6 grandes destilarias de gim americanas que você deve conhecer

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Garrafas de gim americano

Com a proliferação de tantas destilarias artesanais nos Estados Unidos, as lojas de bebidas alcoólicas agora estão inundadas em pequenos lotes de gins. O espírito é relativamente fácil de fazer e geralmente requer pouco ou nenhum envelhecimento. Pode chegar às prateleiras muito antes, digamos, de um uísque.

ingredientes em um escuro e tempestuoso

Percorremos as massas de fabricantes de gim para destacar alguns favoritos de diferentes regiões do país. Esses destiladores produzem muitos estilos de gin usando uma variedade de ingredientes. O resultado: uma grande variedade de perfis de sabor.



Quer você seja apenas um bebedor de martini ou experimente ocasionalmente G&T, você com certeza encontrará entre essas seis destilarias uma garrafa que você adora.

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  • O Ocidente: Espíritos de São Jorge

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    Liquor.com/ Laura Sant

    A Bay Area tem sido um ponto importante para a destilação, e isso é particularmente o caso do gim. St. George Spirits da Alameda ostenta quatro gins em seu portfólio, dos quais o Centeio Seco ($ 35) e Terroir ($ 35) são destaques. O Dry Rye tem uma qualidade de banana torrada que joga lindamente com suas notas de cominho, pimenta preta e centeio. O Terroir - que é infundido com vapor de vegetais do Monte Marin County. Tamalpais - transborda de terra florestal, abeto de Douglas e essência de louro.

  • O Meio-Oeste: Espíritos do Extremo Norte

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    Liquor.com/ Laura Sant

    Hallock, no Far North Spirits de Minnesota, oferece um dos gins mais exclusivos do mercado, embora não possamos recomendar para todos. Solveig ($ 35) não é para os tímidos, já que suas notas funky, cogumelo, melão maduro podem assustar os iniciantes. Considere este apenas para bebedores aventureiros. Dito isso, a oferta de força naval de Hallock, Gustaf ($ 53) , é muito mais acessível - apesar de sua alta prova - com um sabor picante mais familiar e um sabor geral mais suave.

  • O Sul: Líquidos Geniais

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    o que é um coquetel zumbi

    Embora o Sul seja, obviamente, mais conhecido por seu uísque, há muito gin feito lá. Austin’s Genius Liquids fabrica Força padrão ($ 27) , uma expressão complexa que se move dos habituais vegetais suspeitos para alfazema, limão e um toque de doçura semelhante a agave. Precisa de um pouco mais de músculo naquele Martini? Gênio' Força da Marinha ($ 20) amplia esses sabores com uma prova prática de 114. Ambos os destilados são ótimos companheiros em bebidas cítricas.

  • O Noroeste do Pacífico: Espíritos Resgatados

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    Sheridan, Oregon's Gin Ransom Dry ($ 30) segue uma sugestão do genebra holandês. Infundido com marionberry e lúpulo locais, tem uma vibração levemente lupulada e mofada que se torna maltada com fortes notas de laranja e especiarias. O Small’s American Dry ($ 33) começa da mesma forma, mas vai em novas direções inventivas com um caráter floral perfumado.

    Continue para 5 de 6 abaixo.
  • O Oriente: Espíritos da Caledônia

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    Caledonia Spirits ’ Barr Hill Gin ($ 38) é um gin único e agradável feito em Vermont. O mel cru é adicionado imediatamente antes do engarrafamento, o que impregna o espírito com uma suave tonalidade esbranquiçada. Com a quantidade certa de zimbro e equilíbrio floral, um Barr Hill Ramos gin fizz traz você para a terra do leite e do mel.

  • As montanhas: destilação Spring44

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    bebida alcoólica feita com suco de maçã

    Você poderia fazer muito pior do que obter seus botânicos e água das exuberantes montanhas do Colorado, então basta dizer que Spring44's Mountain Gin ($ 35) é um produto de seu ambiente. Grandes notas de pinho seco, frutas cítricas e terra aparecem no início, seguidas por um final refrescante à base de ervas e mentol - uma combinação sólida para um toque de tônica. O engarrafamento clássico é cheio de zimbro, coentro e noz-moscada, e o Velho Tom ($ 44) é levemente maltado, mas suavemente equilibrado com capim-limão, baunilha e especiarias para bolos. Perfeito para um clássico Tom Collins .

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