Ele oferece coquetéis elaborados em um cenário espetacular no alto do céu.

O bar do Overstory em Nova York Imagem:

Overstory

Ninguém conhece um bar melhor do que as pessoas por trás dele. Para o My Bar in 3 Drinks, as pessoas que administram os melhores bares da região fazem e discutem três dos coquetéis mais representativos de seu bar.

O novo bar mais luxuoso de Nova York fica no 64º andar do 70 Pine, no topo do prédio que também abriga o restaurante com estrela Michelin Coroa Tímida . Chegar é uma produção: o elevador só leva até o 63º andar, onde fica o novo restaurante com menu degustação Saga da equipe Crown Shy; um anfitrião acompanha você por um lance de escadas, onde você emerge em uma pequena caixa de joias de um quarto com portas para o terraço que o circunda, oferecendo vistas que só podem ser rivalizadas de um helicóptero.

Isto é Overstory . Harrison Ginsberg, diretor do bar dos três locais, montou um menu de abertura de 10 coquetéis e três opções sem álcool; se você tomou um coquetel no restaurante do térreo, notará um traço comum entre os dois menus de bebidas, um DNA compartilhado visto em conceitos e ingredientes como certas frutas e ervas, como a hoja santa, vista incomum em coquetéis. Para Overstory, o objetivo da equipe era manter essa linhagem, mas ampliar os ingredientes, aumentando a complexidade da preparação ou usando ingredientes especiais que podem ser encontrados apenas por um período específico de tempo ou adquiridos em um local muito específico.