Kanar Sazerac
O clássico Sazerac é uma poderosa mistura de uísque de centeio e/ou conhaque, bitters de Peychaud e Angostura e xarope simples (ou ocasionalmente um cubo de açúcar), com um enxágue de absinto. A mistura resultante é um dos coquetéis mais fáceis de preparar, com seu sabor revigorante e revigorante.
É um coquetel feito no estilo Old-Fashioned - destilado, açúcar, água, bitters - com raízes na cidade sulista de influência crioula de Nova Orleans, onde o coquetel nasceu e se popularizou no século XIX. Embora tenha sido originalmente criado com uísque de centeio, as iterações modernas costumam usar conhaque ou uma base dividida de conhaque e centeio.
O Sazerac pode ser um coquetel temperamental, exigindo o equilíbrio perfeito de temperatura, diluição e ingredientes utilizados, mas é um dos coquetéis clássicos mais memoráveis quando elaborado adequadamente. Se você está familiarizado com a versão clássica da bebida e deseja provar algumas versões únicas do grampo espirituoso, estas são meia dúzia para experimentar.