Cocktail Hit Me Baby One More Glühwein

Quando chega o inverno, é hora de tirar o pó da Maior Ferramenta Culinária Já Inventada, também conhecida como panela elétrica. Qual outro dispositivo permite que você junte ingredientes aleatórios, saia de casa e volte para um assado quente e rico pronto para comer? Como se isso não fosse convincente o suficiente, seu Panela de barro também é o recipiente perfeito para coquetéis quentes de grande formato. Não só pode manter sua bebida para o tempo frio na temperatura perfeita para goles, mas também pode manter essa temperatura por até seis horas.

E a sempre confiável Crock-Pot não discrimina. glöggs, toddies, vinhos quentes, cacau, ponches quentes, experimentos únicos - quase tudo, menos um Blazer azul é um jogo justo para o dínamo da cozinha. Também é seguro dizer que, seja qual for a direção que você escolher para o seu coquetel Crock-Pot, ela certamente encherá sua casa ou bar com um aroma quente e aromático de vela natalina. Steven Ferreira, do Pouring Ribbons da cidade de Nova York, coloca isso de forma sucinta: Quem não gosta de entrar em um bar com o doce cheiro de maçã ou especiarias? É a cereja com conhaque no formato óbvio e fácil de servir, tão eficiente atrás do balcão quanto para hospedar em casa.

Estas são algumas receitas de coquetéis Crock-Pot de todo o país que são perfeitas para o seu cardápio ou reunião de férias. Agora pegue o Crock-ing!

• Ei cabeludo

  

  Celine Bossart

  De acordo com a bartender e consultora de Nova York Joanna Carpenter, as mini abóboras são mais do que apenas uma decoração descartável de outono. Se você tiver tempo (e uma ferramenta de coleta eficiente), esta receita, junto com seus recipientes comestíveis over-the-top, deve estar no topo de sua lista para experimentos de cozinha de inverno.

  
  
  

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• Traga-me de volta algo francês

  Há algo sobre anis e chocolate que sempre ganha. Nesta rica receita de cacau quente com baixo ABV de Stephen Denaro da Craft & Commerce em San Diego (lar do Tiki speakeasy False Idol), a construção em si é simples o suficiente, concentrando a maior parte do trabalho no próprio chocolate quente.

  
  
  

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• Temple Toddy

  Travis Lincoln

  Inspirado por uma viagem à Irlanda e uma afinidade com os trópicos, o premiado barman Steven Gonzalez, de A sala de estar no Park Hyatt em Nova York, adiciona um sabor inesperado ao tradicional toddy com adição de manga. Nesta receita, o whisky é adicionado no final, minimizando qualquer comprometimento do perfil de sabor da bebida e permitindo que ela brilhe no produto acabado.

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• Hit Me Baby One More Glühwein

  Jordan Hughes

  Entre a ode a Britney e o licor aromático sutilmente doce que define o perfil de sabor desta receita de Townshend's destilaria em Portland, Oregon, este riff fácil de vinho quente é um prazer para todos no clima frio. Graças ao uso de xerez creme e um toque mínimo de mel, espere uma sensação rica e redonda na boca, sem a doçura enjoativa típica do Glühwein tradicional.

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