Abóbora Toddy

Com os sabores outonais de abóbora, maçã e outras frutas do outono estrelando uma variedade de bebidas, desde leves e refrescantes até decididamente espirituosas, reunimos 11 coquetéis para atender a praticamente qualquer atividade de outubro, desde a colheita de maçãs até o entalhe de abóboras a simplesmente se enrolar em frente a uma lareira com um bom livro.

• Sacudidela de abóbora temperada

  /Tim Nusog
  
  
  

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  Traga o clássico flip para o outono com a rotação sazonal de Naren Young. Dois tipos de abóbora, na forma de cerveja e manteiga, trazem camadas de sabor que são perfeitamente complementadas com bourbon e amaretto. Uma clara de ovo adiciona espuma, enquanto a noz-moscada ralada cobre tudo.

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• Soco de figo de dois golpes

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  Aproveite ao máximo o final da temporada de figos com este ponche. Figos frescos amassados ​​são um companheiro doce para os sucos de laranja e limão, enquanto o rum condimentado e o bourbon equilibram tudo isso com seus sabores profundamente complexos. Sirva tudo em uma tigela de ponche com um grande bloco de gelo, além de rodinhas de limão e noz-moscada fresca para servir.

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• Concord Grape Margarita

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  A doçura e o final seco das uvas Concord as tornam ideais para uso em coquetéis. Caso em questão: esta nova abordagem de um Margarida . Blanco tequila fornece uma base limpa e suave para sucos de uva e limão frescos, e uma colher de sopa de geleia de uva Concord adiciona sabor de fruta concentrado e um leve toque de doçura. Sirva em um copo com borda de sal defumado e saboreie seu novo Marg favorito.

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• Botão Tender

  H. Joseph Ehrmann

  H. Joseph Ehrmann

  Nada diz outubro como os sabores de maçã, bourbon e canela, e este coquetel tem de tudo. Amasse uma fatia de maçã para liberar seu sabor crocante de outono, depois agite com bourbon, cidra de maçã dura, agave, canela e gelo até ficar ligeiramente espumosa e gelada. Estique e aproveite.

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• Flanela

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  À medida que os dias esfriam, pegue sua flanela, tanto no armário quanto no bar. Esta receita aconchegante é servida fria, mas irá aquecê-lo assim que você começar a saborear. Além disso, é fácil de fazer: basta agitar o conhaque, o xarope de maçã, a bebida de pimenta da Jamaica e o suco de laranja, depois coar e enfeitar com uma casca de laranja.

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• Amaretto Sour

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  Não deixe que suas noções preconcebidas sobre este clássico o afastem. A versão do barman Jeffrey Morgenthaler impede que tudo seja excessivamente doce. Estrelas de Amaretto (é claro) ao lado de bourbon, suco de limão fresco, xarope rico simples e uma clara de ovo. Agite até que esteja tudo espumoso, doce, azedo, com nozes e forte, em seguida, coe e decore com um toque de limão e cerejas com conhaque.

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• Cair da árvore

  A hora mais feliz
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  A hora mais feliz

  Aproveite ao máximo os sabores do outono com este coquetel de A hora mais feliz em NYC. Escolha sua bebida alcoólica base (applejack, bourbon ou scotch) e misture com suco de maçã fresco, xarope de canela , suco de limão e uma pitada de bitters aromáticos The Bitter Truth. Sirva em um copo cupê gelado, coberto com uma fatia de maçã fresca para sugerir os sabores que você encontrará nele.

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• Pumpkin Spice Old Fashioned

  Max Cusimano

  Esta reviravolta em um antiquado é uma amostra de outubro em uma taça. O xarope de abóbora caseiro tem gosto de tempero para torta na forma líquida e combina deliciosamente com os sabores complexos encontrados no bourbon. Alguns traços de bitters de laranja ajudam a trazer algum sabor clássico à moda antiga, e um toque de club soda evita que tudo fique pesado demais.

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• Honey-Kissed Cosmopolitan

  Pontes
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  Pontes

  Este não é o de Carrie Bradshaw Cosmo clássico . Em vez disso, esta mistura alcoólica forma uma bebida com partes iguais de frutas, ervas, brilhantes e doces. O suco de limão e cranberry tem sua aparência esperada para um sabor cosmopolita típico que é intensificado com a adição de alecrim, vodka de toranja e mel.

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• Meu Deus

  Tony Devencenzi

  Relaxe nos dias mais frios do outono e nos espíritos mais sombrios com este coquetel elegantemente complexo. Bourbon, Cardamaro amaro e Beneditino formam uma base alcoólica de sabor rico que é complementada por alguns traços de bitters de chocolate e um pouco de scotch de single malte esfumaçado. Sirva em uma pequena taça de coquetel resfriada decorada com uma casca de laranja em chamas.

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• Abóbora Toddy

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
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  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Esta reviravolta em um clássico Hot Toddy é ideal para tardes frescas de outono. Afinal, quem não adoraria um Toddy que ganhou um toque de conhaque de maçã, xarope de bordo e purê de abóbora? Tudo o que precisa é uma pitada de canela fresca para transformar completamente a bebida em uma das favoritas do outono.

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