3 livros centrados em agave que todo barman precisa ler

2022 | Básico De Bar E Coquetel

Aprenda sobre tequila, mezcal e muito mais.

Publicado em 30/03/21

Os melhores bartenders também são ávidos por livros, pesquisando constantemente os últimos gostos e tendências. Mas com tantos títulos para escolher, é fácil acabar perdido em um mar de prosa obsoleta e receitas desleixadas. Nós folheamos a pilha para dar a você os livros essenciais de bebida para ler este mês.

Os espíritos de agave estão em alta nos dias de hoje. Celebridades estão surgindo novas marcas de tequila como eles já marcaram frascos de perfume, mezcal está crescendo em popularidade, e vamos ser sinceros – todo mundo adora uma boa Margarita.



Dois dos livros abaixo oferecem cursos intensivos de tequila e mezcal, respectivamente. Francamente, cada um desses espíritos merece sua própria monografia. Enquanto eles se cruzam, vale a pena dar a cada um espaço para explorar os produtores, variedades de agave e a história específica de cada um. Enquanto isso, os dois espíritos de agave colidem em um novo livro sobre coquetéis. De fato, como mostra o livro, os espíritos muitas vezes se misturam harmoniosamente no mesmo copo.



Além dos títulos abaixo, há alguns outros a serem adicionados à sua biblioteca, idealmente marcados por algumas ótimas garrafas: Espíritos da América Latina , por Ivy Mix de Leyenda; Encontrando Mezcal , do pioneiro de Del Maguey, Ron Cooper (e Chantal Martineau); o lindamente fotografado O Espírito da Tequila , de Joel Salcido (com Chantal Martineau); e Entendendo o Mezcal por James Schroeder, para aqueles que desejam um mergulho mais profundo nas variedades de agave.