Scotch é excelente em contar histórias. Isso é particularmente verdadeiro para o scotch de single malte, feito em uma única destilaria e embebido em um sentido específico de local.

Os seguintes uísques não são exceção. Cada um tem uma história para contar. Freqüentemente, a história é sobre idade, procedência ou técnica de fabricação de uísque. Por exemplo, Highland Park pinta um quadro vívido de sua localização e raízes vikings estóicas: um uísque forte e fumegante feito na remota ilha de Orkney, no extremo norte da Escócia. Seu mais recente lançamento com força de barril, o primeiro de uma série anual, é todo sobre o terroir doce e esfumaçado.

Em comparação, A Tale of Cake de Glenmorangie oferece uma história mais leve. (Afinal, está ali em nome do uísque.) Canaliza as memórias de infância do Dr. Bill Lumsden, diretor de uísque de Glenmorangie, que refletiu sobre as várias alegrias que os produtos de confeitaria traziam para sua vida, desde cozinhar com sua avó até o bolo de abacaxi de cabeça para baixo que sua filha fez para seu aniversário. O resultado final foi um single malte apropriadamente alegre, usando uma rotação em tonéis de vinho tokaji com mel para criar tons de frutas tropicais que não estariam fora de lugar em um bolo de abacaxi de cabeça para baixo.

E às vezes, ousamos dizer, essas histórias saem um pouco dos trilhos. No que pode ser uma das estreias de single malte mais caras em algum tempo, uma colaboração entre Bowmore da Beam Suntory e a fabricante de automóveis de luxo Aston Martin evoca o fantasma de James Bond por volta de 1964. Esse é o ano em que o Black Bowmore rico em xerez foi destilado , bem como o ano em que Bond pilotou um Aston Martin no filme Goldfinger. Apenas 25 garrafas foram produzidas, vendidas por US $ 65 mil cada. Compare isso com The Smoky Twelve da BenRiach, com um preço de varejo sugerido de US $ 65 - mantenha os zeros extras. Mas para colecionadores abastados que podem pagar esse luxo, Black Bowmore é um pedaço da história, com ênfase na história.

Abrangendo uma ampla gama de faixas de preço, essas são uma dúzia de novas garrafas que oferecem uma boa dose, bem como uma boa história.

Ardbeg 25 anos ($ 850)

sr76beerworks.com

A adição mais antiga à linha principal de Ardbeg chegou em janeiro de 2021. O que está na garrafa foi destilado na década de 1990, quando Ardbeg estava produzindo apenas uma pequena quantidade de destilado de nova fabricação (o que significa que é muito raro), então envelhecido 25 anos. É embalado em uma garrafa de metal revestida em uma intrincada gaiola de metal. Procure um gole complexo que retenha a marca registrada do ponche esfumaçado Ardbeg, diz seu produtor.

Coleção de Declaração de Idade Balblair ($ 70-700)

sr76beerworks.com

Chegando aos EUA em novembro de 2020, esta coleção de single malts inclui quatro uísques: um 12-Year-Old ($ 70), um 15 anos de idade ($ 120), um 18 anos ($ 210), e um 25 anos , acabado em barris de xerez ex-oloroso ($ 700). Isso representa um afastamento da abordagem antiquada da destilaria anterior, diz o produtor. A nova coleção de declarações de idade substitui todas as expressões Balblair existentes.

O Balvenie Tun 1509 Lote 7 ($ 410)

sr76beerworks.com

A última expressão na série Tun do produtor, lançada em outubro de 2020, casa 21 barris raros e preciosos dos estoques de uísque envelhecido do The Balvenie, incluindo barris envelhecidos em ex-xerez e ex-bourbon, bem como barris anteriormente usados ​​para finalizar o DoubleWood do Balvenie expressão. O produtor descreve o uísque resultante como picante e apimentado, com casca de laranja cristalizada, baunilha, camadas de favo de mel [e] avelãs torradas. É engarrafado com 52,4% ABV.

BenRiach The Twelve ($ 60) / The Smoky Twelve ($ 65)

sr76beerworks.com

Esta destilaria de Speyside lançou duas novas expressões em outubro de 2020, criadas pela master blender Rachel Barrie e sua equipe. The Twelve é amadurecido em xerez, bourbon e tonéis de porto, enquanto The Smoky Twelve é um single malte de turfa maturado em barris de vinho bourbon, xerez e marsala. Ambos são engarrafados com 46% ABV. Além disso, as próximas atrações para 2021 incluem uma seleção de single maltes de 21, 25 e 30 anos, diz o produtor.

Black Bowmore DB5 1964 ($ 65.000)

sr76beerworks.com

Sim, você leu o preço corretamente. Este é o primeiro de uma série de colaborações entre o scotch de single malte Bowmore Islay e a montadora de automóveis de luxo Aston Martin, revelado no outono de 2020. Apenas 25 garrafas foram feitas: é um raro Black Bowmore envelhecido por 31 anos em um ex-oloroso xerez, que fornece o tom nitidamente escuro do espírito e embalado em uma garrafa decorada com peças de um pistão de motor Aston Martin. A parte DB5 1964 do nome se refere ao modelo do espião fictício da Aston Martin que James Bond dirige no filme Goldfinger de 1964; 1964 também é o ano em que o whisky foi destilado.

The GlenDronach Port Wood ($ 90)

sr76beerworks.com

Inspirado na rica história da importação de vinho do Porto para a Escócia durante o século 19, este scotch de single malte foi criado pela master blender Rachel Barrie. O uísque é primeiro amadurecido nos barris de xerez oloroso e PX da destilaria, seguido por uma segunda maturação em tubos de porto. Esse descanso extra nos barris de exportação adiciona camadas de frutas ricas, diz seu produtor, como crumble de maçã, laranja assada e cereja preta.

Glenmorangie A Tale of Cake ($ 99)

sr76beerworks.com

Possivelmente um dos lançamentos de single malte mais caprichosos da história recente, esta garrafa, lançada em outubro de 2020, foi ideia do Dr. Bill Lumsden, diretor de criação de uísque de Glenmorangie, que refletiu sobre como algumas de suas memórias mais alegres envolviam bolo e sonhos de encapsular a magia do bolo em um único uísque de malte, segundo o produtor. Ele conseguiu isso terminando o Glenmorangie em barris de vinho de sobremesa tokaji, que adiciona doçura sutil de mel e notas de frutas tropicais.

Lote No. 1 da força do barril de Highland Park ($ 90)

sr76beerworks.com

Produzido em Orkney, tornando-se a destilaria mais ao norte da Escócia, esta expressão da força do barril é um uísque sem indicação de idade engarrafado com um ABV de 63,3%. O uísque mistura doçura de caramelo com a fumaça de turfa característica de Highland. A Highland planeja lançar uma nova edição a cada ano, então deve ser interessante ver como os futuros lotes de resistência ao barril diferem.