Destilaria Quatro Pilares em Victoria, Austrália.

Parece que não importa em que canto do mundo você esteja, uma destilaria (enorme ou artesanal) está a poucos passos de distância. Então, que maneira melhor de conquistar as viagens de inverno - isto é, fugir do frio para os trópicos - do que explorar uma destilaria e bebericar seus produtos? Esses cinco destinos de clima quente são responsáveis ​​pela produção de uma variedade de destilados - de gim e vodka a rum e tequila - e qualquer um pode ser seu próximo descanso no inverno.

• Austrália

  Quatro Pilares
  
  
  

  Quatro Pilares

  
  
  

  A Austrália pode obter crédito por sua produção de vinho, mas não há muitos destiladores artesanais lá embaixo. Um dos poucos é Quatro Pilares , uma fabricante de gim sediada no Vale Yarra de Victoria, situada entre as vinícolas conceituadas do vale e o Rio Yarra. A duas horas de Melbourne, o cenário de bushland reflete o método de Four Pillars de fazer gin, usando botânicos de origem local e água, e o santuário de vida selvagem próximo é mais um lembrete de que você está fora da cidade. Vale a pena notar: o inverno da América é o verão do hemisfério sul, então certifique-se de programar sua viagem para a estação correta.

  Verifique também: Estrela em ascensão Starward para aulas de uísque aprofundadas e passeios em sua destilaria de Port Melbourne.

  
  
  

• As Bahamas

  Destilaria John Watling
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  Destilaria John Watling

  John Watling foi um pirata do século 17 que navegou nos mares das Bahamas, e seu espírito vive hoje em sua destilaria homônima no centro de Nassau. Instalado na Fazenda Buena Vista, que remonta a 1789, os visitantes de Destilaria John Watling pode aprender sobre o método pelo qual a destilaria faz rum branco, rum âmbar e sua assinatura rum Buena Vista, usando melaço de cana-de-açúcar local, cortado à mão e prensado com muito pouca mecanização. Junto com as vistas do porto na propriedade, procure um passeio semelhante a um museu oferecido diariamente, junto com compras e coquetéis das Bahamas na Red Turtle Tavern no local.

  Verifique também: Um voo de 90 minutos em Montego Bay, Jamaica, fica Appleton Estate , a destilaria que cria o famoso rum da ilha, onde os visitantes podem dar uma olhada nos alambiques de cobre que são exclusivos da operação de Appleton.

• Os anjos

  Destilaria R6
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  Destilaria R6

  Embora possa ostentar os mercados de produtores mais frescos e mais fornecedores de suco verde do que a maioria das cidades, Los Angeles não é exatamente conhecida por seus destilados locais. Mas, nos últimos anos, alguns moradores empreendedores tentaram mudar isso. Nosso / Los Angeles está produzindo vodca em pequenos lotes no centro de L.A., onde os visitantes podem reservar passeios e provar o espírito na sala de degustação no local. As garrafas também estão disponíveis para compra em varejistas próximos. Em El Segundo, Rob Rubens e sua equipe destilam vodka, uísque e gim e oferecem tours e degustações diariamente no Destilaria R6 . E em The Spirit Guild no Arts District, uma equipe de marido e mulher está fazendo vodka e gim com clementinas cultivadas no Vale Central da Califórnia. Saiba tudo sobre isso durante o tour de 45 minutos e degustação

  Verifique também: Mulholland Distilling , a ideia de dois veterinários de Hollywood (Walton Goggins e Matthew Alper), oferece passeios e degustações de sua vodka, gin e uísque.

• México

  Selecione Tequila

  Selecione Tequila

  Amatitán, chefe do estado mexicano de Jalisco, afirma ser a casa da destilaria de tequila mais antiga de Jalisco e é onde muitas marcas de tequila operam. No Selecione Tequila , a destilaria onde Néctar Azul tequila é trabalhada, os visitantes fazem passeios pela propriedade, situada no meio de fazendas de agave - um contraste com outras instalações locais, que tendem a ser muito mais industriais. Com flores, árvores (algumas centenárias), cavalos e pássaros (falcões, pavões e pombos), a propriedade familiar, que funciona há quase 20 anos, parece mais uma fazenda do que uma fábrica. Passeios diários dão uma olhada nos bastidores dos processos da destilaria, desde a colheita do agave até o preparo das piñas e a extração de seus sucos para destilação.

  Verifique também: Museu dos Avós , um museu nas proximidades de Jalisco que é dedicado a todas as coisas relacionadas à tequila.

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• Miami

  Destilaria American Freedom
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  Destilaria American Freedom

  Dada a proximidade de Cuba e Porto Rico, pode-se pensar que há mais rum sendo feito no sul da Flórida. Talvez tenha sido esse o raciocínio de Matt Malone quando abriu a primeira destilaria de Miami, Destilería Canéca, no bairro artístico de Wynwood em 2012, depois de saber que a destilação estava na linhagem de sua família. Seu primeiro espirito, Miami Club Rum , foi recebido com aclamação da crítica. Os passeios pela destilaria, com degustação de cachaça incluída, são oferecidos diariamente, e o espaço também é utilizado para eventos e festas.

  Verifique também: American Freedom Distillery, uma fabricante de roupas de propriedade de veteranos Bourbon Horse Soldier no histórico Warehouse / Arts District de St. Petersburg, Flórida, além de seu restaurante e bar correspondente, Urban Stillhouse.