6 dicas para ajudá-lo a ser um melhor caçador de Bourbon

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É difícil acreditar que não muito tempo atrás - 2008, 2009 - você poderia entrar na loja de bebidas de sua vizinhança e sair com uma garrafa de Pappy Van Winkle Bourbon de 15 anos. Nenhuma ordem especial, aperto de mão secreto ou marcação estratosférica. Você poderia simplesmente comprar um pouco de uísque de primeira qualidade no caminho do trabalho para casa.

Apesar de tudo o que há para amar no atual boom do bourbon - mais destilarias, mais marcas, mais bebida marrom de qualidade em mais lugares - há pelo menos uma grande desvantagem: o produto raro tornou-se quase inatingível.



Eu gostaria de poder voltar no tempo para antes que as coisas ficassem malucas, diz Jordan Moskal, o cofundador da Quebrando Bourbon , um site para entusiastas do uísque americano. A mesma garrafa pela qual você poderia pagar US $ 68 na prateleira hoje se tornou um dos uísques mais procurados do mundo, sendo vendida por até 20 vezes esse valor no mercado secundário. Quão louco é o frenesi de Pappy? A vazio garrafa pode render centenas de dólares no eBay.



Pappy Van Winkle. Quebrando Bourbon

Olhando para trás, acho que consideramos a disponibilidade garantida, diz Moskal. Ainda em 2013, você poderia encontrar garrafas no mercado de varejo. Nem sempre foi fácil, mas você conseguia. Agora, caçar aqueles bourbons de edição limitada quase se tornou uma arte.



Bem, bem-vindo à escola de arte. Neste outono, enquanto Kentucky lança sua bebida de culto mais cobiçada, incluindo a alardeada Van Winkle linha e Coleção de antiguidades Buffalo Trace , não fique por aí reclamando que seu copo está seco. Vá lá e cace. Essas seis dicas podem aumentar suas chances de provar o sabor do bourbon raro.

1. Observe o relógio

Não seja o idiota que aparece em uma loja de bebidas no meio de julho pedindo uma garrafa de Van Winkle de 20 anos. A menos que você saiba exatamente quando seu bourbon favorito de edição limitada começa sua longa jornada da destilaria à loja de bebidas, você tem poucas chances de adquiri-lo. Quebrando Bourbon mantém um up-to-the-minute calendário de lançamento que diz o que vai sair e quando. Leia-o. Memorize. Verifique semanalmente para atualizações. Da mesma forma, whisky blog Bourbonr executa uma contagem regressiva do Pappy e publica um mapa de liberação não oficial do Pappy, que zera quando as garrafas chegam em estados específicos.

Coleção de antiguidades do rastreamento do búfalo. Quebrando Bourbon



De modo geral, muitos dos grandes lançamentos de bourbon alocados acontecem no outono. Isso não significa que você pode adiar o resto do ano. A chave para uma boa caça ao uísque, diz Moskal, é começar cedo.

2. Use o Buddy System

Certifique-se de que o comprador de destilados em sua loja de bebidas local seja seu amigo. É tudo uma questão de construir esses relacionamentos, diz Moskal. Descubra quais lojas em sua área estão recebendo bourbon de liberação limitada e visite-as pessoalmente, semanalmente, quinzenalmente. Torne-se um cliente regular.

Isso significa aprender os nomes dos funcionários, os nomes dos filhos, seus hobbies. Passe algum tempo conversando com eles sobre quais produtos eles amam e recomendam. E nem sempre fale sobre o bourbon, ou eles vão suspeitar que você está se beijando pelas coisas boas (o que, é claro, você está). Mas o mais importante, compre deles. Os comerciantes nem sempre se lembram de nomes e rostos, mas raramente se esquecem de um bom cliente.

Bourbon de edição limitada. Quebrando Bourbon

3. Torne-se um perseguidor de mídia social

Embora nada supere o tempo face a face na loja com os guardiões do bourbon, muitos varejistas se comunicam com seus clientes por meio da mídia social. Não é incomum que as lojas enviem informações sobre a alocação e como planejam lidar com os frascos de liberação limitada em seus feeds do Facebook ou Instagram. Portanto, certifique-se de segui-los, especialmente à medida que as datas de lançamento se aproximam e o Pappy Panic se instala.

4. Jogue para ganhar

Cada vez mais, os varejistas estão recorrendo às loterias para lidar com a enorme demanda por seu suprimento insignificante de Pappy (que pode ser tão fino quanto duas ou três garrafas). Descubra quais lojas em sua área os têm e entre em cada um deles. Pode ser um tiro no escuro, mas diga isso ao bastardo sortudo que está bebendo no papai de 23 anos agora.

Quebrando Bourbon

Além disso, Moskal avisa: certifique-se de adicionar os números de telefone da loja de bebidas aos seus contatos para não ignorar acidentalmente uma chamada apenas para descobrir mais tarde que você perdeu uma garrafa de Sazerac 18 anos. E sim, ele acrescenta, isso está falando por experiência própria.

5. Faça a caça na estrada

Você assou biscoitos para todos os proprietários de lojas de bebidas dentro de três códigos postais, mas ainda assim nenhum Pappy. Pode ser hora de uma mudança de cenário. Lojas de garrafas em áreas metropolitanas de tráfego intenso tendem a ser apanhadas no final da temporada de lançamento, mas e as milhões de lojas familiares fora do caminho batido? Eles valem a pena garimpar papai?

Água não filtrada.

Às vezes você pode ter sorte, diz Moskal. Especialmente em lojas nas quais o bourbon não é um grande foco. Pergunte ao proprietário se ele tem algum inventário antigo por aí. Você nunca sabe o que pode acontecer. Você pode apenas encontrar algo especial.

6. Encontre o seu caminho para uma ótima barra de uísque

As garantias não são baratas no mundo do bourbon raro. Então, se você está absolutamente entusiasmado em engolir o melhor dos melhores, vá até um dos dezenas de bares e restaurantes de uísque em todo o país que vendem uísque de liberação limitada e esteja preparado para desembolsar um belo centavo. Tipo, mais de US $ 50 por foto. O pessoal da A perseguição de Pappy Van Winkle publique uma lista bacana de estabelecimentos beijados por Van Winkle que você pode conferir, como o San Francisco’s Hard Water. Visite um e prepare-se para uma longa e agradável sessão de bar. Não pense nisso como abrir mão da inspiração para a caçada do próximo ano.

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