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Uma cerveja de verão pode ser praticamente qualquer estilo, desde que seja fresca e refrescante e faça você nunca mais querer voltar para dentro. Eles variam de leves e frutados a lupulados e complexos, mas a melhor cerveja de verão é aquela que você volta sempre que a temperatura sobe acima de 60 graus.

Boas cervejas de verão são tipicamente de baixo teor alcoólico, crocantes e equilibradas, e seu sabor deve ser capaz de resistir, mas não sobrecarregar, os alimentos com os quais você as combina, diz Karissa Norrington, gerente de cervejaria da Cervejaria Sierra Nevada. A capacidade de sessão também é fundamental para qualquer cerveja de verão que atraia meu interesse, pois você vai querer pegar rapidamente uma segunda ou terceira para continuar matando sua sede no calor do verão!

Neste verão, a cervejaria da Califórnia está lançando uma IPA turva de sessão chamada Férias de verão que, de acordo com Norrington, combina perfeitamente com qualquer atividade de verão que você possa sonhar. Norrington também prevê que o verão de 2021 continuará trazendo mais cervejas de baixo e zero ABV ao mercado, competindo com adições recentes à cena, incluindo So-Lo da Ilha do Ganso e Cabeça de Cachorro é Ligeiramente Poderosa .

Para aqueles que preferem suas cervejas de pátio com um pouco mais de energia, cervejarias como a de Nova York Talea Beer Co. estão apostando em grandes sabores de frutas este ano. A cervejaria lançará duas novas cervejas feitas com frutas de verão, Crush Gose e Tart Deco Sour IPA. A cofundadora da Talea, Tara Hankinson, diz que outras cervejarias seguirão o exemplo com suas próprias cervejas ousadas. Prevejo mais híbridos de cerveja, seja cidra ou lúpulo sendo usados ​​em chás ou outras bebidas como resultado do desejo de inovação.

Com essas tendências em mente, junto com nossos especialistas, compilamos algumas das melhores cervejas para abrir neste verão.

Melhor geral: Allagash Branco

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Região: Maine | ABV: 5,2% | Notas de degustação: Trigo, Especiaria, Laranja

O jogo da cerveja de verão mudou para melhor em 2019, quando a Allagash Brewing Company do Maine colocou sua lendária cerveja de trigo estilo belga em latas altas. Agora, essas latas amarelas são um grampo do verão. O líquido dentro é digno de sua reputação, com um sabor doce e picante carregado de casca de laranja e coentro.

Melhor Macro: Miller Highlife

Cortesia do Minibar Delivery

Região: Wisconsin | ABV: 4,6% | Notas de degustação: Palha, Milho, Malte

Se você quer uma cerveja para sair na praia ou beber no final de um longo dia, você não pode errar com o 'Champanhe das Cervejas'. Com sabor suficiente para lembrá-lo de que você está, de fato, bebendo uma cerveja e um final limpo, muitos bartenders mudam a cerveja por um motivo. Bom equilíbrio de malte e lúpulo nobre, não muito pesado, combina bem com um cortador de grama ou jardinagem, diz Hankinson.

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Melhor Artesanato: Revolution Rosa Hibiscus Ale

Cortesia de Drizly

Região: Illinois | ABV: 5,8% | T asting Notas: Pão, Floral, Laranja

Não é verão em Chicago até que a Rosa Hibiscus Ale da Revolution chegue às prateleiras. Fora da lata, esta cerveja derrama um rosa profundo que certamente colocará um sorriso em seu rosto. Fiel ao seu nome e cor, os bebedores desta cerveja afirmam que ela tem gosto de tudo, de frutas vermelhas a cítricos azedos e flores de hibisco. A maioria concorda que é uma cerveja especial que combina perfeitamente com o início do verão.

Melhor luz: Night Shift Nite Lite

Cortesia de Drizly

Região: Massachussets | ABV: 4,3% | Notas de degustação: Pão, Cítricos, Milho

Muitos cervejeiros artesanais entraram no jogo das cervejas leves, mas poucos o fizeram tão bem quanto o Night Shift de Massachusetts. Nite Lite pode ser crocante e altamente esmagável, mas isso não significa que também não esteja repleto de malte, lúpulo e sabor de frutas. É uma lager fresca e refrescante que tem baixo teor alcoólico, mas ainda tem um caráter de malte claro e notas cítricas, diz Hankinson.

Melhor Sessão: Rhinegeist Little Bubs

Cortesia de Drizly

Região: Ohio | ABV: 4,7% | Notas de degustação: Maçã, Açúcar, Pêssego

Às vezes você quer vinho, às vezes você quer cerveja. E depois há aqueles momentos especiais, talvez quando você está sentado à beira de uma piscina sob o sol escaldante quando você quer um pouco dos dois. Entre no Rhinegeist's Little Bubs, um primo de baixo teor alcoólico da Bubbles Rosé Ale. Fabricada com maçã, pêssego e cranberry para acidez e cor, esta cerveja corada atinge você com um pouco de doçura, um pouco de azedo e muitos sabores frutados.

Melhor Sour: Westbrook Key Lime Pie Gose

Cortesia de Drizly

Região: Carolina do Sul | ABV: 4% | Notas de degustação: Cal, Malte, Sal

O que grita mais o verão do que uma torta? Uma cerveja com sabor de torta, talvez. Westbrook é o padrão para goses e esta cerveja tem todos os elementos azedos e salgados de um ótimo gose, além de ter acidez e sabor adicionais - é a sobremesa de verão perfeita! diz Hankinson. Assim como tomar um pouco de torta de limão, esta cerveja vai fazer você enrugar. Tem muitos sabores azedos de limão equilibrados com uma forte espinha dorsal de malte e um pouco de sal no final.

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Melhor Frutificado: Bumble Berry de Fat Head

Cortesia de Fat Heads

Região: Ohio | ABV: 5,3% | Notas de degustação: Mirtilo, Malte, Mel

O mirtilo é um sabor difícil de extrair em uma cerveja, diz Norrington sobre o Bumble Berry da Fat Head. Matt Cole fez isso excepcionalmente bem. O padrão-ouro para a cerveja de mirtilo é fabricada com quilos de mirtilos frescos como mel de primavera. Além de seu sabor de mirtilo bem definido, esta cerveja possui uma leve cremosidade e doçura sutilmente maltada.

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