Goldwyn Follies

Como o outono está em pleno andamento e nos encaminhamos para a temporada de férias, é hora de apimentar seu jogo de coquetéis. O tempo mais frio pode fazer com que você anseie por bebidas quentes enriquecidas com bebidas alcoólicas negras, e temos muitas delas, e muito mais. De bebidas alcoólicas em nossos cafés outonais favoritos a coquetéis clássicos enriquecidos com os sabores do outono, essas receitas vão surpreender seu paladar durante o resto da temporada.

• Grande abóbora

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

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  Este flip sazonal criado por Jim Meehan no New York City's PDT combina os elementos outonais de conhaque de maçã, uísque de centeio, xarope de bordo, cerveja de abóbora e um ovo inteiro em um coquetel desejável decorado com noz-moscada ralada para um impulso extra de sabor de outono.

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• Apple Cranberry Moscow Mule

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  Seu típico Mula de moscou está preparado para o outono com esta rotação sazonal. O segredo? Um toque de suco de cran-apple adiciona um toque de outono à receita tradicional de vodka, cerveja de gengibre e suco de limão fresco. Sirva com bastante gelo em uma caneca Mule decorada com cranberries frescas e fatias de maçã.

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• Jack rose

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  Este coquetel da era da Lei Seca toma parte de seu nome da aguardente de maçã ou applejack usado e a outra parte do tom rosado que obtém da grenadina. Jogue um pouco de suco de limão espremido na hora na mistura e decore com um toque de limão, e você terá um clássico delicioso.

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• Toupeira negra margarita

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  Criado em Nightmoves no Brooklyn, este renovado Margarida é uma abordagem rica e única do clássico da tequila. Mezcal junta-se Cointreau e suco de limão fresco, enquanto o xarope de laranja de cacau caseiro adiciona profundidade. Arredonde tudo com algumas gotas de bitters de toupeira, cubra com água com gás e sirva com uma roda de limão.

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• Café com leite temperado com abóbora

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  Esta versão alcoólica em formato grande da bebida favorita do outono mostra sua escolha de destilado, café, purê de abóbora, leite, açúcar, creme de leite e temperos aquecidos em uma panela elétrica, depois servida com chantilly e um pouco de canela ou noz-moscada.

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• South by Southwest

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  O que acontece quando você troca o uísque por gim em um Negroni ? Você obtém o Sul pelo Sudoeste. Escocês esfumaçado de 10 anos e agridoce Campari são o par perfeito, especialmente quando são equilibrados com apenas uma pitada de vermute doce. Sirva em um copo gelado umedecido com água de flor de laranjeira e decore com um toque de laranja.

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• Ei cabeludo

  Celine Bossart

  Você pode encontrar mini-abóboras por toda parte nesta época do ano, então pegue um punhado e coloque-as em um bom uso com este coquetel. Maçãs, xarope de bordo e especiarias se misturam em uma panela elétrica, depois são acompanhados por conhaque de maçã e amaro. Sirva quente em mini abóboras temperadas com manteiga.

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• Amarga Tentação

  Restaurante DiAnoia
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  Restaurante DiAnoia

  Simples, mas gratificante, esta é uma bebida pela qual você não vai querer dormir. Fernet-Branca, creme de cacau, café frio e xarope de baunilha faça uma bebida amarga, doce e revigorante que é elevada com uma flutuação final de vinho tinto espumante.

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• Apple Toddy

  David Wonderrich
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  David Wonderrich

  Para uma bebida que vai aquecê-lo de dentro para fora, experimente esta mistura doce e temperada. Maçãs assadas demoram um pouco para fazer, mas valem a pena depois de resfriadas, amassadas com açúcar e cobertas com água fervente e sua escolha de applejack, conhaque ou bourbon. Sirva em uma caneca com uma camada de noz-moscada.

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• Sazerac de abóbora

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  O barman das estrelas Naren Young dá um toque de outono no Sazerac usando abóbora de verdade em um xarope de especiarias, que se junta a conhaque (ou uísque de centeio) e amargos de Peychaud em um copo de pedras lavado com absinto com uma borrifada final dos óleos expressos de um toque de limão.

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• Goldwyn Follies

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  Esta receita do barman e destilador Allen Katz mistura sucos de gim, maçã e cranberry, e chá preto com especiarias xarope de canela para um elegante coquetel outonal, decorado com fatias de maçã igualmente elegantes.

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