Cometa Hailey

Espigas de milho sem casca estão empilhadas nas bancas do mercado dos fazendeiros agora, naquela que é indiscutivelmente a melhor época do ano para produtos frescos. Mas esqueça as orelhas grelhadas com manteiga e sal por um segundo. Acontece que o uísque à base de milho é o que você realmente precisa em suas mãos para inaugurar o final oficial do verão.

Você pode ter exatamente isso com este pacote de seis bebidas de bourbon congelado com melancia, menta, pêssegos e o resto da safra abundante do verão. Misture um desses coquetéis e saboreie lentamente à beira da piscina ou no pátio.

• Julep de Miamian

  Villa Azur

  Villa Azur

  
  
  

  Convidados em Villa Azur em Miami experimente jantares, bebidas, entretenimento, música e arte em um espaço distinto que combina a atmosfera de South Beach com a de La Côte d'Azur da França mediterrânea. A nova versão do gerente do bar Carlos Ramos sobre um Julep foi inspirado nas vibrações tropicais, cultura e verão eterno de Miami. O bourbon complementa o sabor refrescante de menta para dar a você algo que estimula os sentidos e sacia o desejo por bourbon, diz ele.

  
  
  

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• Bebê doce

  HomeMakers Bar
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  HomeMakers Bar

  HomeMakers Bar no bairro Over-the-Rhine de Cincinnati é nomeado tanto pela sensação acolhedora do bar quanto por sua inspiração de design de meados do século. Esta mistura congelada é uma versão elevada do truque de festa do colégio de virar uma garrafa de vodka em uma melancia. Aqui, a fruta absorve bourbon e Cocchi Americano com infusão de erva-doce antes de ser congelada. Ao congelar a melancia e os outros ingredientes, podemos conservar e aguentar o verão o quanto quisermos, diz a cofundadora e gerente Catherine Manabat. Nada diz mais verão do que melancia.

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• Tennessee Summertide

  Oak Steakhouse
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  Oak Steakhouse

  Sarah Turbett, gerente do bar em Oak Steakhouse em Nashville, teve a ideia de sua criação indutora de congelamento do cérebro, pensando em seus sabores favoritos de verão e outono, crescendo no Tennessee. Uísque do Tennessee, notas de pêssego de verão e vinagre iluminam as especiarias do outono, casca de laranja e alcaçuz, transportando o paladar do final quente do verão para a brisa fresca do início do outono, diz ela. Leve para desfrutar no calor, mas complexo o suficiente para aguentar um pedaço de torta de abóbora, esse coquetel é a bebida perfeita para o final do verão. Imagine saborear este coquetel congelado em sua varanda em uma grande cadeira de balanço de madeira, vendo o sol se pôr em um céu dourado sobre campos de âmbar. Parece ótimo.

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• Bourbon Cider Slushie

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Embora o bourbon e a cidra possam parecer uma combinação de outono, eles também podem ser apreciados no verão, especialmente quando congelados e misturados. Não acredita? Experimente esta combinação de bourbon, xarope de canela e baunilha, suco de limão, cidra de maçã e gelo. É perfeitamente refrescante quando misturado e servido em um Mula de moscou caneca com enfeite de maçã e canela.

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• Alto no porco

  Sloshies / Jerry Nevins
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  Sloshies / Jerry Nevins

  Bacon pode não ser a primeira guarnição em que você pensa quando está preparando coquetéis congelados, mas espere: as tiras crocantes e salgadas são absolutamente necessárias neste coquetel de uísque de Jerry Nevins de seu livro, Sloshies: 102 coquetéis alcoólicos direto do freezer (Trabalhador, $ 15). Bourbon, ginger ale, Dolin Dry Vermute de Chambéry e uísque com sabor de bordo são maravilhosos juntos e imploram por um enfeite de porco. A combinação de bourbon com bacon cria um perfil mais rico do que muitas bebidas de verão, mas a consistência congelada o esfria enquanto o refrigerante de gengibre o mantém refrescante.

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• Cometa Hailey

  The Park Bistro & Bar
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  The Park Bistro & Bar

  Depois de Hailey Coder, o barman principal da The Park Bistro & Bar no hotel Lafayette Park em Lafayette, Califórnia, coberto com alguns pêssegos frescos locais com uma grande quantidade de creme de Chantilly, a equipe do bar começou a pensar em combinações de ingredientes, de amêndoa, baunilha e mel a suco de limão e amoras. Coder mistura todos eles neste decadente sorvete de verão que felizmente pode ser uma indulgência mais frequente do que o cometa Halley, a ocorrência astronômica com o mesmo nome do coquetel. Os pêssegos estão na temporada no final do verão e combinam perfeitamente com o bourbon, diz ela. Você pode imaginar pêssegos, amoras, amêndoas e creme combinando para fazer uma sobremesa perfeita, então por que não um coquetel? Este cometa é facilmente escalável e batchable para churrascos de quintal ou soirées de verão.

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