Você pode descobrir um novo favorito.

Lanzarote, Espanha

Sem dúvida, há algo a ser dito sobre os clássicos. Quando você sabe o que esperar de uma região vinícola favorita, é improvável que fique desapontado com frequência. No entanto, também é verdade que, quando você se apega aos suspeitos de sempre, está limitando suas oportunidades de descobrir vinhos novos e emocionantes que pode acabar adorando.

Como bônus, como os preços dos vinhos são amplamente baseados na oferta e na demanda, quando você compra vinhos de locais menos conhecidos, é provável que economize um pouco de dinheiro. Mesmo os vinhos mais caros de algumas dessas regiões custam menos do que uma garrafa de nível introdutório de Borgonha.

Estas são algumas regiões vinícolas fantásticas que você pode não ter ouvido falar que merecem sua atenção. Seu paladar e sua carteira agradecem.

• Burgenland, Áustria

  

  A Áustria é bastante conhecida pelos seus vinhos brancos, mas merece muito mais atenção do que pelos seus excelentes tintos. A região de Burgenland, no sudeste do país, abriga muitos dos melhores exemplos. Blaufränkisch e zweigelt são as principais variedades tintas aqui, oferecendo altos níveis de elegância e frescor em meio a frutas vermelhas ricas e concentradas com bastante especiarias apimentadas. Estes são alguns dos vinhos tintos mais amigáveis ​​e acessíveis que você encontrará em qualquer lugar, mas certamente não faltam profundidade ou complexidade. Burgenland também é celebrado por seus vinhos brancos doces ricos e untuosos feitos de uvas afetadas pela podridão nobre, que no melhor dos casos podem rivalizar com os melhores vinhos de Sauternes.

  
  
  

  Produtores a procurar: Christian Tschida , Esterhazy , biscoito , Moric , Você envia

• Cour Cheverny, França

  

  Esta minúscula região do Vale do Loire produz vinho de apenas uma variedade. Uma uva antiga não encontrada em nenhum outro lugar do mundo, a romorantin é responsável por vinhos secos e doces que se assemelham ao chenin blanc, com sua mineralidade de aço, acidez crocante e de dar água na boca e perfil de sabor de maçã mergulhado em mel. Muitas vezes, um toque de oxidação intencional adiciona um caráter complexo torrado e de nozes a esses vinhos únicos. Os vinhos de Romorontin já tiveram a reputação de serem austeros e inacessíveis, mas a uva passou por um grande renascimento nos últimos anos, e hoje essa velha crença não poderia estar mais longe da verdade. Os melhores exemplos da variedade são um deleite raro, e seria difícil encontrar uma combinação melhor para lagosta, caranguejo ou sushi.

  
  
  

  Produtores a procurar: Campo de Loons , François Cazin , Henrique Marionet , Philippe Tessier

• Goriška Brda, Eslovênia

  

  Esta pitoresca vila fica sobre colinas perto da fronteira italiana e é um dos segredos mais bem guardados do mundo culinário. Os vinhos feitos aqui fazem um excelente trabalho ao complementar a cozinha fresca e saborosa do oeste da Eslovênia, que recebe influência de sua conexão com as culturas italiana e austro-húngara. Goriška Brda é talvez mais conhecido por vinhos laranja, feitos de uvas brancas usando contato prolongado com a pele para um caráter saudável e saboroso. Há também ótimos brancos frescos e vivos feitos aqui - de variedades locais e internacionais como rebula, sivi pinot (pinot grigio) e friulano - e excelentes tintos saborosos e encorpados baseados em variedades de Bordeaux, como cabernet sauvignon, merlot e cabernet franc, também como a variedade nativa de tinta, picante e iodada teran.

  Produtores a procurar: Edi Simčič , Kabaj , Marjan Simčič , mudou-se

• Lanzarote, Espanha

  

  Sem dúvida, Lanzarote ganha o prêmio de região vinícola mais visualmente intrigante. Mas esta ilha espanhola não é apenas um rostinho bonito – os vinhos também são muito bons. A ilha mais oriental das Canárias, Lanzarote, está sujeita a ventos locais extremos e condições áridas, por isso as vinhas são normalmente plantadas em crateras protegidas com paredes de pedra escavadas nos solos de cinzas vulcânicas negras da ilha, criando o efeito de uma paisagem lunar. A produção aqui é maioritariamente branca e baseada na casta malvasia, conhecida por produzir excelentes vinhos florais, ligeiramente viscosos e com muito carácter de frutos de caroço, tanto em estilos secos como doces. Um punhado de tintos suculentos e condimentados com frutas silvestres são feitos da uva local listán negro. Um traço picante de mineralidade proporcionado pelo solo vulcânico percorre todos os vinhos aqui.

  Produtores a procurar: O grifo , Os Bermejos , a géria , Rubicão

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• Península de Mornington, Austrália

  

  Os vinhedos da Austrália são tipicamente associados a tintos grandes e ousados ​​feitos de shiraz ou cabernet sauvignon, mas nem todos os vinhos feitos Down Under são bombas de frutas maciças. A Península de Mornington, a cerca de uma hora de carro ao sul de Melbourne, mostra o lado mais elegante do vinho australiano. Esta região descontraída e subestimada tem suas sugestões vitícolas das denominações francesas de Borgonha e Alsácia, encontrando grande sucesso em seus diversos solos com variedades como pinot noir, chardonnay, riesling e pinot gris. Quando o shiraz é cultivado aqui, muitas vezes é rotulado como syrah, indicando um estilo mais contido do Velho Mundo. Aqui, o terroir ensolarado, mas soprado pelo vento, ajuda as uvas em desenvolvimento a reter a acidez, permitindo vinhos brilhantes, crocantes e refrescantes com álcool moderado e bastante maturação frutada.

  Produtores a procurar: Propriedade Eldridge , Propriedade Kooyong , Propriedade Moorooduc

• Vale de Aosta, Itália

  

  O Vale de Aosta é a região mais pequena, setentrional e menos povoada da Itália. A influência da vizinha França é palpável aqui, e variedades francesas nativas como chardonnay e gamay são cultivadas ao lado de especialidades italianas populares como nebbiolo e dolcetto. Há também algumas uvas nativas raras plantadas aqui que você não encontrará em nenhum outro lugar, como cornalin, fumin, petit rouge e prié blanc. Solos finos e rochosos em terreno montanhoso conferem aos vinhos grande complexidade e um caráter rústico e alpino. Os tintos tendem a ser vibrantes, terrosos e picantes, enquanto os brancos são tipicamente nítidos, florais e minerais. Apesar de seu pequeno tamanho, Valle d'Aosta é facilmente uma das regiões vinícolas mais fascinantes e diversificadas da Itália.

  Produtores a procurar: Cavernas de Donnas , Danilo Thomain , Ermes Pavese , Irmãos Grosjean