejas leves para beber hoje.

Melhor geral: Damm não publicado

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O chef com estrela Michelin Ferran Adrià criou esta cerveja com a Damm Brewery de Barcelona e sua equipe de sommeliers de classe mundial, resultando em uma cerveja extra única que combina uma pilsner de cevada maltada com uma cerveja de trigo estilo ale. Essa é para quem busca um estilo mais leve que não sacrifique toda a gama de sabores e complexidade muitas vezes reservados para cervejas maiores. Ele aparece com elementos de alcaçuz, coentro e casca de laranja. Limpo e ligeiramente ácido, mas cremoso, há também uma centelha de doçura que adiciona frutado ao final.

Adrià queria uma cerveja que pudesse rivalizar com a capacidade do vinho de harmonizar com comidas finas, embora também seja excelente sozinha.

Melhor orçamento: Miller Lite

Conhecida como a cerveja light original, a premiada Miller Lite tem apenas 96 calorias e 3,2 gramas de carboidratos. Fácil de beber com um tom dourado clássico, esta cerveja tem um aroma impulsionado pelo lúpulo Galena e um final fresco, mas levemente adocicado. Isso é tão confiável quanto uma pilsner americana convencional.

Melhor irlandês: Guinness Draft

A maioria dos bebedores de cerveja está familiarizada com a suavidade nitro, o caráter caramelizado e chocolate e a cor de café torrado profundo do Guinness Draught. Ainda assim, com um baixo teor alcoólico de 4,2%, é uma cerveja leve. (Mesmo a Guinness Extra Stout tem 5,6% ABV.)

Também é versátil o suficiente para combinar com padrões irlandeses como pão de soda ou bangers and mash, ou para uso em coquetéis de cerveja, shots e bebidas em camadas.

Melhor Low-Carb: Lagunitas DayTime IPA

Lagunitas DayTime IPA mal escova a balança com 98 calorias, 3 gramas de carboidratos e 4% ABV. Esta cerveja artesanal não sacrifica o sabor, no entanto. É fácil de beber, lupulado e equilibrado, repleto de frutas cítricas e tropicais, além de uma complexidade que muitos não esperariam com álcool limitado.

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Melhor Japonesa: Hitachino Nest White Ale

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Depois de começar com o saquê em 1823, a Kiuchi Brewery fabrica cerveja como uma família há oito gerações, com este witbier na vanguarda.

Seus criadores chamam a cerveja branca de corpo leve, estilo belga, macia e saborosa, e são precisas. Aromatizado com coentro, casca de laranja e noz-moscada, é explosivamente perfumado e carbonatado com um final agradavelmente seco.

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Melhor Mexicano: Tecate Original

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Usando a fórmula de longa data da marca, Tecate Original tem razoáveis ​​141 calorias, 4,5% ABV e um perfil de sabor clássico que o distingue em testes cegos de sabor. Você terá dificuldade em encontrar algo tão acessível e cheio de sabor, mas com corpo leve.

'A efervescência que limpa o paladar e a pitada de milho doce do Tecate o tornam perfeito não apenas para o verão, mas para qualquer coisa recém-saída da grelha', diz Anthony St. Clair, autor e crítico de cerveja de longa data.

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Melhor Trigo: Allagash Branco

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Os cervejeiros de Allagash chamam esta witbier de sua 'interpretação de uma cerveja de trigo tradicional belga', temperada com sabores de coentro e casca de laranja curaçao. Especialistas celebram sua sensação na boca e interação de doçura e amargura.

'Um dos meus favoritos de todos os tempos', diz Merideth Canham-Nelson, autora e experiente viajante de cerveja. 'Tem um equilíbrio refrescante de frutas cítricas e picantes, [e é] fácil de beber com um teor alcoólico mais baixo.'

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Melhor Pale Ale: Harpoon Rec League Pale Ale

Da Harpoon Brewery, com sede em Massachusetts, esta é uma rara cerveja leve lupulada e turva com 3,8% ABV e 120 calorias. Kris Calef, proprietário da MonthlyClubs. com , identifica o nariz como herbal, gramíneo e no geral muito convidativo, dando lugar a sabores que são ao mesmo tempo amargos, terrosos e cítricos.

“Tem um perfil de sabor bastante incomum, diz ele. 'Gosto o suficiente para procurá-lo [sobre] outras opções de Session IPA.'

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Melhor Belga: Saison Dupont Farmhouse Ale

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Saison Dupont é uma ale de fazenda belga clássica com um nariz vibrante cheio de frutas cítricas, anis estrelado, ésteres e aromas de pão fresco. É uma das cervejas leves mais fortes do mercado, mas ainda é super crocante e seca com 6,5% ABV.

“A complexidade de frutado e funkiness faz com que seja uma cerveja emocionante para beber, diz Canham-Nelson. Formiga com efervescência e termina seco. Apesar da sua origem humilde de quinta, tem uma elegância condizente com um bom jantar.

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Melhor Hefeweizen: Primator Hefeweizen

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Com um teor alcoólico suave de 4,8%, o Primator Hefeweizen é de estilo bávaro, não filtrado e construído em torno de trigo maltado, cevada maltada, lúpulo Saaz, levedura proprietária e água pura da montanha. Seus aromas vivos de cravo, frutas e fermento são marcantes, e seus sabores de banana, laranja e manga expandem essa complexidade.

Uma das melhores hefeweizens do mercado, foi até eleita a 'Melhor Cerveja do Mundo' no World Beer Awards em 2013. 'Esta é uma cervejaria tcheca realmente sólida, acertando no estilo', diz Calef.

Melhor Pilsner: Ninkasi Pilsner Cold Fermented Lager

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Ninkasi fez seu nome com suas IPAs ousadas e brilhantes. A empresa também busca retribuir à comunidade por meio do programa Beer is Love, que apoia diversas causas.

Suas cervejas também são exemplares, inclusive essa pilsner. St. Clair o chama de seu favorito no planeta. 'Uma mordida refrescante de lúpulo é a pedra angular de qualquer pilsner que mata a sede', diz ele, 'e a mistura de lúpulos europeus de Ninkasi traz um aroma intenso e melhora a sensação na boca.'

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