Além de ideias para o que beber ao longo do caminho.

Os melhores bartenders também são ávidos por livros, pesquisando constantemente os últimos gostos e tendências. Mas com tantos títulos para escolher, é fácil acabar perdido em um mar de prosa obsoleta e receitas desleixadas. Nós folheamos a pilha para dar a você os livros essenciais de bebida para ler este mês.

Esses três livros ajudarão os bartenders a fazer um balanço e avaliar onde estão, onde podem querer ir e o que podem querer saborear ao longo do caminho. Os dois primeiros fornecem suportes de livros das sortes. A Proper Drink, publicado em 2016, oferece uma retrospectiva do renascimento do coquetel moderno à medida que eclodiu e se desenrolou nas últimas duas décadas, com ênfase nas pessoas por trás dos momentos históricos. Last Call é uma coda agridoce para uma indústria que caiu em perigo em 2020. É difícil não ler um segundo significado em um livro sobre hipotéticos últimos drinques quando eles são dublados por muitos cujos bares fecharam permanentemente. Especialmente agora, é um livro que pode despertar uma reflexão ponderada sobre finais e novos começos. E em uma nota mais otimista, o terceiro livro é um guia de coquetéis mais tradicional, cheio de truques inteligentes sobre bebidas.

Todos os três livros incluem muitas receitas de bebidas, perfeitas para pensamentos inspiradores sobre a direção na qual a indústria e cada leitor individual devem seguir.

• Uma bebida adequada: a história não contada de como um bando de bartenders salvou o mundo da bebida civilizada