Gibson

Um Martini é possivelmente o pedido de bebida mais pessoal. Quase todo bebedor, ao que parece, prefere o seu jeito diferente. Mesmo seguindo a fórmula clássica de gim e vermute, há infindáveis ​​gins, uma série de guarnições e até diferentes proporções de gim para vermute com as quais personalizar o coquetel clássico. E depois há as verdadeiras reviravoltas: trocar o gin ou mesmo o vermute por uma bebida espirituosa diferente ou adicionar novos sabores. Nem entraremos na infinidade de bebidas que têm 'Martini' no nome (estamos olhando para você, Appletini), mas não se parecem com o original nem na forma nem no sabor.

Entre essas 11 variações de Martini, com certeza você encontrará aquela que se adapta a todos os seus gostos de beber.

1. Martini seco

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Começaremos com o que é geralmente considerado o estilo de Martini mais clássico. Esta combinação de gim londrino e vermute seco em uma proporção de 5: 1, mais um ou dois traços de bitters de laranja e um toque de limão, é uma opção para os bebedores do mundo todo. Observe que o 'seco' no nome da bebida se refere à quantidade relativamente pequena de vermute necessária, em vez da classificação 'seco' do gim e do vermute usados.

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2. Martini sujo

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Mantenha o gin e o vermute seco do Dry Martini na mesma proporção, esqueça os bitters de laranja e, em vez disso, adicione um toque de salmoura de azeitona e uma guarnição festiva de várias azeitonas que também serve de lanche, e você tem esta variação popular e levemente saborosa do Martini.

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3. Vodka Martini

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Os puristas do Martini insistem que usar vodka no lugar do gim torna esta bebida nem um Martini. Nossa resposta: é por isso que tem 'Vodka' no nome, em vez de simplesmente chamá-lo de Martini padrão. Faça como faria com o Dry Martini padrão, mas pegue uma garrafa de vodka de alta qualidade em vez de gim. E, ao contrário do que o Agente 007 pede na série de filmes de James Bond, certifique-se de mexer, não agitar, esse coquetel.

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4. Espresso Martini

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Este coquetel não é realmente um Martini, mas a combinação de vodka, licor de café, expresso ou concentrado de cerveja fria e xarope simples, criado pelo barman Dick Bradsell na década de 1980, é uma bebida tão popular que todos deveriam saber como Faça.

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5. Smoky Martini

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Dale DeGroff, também conhecido como King Cocktail e o avô do revival dos coquetéis contemporâneos, lança a mais simples, porém mais profunda das reviravoltas na receita padrão do Martini: ele troca o whisky escocês misturado no lugar do vermute usual.

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6. Martini no café da manhã

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Não recomendamos necessariamente começar o dia com este coquetel azedo e doce, mas também não o desencorajamos. A combinação de gim, Combier, suco de limão e geléia de ruibarbo de Naren Young incorpora sabores matinais em uma bebida que é deliciosa até tarde da noite.

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7. Martini Francês

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Outra bebida que é um Martini apenas no nome, mas deliciosa demais para não elogiar, esta criação do barman e destilador Allen Katz combina vodka, suco de abacaxi e creme de cassis para um coquetel frutado e complexo.

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8. Porn Star Martini

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Enquanto comemos deliciosos 'Martinis' frutados que não incluem gim nem vermute, devemos mencionar esta bebida, criada por Douglas Ankrah no bar Townhouse de Londres. Ele mistura vodka com sabor de baunilha com maracujá na forma de licor e purê, além de suco de limão e xarope simples de baunilha . É sempre bem servido com espumante.

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9. 50/50 Martini

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Misturando partes iguais de gin e vermute seco, além de bitters de laranja e um toque de limão, esta 'variação' de Martini de fato corta o mais próximo do receita de Martini original , que no final do século 19 pedia partes iguais de gim e vermute doce, além de amargos Angostura e um toque de limão. Esta versão (seca) de vermute pesado continua a ser a favorita hoje.

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10. Martini reverso

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Se o 50/50 ainda for muito leve no vermute para você, experimente este spin, que chega perto de inverter as proporções de gin e vermute em um Martini padrão. Com quase o dobro de vermute seco do que gim, mais uma colher de licor de maraschino, este coquetel com ABV baixo é uma maneira perfeita de começar ou terminar sua noite.

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11. Gibson

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Um coquetel tão amado que tem um bar com o seu nome em quase todas as cidades, o Gibson é uma das versões menos complicadas de Martini: gim (ou vodka) e vermute seco nas proporções padrão de Dry Martini, mais uma ou duas cebolas de coquetel em conserva como guarnição, enfeite, adorno. Simplicidade elegante, aperfeiçoada.

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