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De longe, o bebedor de vinho desavisado pode cometer o erro de que as pessoas que bebem apenas vinho tinto têm toda a diversão. Mas o vinho tinto não pode competir com o fator diversão que vem com a degustação de um branco fabuloso. O que você acha que eles estão bebendo naqueles iates multimilionários ou à beira da piscina em todos os resorts Relais & Châteaux?

Do sempre popular chardonnay ao picante pinot gris e sempre verde sauvignon blanc, os sabores predominantes dos grandes vinhos brancos são reforçados menos pelos frutos vermelhos do verão e mais pelos frutos amarelos do outono. O cítrico permeia o paladar, e até as ervas fazem aparições regulares. E, claro, os vinhos brancos são melhor servidos gelados, tornando-os ideais para os meses mais quentes.

Vinhos brancos requintados são produzidos em todo o mundo e, para facilitar a tarefa de escolher o melhor, aqui estão alguns dos melhores vinhos brancos para beber agora.

Melhor geral: Dragonette Cellars Sauvignon Blanc Happy Canyon

O enólogo da Dragonette Cellars, Brandon-Spark Gillis, parece apenas capaz de produzir vinhos de classe mundial, complexos, absolutamente deliciosos e satisfatórios. Ele também tem a sorte de trabalhar com vinhedos que ficam no topo de solos marinhos e arenosos ideais, onde os dias quentes são marcados por manhãs e noites frias - as condições perfeitas de cultivo para fazer um sauvignon blanc excepcional. Em um ano de uma estação de crescimento particularmente legal, você terá um relâmpago em uma garrafa (que você pode beber).

Espere sabores de maçã crocante, pêra, pêssego, limão, minerais e ervas delicadas. Este é um vinho maravilhosamente seco com um final fresco e refrescante.

Melhor Califórnia: 2016 Liquid Farm Golden Slope Chardonnay

James Sparks, o premiado enólogo da Liquid Farm, começou a fazer vinho para a Dragonette Cellars e fez seu nome lutando pela pureza, tipicidade e expressão minimalista de seus vinhedos. (Aliás, Brandon Spark-Gillis fez os primeiros vinhos Liquid Farm, e James é seu cunhado). O Golden Slope Chardonnay 2016 é um excelente exemplo das melhores conquistas de Sparks na vinificação e você vai querer mergulhar para ver o motivo de todo o alarido.

Notas de maçãs encharcadas de mel, baunilha e manteiga francesa salgada são ressaltadas por nozes semelhantes a maçapão. Arrojado e vigoroso, este vinho tem uma mineralidade encorpada e poder de permanência nominal.

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Vice-campeão, Melhor Califórnia: 2017 Benovia La Pommeraie Chardonnay

Mike Sullivan, enólogo e co-proprietário da Benovia, viveu uma vida dedicada ao trabalho duro e à produção de vinhos de qualidade desde a adolescência. Este La Pommeraie Chardonnay 2017 é o que acontece quando a experiência profissional encontra a alta qualidade - uma representação orgulhosa do melhor do Condado de Sonoma.

Encontre aromas inebriantes de limão, lima e abacaxi na vanguarda, com pêra, carvalho e coalhada de limão a seguir, e sabores de casca de laranja envoltos em caramelo. Este vinho é ousado com uma estrutura robusta e acidez suave, e se instala sobre a língua como um cobertor doce e pesado.

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Melhor Oregon: Cristom Pinot Gris

Oregon está cheio de surpresas maravilhosas, incluindo o picante pinot gris de Cristom. A arma não tão secreta de Cristom é o poder de seus vinhedos, densamente repletos de videiras sobre antigos depósitos de inundação do final da última era glacial. O resultado é como uma caminhada rápida na floresta depois de uma chuva.

Com a sua atraente cor dourada clara, esta garrafa apresenta aromas refrescantes de pêra e mel com especiarias, com sabores de pêra, maçã verde, minerais e melão. Seco e fresco, este é um vinho leve e refrescante.

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Melhor Washington: Seven Hills Winery Sauvignon Blanc

Casey McClellan em Seven Hills mostra sua experiência de décadas como um enólogo estimado neste chamativo sauvignon blanc. Walla Walla Valley é conhecido por seus diversos microclimas e tipos de solo, produzindo vinhos distintos que saem do copo.

A palavra que você está procurando aqui é picante : tangerina, toranja, abacaxi, madressilva e uma pitada de folhas de jasmim e manjericão. Seco e levemente doce com uma acidez robusta, esta garrafa combina melhor com salmão assado.

Melhor italiano: Antinori Castello della Sala Cervaro Chardonnay 2018

Estando no negócio desde o final dos anos 1300, você sempre pode confiar na família Antinori para entregar vinhos incríveis. E como a família Antinori que cultivou uvas em seus vinhedos da Toscana por várias gerações, este Chardonnay de 2018 encapsula totalmente seu estilo de vinificação: inovador, genuíno e atemporal.

Este é um vinho texturizado com notas de maçã verde, pêra, baunilha, carvalho, avelã e pêssego, juntamente com uma acidez uniforme e um final amanteigado. É delicioso agora, mas o sabor vai melhorar nos próximos anos. Como exceção, este belo vinho italiano combina bem com pratos de massa.

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Melhor francês: Domaine Belle Crozes-Hermitage Les Terres Blanches

A história do Domaine Belle remonta aos tempos feudais, mas todos esses anos depois, eles ainda são um dos vinicultores mais impressionantes que cultivam as terras do Vale do Rhône do Norte. Apenas duas uvas brancas são permitidas por lei em Crozes-Hermitage: marsanne e roussanne, das quais esta mistura é composta por 70% e 30%, respectivamente.

As uvas cultivadas organicamente são envelhecidas em 20% de carvalho novo sobre as borras finas, revelando notas de melão, manteiga, marmelo, damasco, erva-doce e um leve toque de mel. De corpo médio com um toque de sal marinho, este é um branco excepcionalmente forte para acompanhar uma variedade de pratos.

Melhor Nova Zelândia: Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard

Nas margens do rio Tukituki em Nova Zelândia A Ilha do Norte fica Craggy Range em Hawke's Bay, um dos melhores climas do país para o cultivo de uvas para vinho. O terroir é fundamental para a qualidade deste sauvignon blanc que prova que Craggy Range é uma força de vinificação a ser reconhecida.

Este vinho possui uma diversidade de sabores crocantes e aromas frutados como frutas cítricas, pêssego, maracujá, groselha, pêra, raspas de limão e flor de sabugueiro. Também tem um final longo e seco com acidez tão envolvente que é quase como se o vinho estivesse te provando.

Melhor custo-benefício: Avalon Flint & Steel Sauvignon Blanc 2019

Tão edificante quanto deliciosa, esta pechincha de Napa Valley ganha vantagem com as temperaturas moderadas da estação de cultivo de 2019. Como o nome pode sugerir, este vinho tem um sabor acentuado que faz com que mesmo um gole modesto pareça uma mordida saudável.

De cor chartreuse e pronto para atacar, este vinho tem aromas de ervas de capim-limão e frutas cítricas. Aromatizado com maçã, pêssego e melada, também combina bem com sushi e edamame.

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Melhor abaixo de $ 25: Zocker Paragon Vineyard Grüner Veltliner

A uva grüner veltliner é mais comumente cultivada e atribuída à Áustria e outras regiões da Europa Oriental. Ainda assim, a Vinícola Zocker em San Luis Obispo, Califórnia, oferece excelentes expressões da uva. A família Niven, que administra Zocker, foi pioneira no plantio de uvas para vinho no Vale Edna gerações atrás, então se alguém sabe como trabalhar a terra para fazer um vinho puro, eles sabem.

Espere lima-limão brilhante e casca de frutas cítricas com notas de pederneira neste vinho. Limpo e nítido, é refrescante com um pouco de textura macia no palato e um acabamento mineral notavelmente fresco.

Melhor para sangria: 2018 Flat Top Hills Sauvignon Blanc

Os suspeitos usuais usados ​​para um vinho branco Sangria são muitas vezes de variedades mais secas como riesling ou pinot grigio, mas por favor, volte sua atenção para este Sauvignon Blanc 2018 de Flat Top Hills. Este vinho é a base perfeita para uma mistura de Sangria com seus sabores e aromas tropicais inertes. E sim, é gostoso por conta própria.

Encontre aromas fortes de melão tropical, goiaba, limão e frutas cítricas doces aqui. Se você não usa para sangria, este vinho também combina estupendamente com queijos cremosos. Ou vá em frente e combine os queijos com a sangria. Ninguém é o chefe de você.

Melhor Seco: Chateau d'Yquem 'Y' Ygrec Bordeaux Branco

É quase inacreditável, mas acredite - o melhor vinho seco é feito pelo Château d'Yquem. Isso é tão raro quanto possível, então, quando a oportunidade aparecer, não olhe para o preço, apenas mergulhe. Pronuncia-se 'EE-GREK' e é colhido das mesmas uvas usadas para fazer o delicioso doce do Château d'Yquem vinho. No entanto, essas uvas são colhidas no início da estação de crescimento, quando as bagas mantêm uma acidez notavelmente fresca e crocante.

Principalmente sauvignon blanc com um pouco de sémillon, este é tão seco quanto possível, repleto de cascas cítricas de limão e limão, cascas de ostras, mineralidade de pedra britada e uma textura calcária com groselha, kiwi, maçã verde e marmelo. Uma maravilha.

Melhor Semi-doce: Argyle Nuthouse Riesling

Este riesling cultivado em propriedade do Willamette Valley, no Oregon, é um dos muitos filhos do enólogo de Argyle, Nate Klostermann, orientado pelo estimado fundador da Argyle, Rollin Sales. Para extrair um sabor extra de seus rieslings, Klostermann gosta de passar mais tempo mergulhando as cascas das uvas - uma das muitas nuances experimentais que fazem deste vinho um prêmio a ser apreciado.

Este vinho tem uma ótima sensação na boca com uma mistura fina de frutas de pomar e grama doce. Sutilmente doce, mas com acidez robustamente equilibrada, é fresco e longo com pedra britada e notas minerais defumadas. Uma excelente garrafa para quem deseja se tornar um convertido de riesling.

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Melhor Doce: Chateau d'Yquem Sauternes

Cortesia de Wine.com