11 coquetéis essenciais para experimentar em abril

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Coquetel de aviação

Aviação

Que melhor maneira de comemorar o retorno do tempo quente e uma nova vida do que alguns bons coquetéis? Tire seu casaco de inverno e jogue fora as bebidas quentes em favor dessas misturas mais leves, mais brilhantes e mais apropriadas para a primavera. Estes 11 coquetéis irão ajudá-lo a saborear em estilo primavera este mês.

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  • Gin Sour

    Coquetel Gin SourLiquor.com / Tim Nusog



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    Liquor.com / Tim Nusog

    Whisky Sours e Pisco Sours estão bem e elegantes, mas este mês, você deve tentar algo novo. Esta receita homenageia o formato ácido clássico de meados do século 19 ao incorporar uma bebida alcoólica, cítrica e adoçante (gim, suco de limão e calda comum , nesse caso). O verdadeiro kicker aqui está no elemento de espuma opcional. Adicione uma clara de ovo se quiser ir ao clássico, ou use aquafaba (o líquido que você normalmente drenaria de uma lata de grão de bico) para obter uma textura rica e espumosa, mas ainda vegana. Não há realmente nenhuma maneira de fazer um Gin Sour errado, então brinque com as proporções até encontrar a receita que funciona para você.

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    como organizar garrafas de licor em um bar



  • Torre Eiffel

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    O que seria Sazerac tem gosto de ter sido inventado em Paris em vez de Nova Orleans? O falecido especialista em coquetéis Gary 'Gaz' Regan explorou a possibilidade com esta bebida única. Absinto e conhaque são transferidos do Sazerac, enquanto o licor amargo Suze traz seu distinto toque francês para a festa. Adicione um toque de Cointreau para um toque de doçura cítrica e sirva em uma taça de champanhe para adicionar uma sensação de sofisticação e elegância.

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  • Alto mar

    Elliott Clark

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    Elliott Clark

    O que acontece quando você toma um Boulevardier e incorporar dois tipos diferentes de vermute? Você ganha este coquetel. Criado por Alex Jump, o barman-chefe da Death & Co em Denver, a combinação de vermute seco e branco não é a única coisa interessante sobre esta bebida. O uísque com infusão de Nori confere um sabor excepcionalmente potente, enquanto um pouco de aperitivo Cappelletti e aguardente de pera trazem tudo junto.

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  • Martini reverso

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    Reverse Martini, especial do barman no Starlight Room em San Francisco.

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    Criado no Starlight Room de São Francisco, esta versão de um Martini reverso é algo que você não vai querer largar. Segue o formato clássico, com as proporções de vodka e vermute invertidas de um usual Vodka Martini , mas adiciona uma colher de licor Luxardo maraschino e um enfeite de cereja com conhaque para amarrar docemente tudo junto.

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  • Bunny Mary

    Eric Medsker

    Misture seu brunch com esta rodada de primavera em um Maria Sangrenta . Criada pelo bartender Rob Krueger enquanto trabalhava no agora fechado Extra Fancy no Brooklyn, esta nova bebida pega o tempero saboroso do original e o mistura com suco de cenoura em vez do tomate tradicional. As qualidades botânicas do Aquavit irão melhorar o suco, mas a vodka também funcionará em uma pitada. Qualquer que seja o destilado que você usar, combine-o com limão, xarope de mel , molho picante e salmoura de alcaparras, sirva em um copo com borda de sal de pimenton Claro, um bom Bloody não é nada sem suas guarnições, então adicione as coberturas exageradas que seu coração desejar.

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  • Ótimo ótimo

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    Inventado por Donn Beach do bar Don the Beachcomber, a receita deste coquetel (e todas as suas outras) foi mantida em segredo por um longo tempo para que outros bartenders não pudessem roubar seu trovão. Felizmente, Jeff Beachbum Berry conseguiu finalmente desbloquear a fórmula. Cheio de rum, temperos da ilha e sucos naturais, é a bebida perfeita para levar você a temperaturas mais quentes e fazer você sonhar com o verão.

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  • Girls Next Door

    Pamela wiznitzer

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    Pamela wiznitzer

    Ponha um pouco de elasticidade no seu ritmo com esta mistura frutada e floral. O xarope caseiro de hibisco e morango é o destaque desta receita. Ele se junta a vodka, licor de pêra, suco de limão, bitters e uma clara de ovo para fazer uma bebida vermelho rubi com uma coroa espumosa. Finalize com uma borrifada de bitters de limão para aromáticos brilhantes adicionais.

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  • Última palavra

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    Diz-se que foi servido pela primeira vez no Detroit Athletic Club há pouco mais de um século, esta mistura em partes iguais de gim, Chartreuse verde , licor maraschino e suco de limão foram ressuscitados por Murray Stenson do Zig Zag Cafe de Seattle perto do início do século atual. Desde então, ele se espalhou pelo mundo e se tornou amado por seus sabores picantes de doce, azedo e herbáceo.

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  • Cauda de leão

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    Esta bebida existe desde 1937, quando apareceu pela primeira vez no The Café Royal Cocktail Book. O Bourbon é a espinha dorsal deste coquetel, enquanto o drinque de pimenta da Jamaica e o suco de limão dão um sabor quase igual ao Tiki. Misture um pouco de xarope simples e alguns bitters Angostura e cubra com os óleos expressos de um toque de laranja.

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  • Waterfront Cooler

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    Se um Copa Pimm e um Arnold Palmer (ou um John Daly ) uniram forças, eles produziram este sipper criado pela barman de San Diego, Veronica Correa. O chá Earl Grey (ou camomila, pêssego ou qualquer outro tipo de chá de sua preferência) empresta um sutil sabor floral a morango, limão e laranja, enquanto menta fresca e Jaegermeister anima-se. Topo com cerveja de gengibre para fizz, e você terá um socador de pátio que é basicamente o sol em um copo.

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  • Aviação

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    Liquor.com / Tim Nusog

    Os ovos de Páscoa de abril não combinam com este coquetel clássico em tons de lavanda e sabor floral. Um toque de creme de violette contribui com sua cor característica, enquanto gin, licor de maraschino e suco de limão adicionam um frescor docemente equilibrado. Adicione uma cereja de cocktail como um toque final para o sotaque perfeito.

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