Top of the Morning em Topside em Baltimore

Acordei esta manhã e peguei uma cerveja, Jim Morrison canta na música Roadhouse Blues dos The Doors. Acontece que ele estava no caminho certo. Quando você quer ficar um pouco tonto antes do meio-dia, mas ainda anseia por sua dose diária de vitamina C, por que não emparelhar seu O.J. com um gose azedo, IPA lúpulo ou saison frutado em vez de prosecco? Essas três reviravoltas no Beermosa dê um toque diferente à noção de uma bebida gelada matinal e prove que a cerveja pode, de fato, ser o começo do café da manhã feito da maneira certa.

• Toranja

  MGM Resorts
  
  
  

  MGM Resorts

  
  
  

  Pense nisso como um mexicano Cão Salgado , diz Craig Schoettler, o diretor executivo de bebidas e bartender corporativo da MGM Resorts que criou esta cauda de lúpulo leve e refrescante coberta com um radler de toranja. A sinergia entre toranja e tequila está entre o calibre da manteiga de amendoim e da geléia, diz ele. Uma borda de tempero Tajín picante, feito com pimenta vermelha moída, suco de limão desidratado e sal marinho, misturado com sal rosa Himalaia suave e mineral, equilibra o amargor dos cítricos. É tudo o que você quer quando começa o dia, diz Schoettler, especialmente quando combinado com panquecas ou waffles.

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• Pink Lady

  The DogHouse
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  The DogHouse

  Os hóspedes do primeiro hotel de cerveja artesanal do mundo, The DogHouse em Columbus, Ohio, recebem uma bebida de boas-vindas no check-in, podem tomar uma cerveja no chuveiro no quarto graças a um frigobar instalado no banheiro e podem passar a tarde tomando um voo no pátio ensolarado. De manhã, os corredores dos hotéis são preenchidos com o aroma atraente de cervejas fermentando . Tão bem-vindos quanto o café da manhã continental incluído são as Beermosas DIY que usam as várias expressões de BrewDog. Qual a melhor maneira de começar o dia ou terminar uma viagem no The DogHouse? pergunta o gerente geral Hazel Macari. Combina perfeitamente com todos os itens de brunch ... especialmente frango e waffles.

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• Topo da manhã

  Topside
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  Topside

  Ian Clark, o supervisor de bebidas da Topside em Baltimore, e sua equipe de barman criou este Mimosa -Beermosa híbrido como uma continuação do popular da equipe Michelada . Muitas vezes no brunch, os coquetéis que você encontra são muito frutíferos, diz ele. A Beermosa é uma ótima maneira de pegar o que é considerado um coquetel tradicional de brunch e torná-lo mais acessível para os hóspedes que normalmente não seriam atraídos por esses tipos de bebidas. O vinho espumante que abre o paladar e a efervescência frutada de hefeweizen combinada com suco de laranja tornam esta bebida uma ótima combinação para alimentos ricos ou gordurosos no café da manhã, como bacon, salsicha ou ovos benedict.

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