20 coquetéis de tequila e mezcal para experimentar agora mesmo

2021 | > Coquetel E Outras Receitas
Coquetel Bright Lights

Luzes brilhantes

A primeira metade desta lista são os coquetéis escolhidos pelo bartender, criações contemporâneas que vêm diretamente dos coquetéis dos melhores bartenders da atualidade. A segunda metade é de clássicos, tanto padrões pré-Lei Seca quanto mais modernos que alcançaram aclamação mundial. Com certeza você encontrará algo para todos os paladares entre essas 20 bebidas.

Pense em coquetéis de tequila e a Margarita com certeza virá à sua mente. É uma ótima bebida, com certeza, mas os destilados de agave podem ser usados ​​em muito mais do que apenas isso. Da era disco, Tequila Sunrise, o clássico antiquado e Manhattan riffs para o doce menta Polar Bear e o Negroni -leaning Loaded Pistol, essas 20 bebidas certamente mostrarão a você um lado totalmente novo da tequila e do mezcal.





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  • Mira de fogo pronta

    Mira de fogo prontaLiquor.com / Tim Nusog

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    Liquor.com / Tim Nusog

    A Spice encontra seu par neste coquetel de Steve Schneider de Employees Only. Joven mezcal é acompanhado por sucos de limão e abacaxi, xarope de mel e abacaxi e alguns traços de arbusto habanero. Uma pitada de pimenta rosa moída sobre a espuma do suco de abacaxi termina a mistura doce e picante.

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  • Urso polar

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    Mezcal faz amizade com vermute branco, creme de menta e bitters de aipo neste coquetel incomum criado por The Bon Vivants , o grupo por trás de São Francisco Tenha uma boa viagem e Trick Dog . Esses quatro ingredientes nem sempre são encontrados juntos, mas um gole dessa bebida mostra por que eles deveriam brincar no mesmo copo com mais frequência.

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  • sapateiro

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    Mezcal e bourbon provam que são uma combinação perfeita neste riff de um Old Fashioned criado pelo barman da Califórnia Jeremy Lake. Em vez de calda comum , os espíritos obtêm uma dose de doçura e um toque de noz de orchata . Os bitters de chocolate juntam-se aos habituais de Angostura para uma nota adicional inesperada.

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  • Joseph Batedor de Parede

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    Liquor.com / Tim Nusog

    Levar a Harvey Wallbanger ao sul da fronteira neste spin de Will Benedetto, o diretor de bebidas do IGC Hospitality Group na cidade de Nova York. Ele combina mezcal com complexo e herbáceo Galliano , adicionando suco de limão e temperado xarope de mel para um toque delicioso na bebida clássica de discoteca.

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  • Ilha Vermelha

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    Em francês, Ile Rouge se traduz em Ilha Vermelha, um aceno para a guarnição desta bebida de grãos de pimenta rosa, que sugerem os sabores internos. Criado pela consultora de bebidas Aisha Sharpe, este coquetel combina pimenta rosa amassada com tequila, licor de baunilha e sucos de toranja vermelha rubi e limão, embalando um ponche picante, doce e frutado.

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  • Mezcal Mule

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    Um riff no clássico Mula de moscou , esta iteração, criada por Jim Meehan enquanto em PDT em Nova York, troca a vodca por mezcal, dando a essa mula ainda mais energia, enquanto alguns ingredientes adicionais adicionam elementos surpreendentes. Fatias de pepino são misturadas com suco de limão, então são juntadas por mezcal, purê de maracujá e néctar de agave . Tudo é coberto com cerveja de gengibre para o toque picante marca registrada da bebida.

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  • Tequila Mockingbird

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    O barman de Nova York, Greg Seider, criou este riff picante e doce em um Margarida . A tequila, o suco de limão e o néctar de agave usuais são acompanhados por fatias de jalapeño amassadas e cubos de melancia, resultando em um saboroso sorvete de verão maravilhosamente refrescante.

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  • Pistola Carregada

    Arlene Ibarra

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    Arlene Ibarra

    De Erick Castro, de San Diego's Disposições educadas e Criado por lobos , esta bebida combina mezcal, vermute doce e Strega, um licor digestivo à base de ervas, além de uma pitada de bitters de toranja. Um gafanhoto seco - sim, gafanhoto - borda salgada acentua os sabores complexos da bebida.

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  • Dragão Branco

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    Pode-se dizer que este coquetel, outro de Meehan, riffs ou no Margarita, trocando o suco de limão pelo lima usual e adicionando uma clara de ovo para a textura espumosa, ou o clássico Senhora branca , trocando o gim usual da bebida por tequila branca. Ambas as avaliações estão corretas e o resultado ainda é um coquetel brilhante coberto com espuma, tão elegante quanto simples.

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  • Luzes brilhantes

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    O coproprietário do Brooklyn's Lenda , Ivy Mix, emprega tequila, bem como outro destilado de agave, sotol, neste coquetel, combinando ambos com verjus, amargo de aipo e um xarope feito de cava rosé para produzir um sorvete deliciosamente complexo e avançado.

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  • pomba

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    Pode ser secundário para a Margarita aqui nos Estados Unidos, mas o Paloma é um refrigerador refrescante e fácil de fazer que é consumido em massa em seu país de origem. Provavelmente criado em algum momento da década de 1950, esta bebida pode ser construída diretamente no copo com apenas tequila, refrigerante de toranja e suco de limão fresco.

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    bebidas com club soda e vodka


  • Margarida

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    É um dos coquetéis mais populares da América do Norte e por um bom motivo. A combinação de tequila, licor de laranja e limão (mais xarope simples e / ou néctar de agave como você preferir) atinge todas as notas certas. Como um bônus, esta receita funciona com tequila ou mezcal, deixando a sua interpretação e preferências.

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  • Tequila Sunrise

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    Com cores que evocam um lindo nascer do sol de verão, não há dúvida de como essa bebida recebeu esse nome. Criada no início dos anos 1970 no bar The Trident em Sausalito, Califórnia, a mistura de tequila, suco de laranja e granadinas ganhou notoriedade depois que Mick Jagger o provou em uma festa para iniciar a turnê de 1972 dos Rolling Stones e, posteriormente, o encomendou em paradas por todo o país, apelidando-o de cocaína e turnê Tequila Sunrise.

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  • Oaxaca à moda antiga

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    Uma adição mais recente ao cânone de coquetéis clássicos, essa versão do estilo antiquado é uma das melhores maneiras de saborear os destilados de agave. Criado em 2007 pelo barman de Nova York Phil Ward em Death & Co , ele mistura tequila reposado levemente envelhecida com mezcal, néctar de agave e bitters de Angostura, em seguida, adiciona uma casca de laranja em chamas para uma explosão de sabor e toque dramático.

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  • Bloody Mary

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    Seu usual Maria Sangrenta está bom, mas a adição de tequila e molho picante leva o favorito do brunch a novas alturas. Esta versão provavelmente já existe há décadas, mas nossa receita a leva a um nível mais alto de perfeição com uma mistura de tequila, tomate, temperos saborosos e dois tipos de molho picante. Um enfeite over-the-top de limão, lima e pepino mais um espeto de fatias de pimenta doce, fatias de jalapeño e queso fresco completam a bebida.

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  • Margarita Congelada

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    Quando a temperatura subir e uma Margarita normal não for suficiente para resfriá-lo, recorra a este goleiro de praia definitivo. Inventado em Dallas em 1971, esta guloseima fria mistura tequila, limão e licor de laranja com gelo até ficar tudo liso e espumoso. Sirva em um copo de Margarita com sal (claro) decorado com uma roda de limão.

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  • Tequila Daisy

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    Provável antecessor do Margarita, esse coquetel foi inventado por um irlandês que morava em Tijuana, no México, em algum momento da década de 1930. Combina tequila, Grand Marnier , suco de limão, açúcar superfino e club soda, tornando um refrescante leve que é melhor consumido ao sol.

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  • Tequila Manhattan

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    Pegue o seu Manhattan de sempre e dê um toque de tequila com este coquetel, também conhecido como Distrito Federal (antigo nome da Cidade do México). Golden reposado tequila junta vermute doce e bitters de laranja neste gole espirituoso coberto com um toque de limão e cereja cocktail.

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  • O diabo

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    A receita deste clássico de meados do século, que combina tequila, creme de cassis, suco de limão e cerveja de gengibre, apareceu pela primeira vez em Livro de comida e bebida do Trader Vic , publicado em 1946. É impressionante misturado ou em camadas, dando-lhe carta branca para criá-lo como preferir.

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  • Añejo à moda antiga

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    Liquor.com / Tim Nusog

    Bartending veterinária Julie Reiner, de Nova York Clover Club e Leyenda criou este riff Old Fashioned em que um gotejamento pesado de tequila envelhecida forma a base, unida por néctar de agave, amargos de Angostura e uma faixa confusa de casca de laranja. Um enfeite de cereja de coquetel é o acento perfeito para esta bebida de agave.

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