Daiquiri

Embora essas seis bebidas não sejam os únicos coquetéis caribenhos, estão entre os mais conhecidos e amados. Provavelmente você já ouviu falar da maioria deles, mas já experimentou todos?

Livro essencial do especialista em tiki Jeff Beachbum Berry Poções do Caribe no Beachbum Berry foi um recurso inestimável para compilar a lista. Seu livro também ajudou a garantir que essas bebidas fossem de fato do Caribe, e não importadas do Havaí ou dos mares do sul. (Desculpe, Mai Tai ) Algumas dessas bebidas ganharam má fama ao longo das décadas - a Piña Colada, por exemplo - mas, como você verá em breve, as receitas são sólidas. É tudo uma questão de proporções corretas e ingredientes bons e frescos, que por acaso estão disponíveis em abundância no Caribe.

Esteja na praia, na piscina ou na sala de estar, estes clássicos caribenhos farão você se sentir como se estivesse nos trópicos.

• Pina Colada

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  Originado no Caribe Hotel em San Juan, Porto Rico, em 1954, este coquetel espumante de abacaxi e coco se tornou um símbolo do paraíso tropical de férias. É também uma das bebidas liquidificadoras mais conhecidas, gerando centenas de variações. Esta receita é desconectada, em vez de usar gelo e um bom shaker à moda antiga.

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• Mojito

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  Alto, fresco e refrescante, este básico do rum costuma ser feito com rum branco, limão e açúcar, servido com bastante gelo e alongado com água com gás. Os barmen afirmam odiar fazer Mojitos, devido ao tempo e esforço necessários para misturar hortelã fresca no fundo do copo. Mas ainda é um prazer beber - talvez ainda mais quando você conhece o trabalho que deu para uma boa bebida.

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• Cuba Libre

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  Embora seja apenas um Rum & Coke com um aperto de limão, o que torna este coquetel icônico é que ele supostamente também servia como um brinde a uma Cuba grátis: Por Cuba Libre! Outro fato engraçado: o sucesso da música Rum and Coca-Cola dos Andrews Sisters ajudou a aumentar a popularidade da bebida ao longo da década de 1950.

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• Ti ’Punch

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  O Ti ’Punch - abreviação de petit punch ou little punch - é uma maneira ideal de beber rhum agricole, o rum robusto e suculento feito na Martinica e em outras ilhas caribenhas de língua francesa. Normalmente feito apenas com rhum agricole, xarope de cana e um limão fresco espremido em um copo, esta é uma bebida perdoadora, e cada um parece ter sua própria variação. Não admira que seja a bebida nacional da Martinica.

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• O presidente

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  Não necessariamente o que você imagina quando pensa em um clássico caribenho, esta bebida elegante provavelmente é melhor apreciada em um bar escuro com painéis de madeira do que em um ensolarado. Mais uma oferta cubana, o El Presidente da era da Lei Seca mistura rum branco, laranja curaçao e vermute seco, com uma pitada de grenadine para um tom romântico de vermelho.

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• Daiquiri

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  No fundo, é apenas um simples Rum Sour, feito com a sagrada trindade caribenha de rum, suco de limão e açúcar. No melhor dos casos, feito com um bom rum, é mágico. O daiquiri caseiro sr76beerworks.com usa xarope demerara para profundidade extra, batido com perfeição de estalar os lábios.

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