Scotch & Soda

O highball é um dos estilos de coquetel mais populares em todo o mundo. A categoria, que em sua forma mais pura é apenas uma bebida espirituosa mais um ingrediente carbonatado, inclui bebidas populares como o Vodka Soda , Gin & Tonic e Scotch & Soda , assim como o Escuro ' n tempestuoso e pomba . Embora o highball possa parecer simples, criar um realmente excelente requer ingredientes de alta qualidade, proporções precisas e técnica perfeita.

O segredo para criar os melhores highballs da classe é garantir que você use ingredientes equilibrados e complementares, gelo premium e uma bebida gaseificada gelada e entorpecente para a efervescência ideal. Você pode querer ler sobre aperfeiçoando seu highball para alguma inspiração.

São seis highballs para experimentar em casa, desde preparações fáceis com dois ingredientes até misturas um pouco mais avançadas envolvendo vários destilados. Não se esqueça: o diabo está nos detalhes.

• Highball de chá verde

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

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  O chá verde é a bebida mais consumida no Japão, valorizada por suas propriedades restauradoras, por isso é adequado que seja combinado com um uísque japonês neste highball balanceado. O tipo mais comum de chá verde no país é o sencha, produzido colhendo-se apenas as folhas mais novas do chá, que são cozidas no vapor, enroladas e secas. Neste coquetel, o chá adiciona um pouco de corpo, estrutura de tanino e doçura para complementar o whisky. Os dois são completados com água com gás para um coquetel refrescante e simples.

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• Gin Sonic

  Tsunami Panhandle
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  Tsunami Panhandle

  O Gin Sonic é exatamente o que parece: uma mistura de gim, água com gás e tônica. Suas origens provavelmente estão no Japão, onde o highball reina supremo, mas ele pegou fogo nos EUA nos últimos anos. A combinação de refrigerante e tônica torna o coquetel menos doce do que se apenas a tônica fosse usada, e também permite que os vegetais do gim brilhem mais. Você pode decorar com uma roda de cal ou ser criativo e combinar a guarnição com os botânicos usados ​​no gin.

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• Temporada de highball

  Joseph Weaver

  Nomeado após o aclamado Restaurante de san francisco onde foi criado, o Saison Highball é um refrescante à base de conhaque de maçã que atua como uma ode aos sabores outonais. Ele enfatiza a importância da temperatura quando se trata de fazer o highball perfeito; a mistura de calvados, dois conhaques de maçã e uma cidra de maçã exige o congelamento do lote de conhaques, resfriar o copo e colher o gelo perfeito para o desfrute ideal.

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• Haiballer

  Clarissa Villondo

  Este highball ao estilo de Tóquio, uma combinação inesperada de shochu, uísque japonês, refrigerante de maçã e bitters de Angostura, vem direto de Washington, D.C. Dram & Grain . A delicada doçura de grãos do shochu ao lado do uísque faz uma dupla incomum, mas complementar, enquanto as notas de maçã temperada cozida da combinação de refrigerante de maçã e amargos de Angostura adicionam complexidade.

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• Highball Mizuwari

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
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  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Este whisky highball japonês exige uma técnica perfeita para realçar os sabores e texturas que tornam este simples cocktail um dos mais gratificantes de desfrutar. Como acontece com a maioria dos highballs, a qualidade do gelo usado e a temperatura do copo, do uísque e da água com gás são essenciais para otimizar o coquetel. Para os amantes do uísque japonês, aperfeiçoar este coquetel é uma maneira ideal de experimentar o sabor de Tóquio cultura highball em sua própria casa.

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• Scotch & Soda

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
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  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Diz-se que o primeiro Scotch & Soda foi servido em 1895, 100 anos após a criação da primeira bebida gaseificada comercial, no antigo Manhattan Bar, em Nova York. Diz a lenda que o ator inglês E.J. Ratcliffe perguntou lá sobre um highball de uísque. Ele atingiu o máximo de popularidade na década de 1960, quando o uísque estava em alta na América, e tem sido um pedido frequente entre os frequentadores do bar desde então. Se você está procurando misturar um uísque fino em um coquetel, este é sem dúvida o melhor formato para fazer isso, a fim de realmente apreciar as nuances do uísque.

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