As vinhas de Merlot estão no seu auge agora e estas são as garrafas para obter.

O que você ganha quando mistura uvas cultivadas em Bordeaux, um vinicultor estrela do rock e uma produção limitada e com curadoria especial? Você recebe um merlot que faz valer a pena fazer uma segunda hipoteca, mesmo que seja apenas para possuir algumas garrafas.

O Chateau Le Dome é dirigido pelo enólogo Jonathan Maltus, que primeiro se destacou na cena do vinho durante o período de garagem da década de 1990, mas ele tem sido uma figura duradoura, mantendo-se atualizado e produzindo excelentes vinhos. Se você quiser criar uma cena em algum jantar de Natal ou véspera de Ano Novo, ou em algum aniversário significativo, prenda uma garrafa disso e exiba com orgulho o preço. Camadas de cassis, grafite, pedras britadas, terra e couro fino encontram textura, estrutura e equilíbrio notáveis. É uma bebida fácil, mas não é fácil para a carteira. O sabor, neste caso, é igual ao preço que você paga.

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Por que confiar na SR 76beerworks?

Jonathan Cristaldi escreve sobre vinhos e bebidas espirituosas há mais de uma década. Ele degusta regularmente vinhos de todo o mundo e provou pessoalmente todos os vinhos desta rodada, exceto o Le Dome de 2009, embora tenha tido várias outras safras de Le Dome e Yon-Figeac. Cristaldi foi nomeado 'Profeta do Vinho' pela Time Out New York por sua abordagem espirituosa e muitas vezes vanguardista para a educação do vinho.