Os 7 melhores copos e latas de coquetel em 2022

2022 | Básico De Bar E Coquetel

Há mais de uma maneira de agitar a bebida perfeita.

Céline Bossart Publicado em 08/07/21
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Ao contrário da crença popular, um copo de coquetel não precisa ser feito de vidro. Na verdade, existem dois campos, cada um apresentando um caso convincente. A equipe de vidro é composta pelos românticos da velha escola, os leais, que preferem o som cintilante do gelo contra as paredes de vidro. Depois, há o metal da equipe, cuja apreciação pela extrema durabilidade supera qualquer desdém pelo raspar frio de uma colher de bar contra o metal.



Paul Morrison, bartender principal do L. A. Jackson em Nashville, explica os principais pontos de venda dos recipientes de mistura de vidro e metal: Os de metal obviamente nunca quebram, então você não precisa substituí-los. [Segundo], o metal resfria as bebidas mais rápido e dilui gelo mais devagar do que o vidro, ele nos diz.



Mas enquanto esses recursos são vantajosos para um bar de alto volume como o dele, Morrison diz que ainda prefere o vidro. Descobri que os de metal geralmente são tão leves que, quando você mexe, eles tendem a tombar. Mas, honestamente, há algo sexy em mexer em um copo de mistura de vidro.

Não poderíamos concordar mais. Aqui, nossos recipientes de mistura de coquetéis favoritos (principalmente de vidro) do ano.



Melhor geral: Cocktail Kingdom 500 mL Yarai Mixing Glass

VIDRO DE MISTURA YARAICortesia da Amazônia

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Cortesia da Amazônia



Compre na Amazon Compre no Reino dos Coquetéis Prós
  • Base pesada

  • Robusto

  • Design clássico

Contras
  • Relativamente caro

Sempre usamos copos de mistura Yarai, diz Morrison, referindo-se a Reino do Coquetel O clássico recipiente de agitação para serviço pesado. Tem sido o copo de mistura básico desde que comecei a trabalhar como bartender. Eles usam vidro grosso para que não seja facilmente quebrável e tem uma base pesada para nunca tombar enquanto você está mexendo.

Um bônus adicional: seu design exclusivo de corte de diamante fica ótimo sentado em cima da barra. Os hóspedes sempre perguntam onde podem conseguir um.

Capacidade: 1 a 2 bebidas | Material: Cristal sem chumbo | Lavável na máquina de lavar louça: sim

Melhor orçamento: Copo de mistura de coquetel de cristal sem chumbo Viski 500 mL

Touro na ChinaCortesia da Amazônia

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-8' data-tracking-container='true' /> Copo de mistura sem costura Amehla Cocktailery Soprado à Mão, Design Simples

Cortesia da Amazônia

Compre na Amazon Compre no Walmart Compre na mesa Prós
  • Preços acessíveis

  • Base pesada

  • Ótimo para iniciantes

Contras
  • Qualidade média

Este copo de mistura da marca de barware Viski oferece todos os mesmos pontos de venda importantes que sua contraparte Yarai mais sofisticada, mas pela metade do preço, tornando-se uma ótima opção para quem está começando a trabalhar em bartender em casa.

No que diz respeito a determinar se um coquetel deve ou não ser mexido, Haley Forest, embaixadora da marca nos EUA para o licor italiano favorito Itálico Rosólio de Bergamota , resume em termos simples: a agitação é um método de resfriar e diluir uma bebida sem adicionar aeração - usando uma colher de mistura clássica, você pode deslizar ao longo da borda do copo e mover o conteúdo sem lascar o gelo ou adicionando qualquer ar extra. Pense na diferença entre um Daiquiri e um Martini: o Daiquiri praticamente borbulha no copo, enquanto o Martini deve ser como um lago parado.

Capacidade: 1 a 2 bebidas | Material: Cristal sem chumbo | Lavável na máquina de lavar louça: Não

Melhor alarde: Bull in China 'The Flagship' 650 mL Mixing Glass

Jarra de mistura Yarai de parede dupla de aço inoxidável Final TouchCortesia de Etsy

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Cortesia de Etsy

Compre no Etsy Prós
  • Feito à mão

  • Visualmente deslumbrante

  • Alta qualidade

Contras
  • Caro

Este impressionante copo de mistura feito à mão é uma referência para Stephen Kurpinsky, o embaixador da marca nos EUA para Mr. Black Coffee Licor . Esta é certamente uma peça de investimento, mas vale a pena se você levar a sério suas bebidas.

Kurpinsky oferece algumas dicas para aproveitar ao máximo sua compra: eu sempre começo com um copo de mistura congelado, bem como copos refrigerados. Também é melhor usar gelo o mais frio possível, fresco do freezer, protegido de odores ou contaminação de sabor com o que quer que possa estar em seu freezer.

Eu prefiro usar cubos de gelo maiores com uma área de superfície maior, ou cubos grandes que são quebrados em pedaços para expor o centro mais frio dos cubos de gelo. Além disso, você deve encher o copo de mistura até o topo com gelo antes de mexer - não ter gelo suficiente dificultará a diluição ideal.

Capacidade: 1 a 3 bebidas | Material: Vidro | Lavável na máquina de lavar louça: sim

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Melhor personalizado: Amehla Co. Copo de mistura de coquetel simples sem costura soprado à mão

Óculos Estelle de vidro colorido soprado à mãoCortesia da Amazônia

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Cortesia da Amazônia

Compre na Amazon Prós
  • Base pesada

  • Feito à mão

  • desatado

  • Customizável

Contras
  • Ligeiramente frágil

Embora o padrão Yarai clássico tenha seu charme distinto, alguns preferem um design mais simples, como este copo de mistura sem costura (e bastante minimalista) feito à mão pela marca de barware Amehla Co.

Com as características marcantes de qualquer copo de mistura de qualidade - uma base pesada, boa claridade e sem costuras que você encontraria em uma peça feita à máquina - e custando menos de US $ 20, não é de admirar que este recipiente seja um mais vendidos.

Você também pode optar por ter seu copo de mistura gravado, o que é sempre um toque agradável, seja um presente ou uma peça única para sua própria coleção.

Capacidade: 1 a 2 bebidas | Material: Cristal sem chumbo | Lavável na máquina de lavar louça: sim

Melhor metal: jarra de mistura Yarai de aço inoxidável de parede dupla de toque final

Cortesia da Amazônia

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Cortesia da Amazônia

Compre na Amazon Compre no Walmart Prós
  • Parede dupla

  • Durável

  • Alta qualidade

Contras
  • Industrial

De acordo com Naomi Schimek, diretora de bar da Alma gêmea em Los Angeles, o objetivo de um bartender deve ser sempre servir um coquetel aos convidados tão frio quanto cientificamente possível. “Trata-se de usar um recipiente que irá contribuir com a maior quantidade de energia térmica para o coquetel à medida que está sendo criado ou extrair a menor quantidade dele”, explica ela.

Atualmente, estou usando uma lata de aço inoxidável de parede dupla criada à imagem de um vidro Yarai. Outra vantagem é que eles não quebram, [enquanto] os copos de mistura do tipo Yarai inevitavelmente quebrarão em uma barra de alto volume, e pode ser caro substituí-los, diz Schimek.

Capacidade: 1 a 2 bebidas | Material: Aço inoxidável | Lavável na máquina de lavar louça: Sim (prateleira superior)

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Melhor Decorativo: Cocktail Kingdom Berry Wall Footed Mixing Glass

Cortesia da Amazônia

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Cortesia da Amazônia

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  • Único

  • Alta qualidade

  • Ótimo para hospedagem

Contras
  • Caro

  • Um pouco frágil

O termo peça de conversa dificilmente faz justiça a este impressionante copo de mistura rosa e com pés da lenda dos coquetéis David Wondrich, uma peça exclusiva para o Cocktail Kingdom.

Este é o tipo de copo de mistura que você mantém em exibição quando não está em uso, pronto para ser apresentado durante a apresentação ou simplesmente quando você sente vontade de preparar uma bebida ou duas. (O copo pode conter até duas bebidas por vez.) Batizado em homenagem à socialite e entusiasta de coquetéis do século 19 Evander Berry Wall, coquetéis mexidos não ficam muito mais fabulosos do que isso.

Capacidade: 1 a 2 bebidas | Material: Cristal sem chumbo | Lavável na máquina de lavar louça: Não

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Melhor Conjunto: Óculos Estelle Colored Glass Rocks Soprado à Mão, Conjunto de 2

Cortesia de Alimentos 52

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Cortesia de Alimentos 52

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  • Robusto

  • Feito à mão

  • Visualmente apelativo

  • Multiuso

Contras
  • Caro

Para aqueles que preferem manter as coisas simples (mas visualmente atraentes), é perfeitamente possível agitar certos coquetéis diretamente em um bom copo de pedras sólidas, pulando completamente o intermediário.

Se estou fazendo [clássicos simples] como um Negroni ou Old Fashioned, vou honestamente apenas construí-los no copo em que estão sendo servidos e agitá-los a partir daí, diz Forest. A empresa de vidraria artesanal Estelle Colored Glass está rapidamente se tornando um favorito cult entre os profissionais e entusiastas de bebidas, e investir em copos de alta qualidade vale cada centavo.

Este conjunto é feito à mão na Polônia, com cada copo apresentando uma base bem ponderada e uma borda ultrafina.

Capacidade: 1 bebida cada | Material: Vidro | Lavável na máquina de lavar louça: Não

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veredicto final

Nossa escolha para o melhor copo de coquetel geral é o clássico copo de mistura Yarai do Cocktail Kingdom ( ver na Amazon ): É uma espécie de referência na indústria de bartending, graças à sua qualidade, aparência e sensação - e o fato de esta peça ter o nome Cocktail Kingdom por trás. O Cocktail Kingdom é realmente um farol para bartenders profissionais e é apoiado por alguns dos nomes mais lendários em bebidas, como David Wondrich, Audrey Saunders, o falecido e grande Gary Gaz Regan e muitos mais.

O que procurar em um copo de mistura de coquetel

Modelo

O copo de mistura ideal depende do seu principal uso pretendido. Se você estiver trabalhando em um bar de coquetéis de alto volume, um recipiente de metal pode ser a melhor opção, devido à sua durabilidade e capacidade de resfriar bebidas mais rapidamente do que o vidro. Os vasos de vidro são mais clássicos, nostálgicos e objetivamente mais bonitos de se olhar. Também costumam apresentar uma base ponderada, que evita que a embarcação tombe durante o uso; eles funcionam bem em bares de coquetéis, de alto volume ou não, mas o risco de quebrar (não importa a espessura do vidro) é maior do que o de um recipiente de metal. Isso, por sua vez, significa mais dinheiro gasto para comprar substitutos. Os bartenders caseiros, no entanto, podem se safar com qualquer estilo - tudo se resume à preferência pessoal.

Projeto

A maioria dos copos de mistura de coquetéis são de forma cilíndrica, embora os estilos da velha escola tenham pés, com uma tigela mais arredondada no topo de um pedestal de haste. Este último é uma maneira elegante de servir bebidas mexidas e pode se misturar facilmente à sua decoração quando não estiver em uso, mas é seguro dizer que o formato cilíndrico clássico e mais padrão é um pouco mais prático para o uso diário.

Recursos

Em geral, os vasos de mistura são relativamente simples - não há muito espaço para detalhes, então quando se trata de recursos, há apenas algumas coisas principais a serem consideradas. Por exemplo, do que é feito um recipiente de mistura e quão durável isso o torna? É gravado com um design ou é no lado minimalista? Se for de metal, é isolado com paredes duplas? Pode ser colocado na lava-louças? Se isso ajudar, faça a si mesmo essas perguntas e liste seus itens não negociáveis ​​antes de fazer compras.

Perguntas frequentes

Posso misturar ingredientes em um copo de mistura de coquetel?

Tecnicamente, sim - no entanto, poucas bebidas agitadas exigem que quaisquer ingredientes sejam confuso (não deixe os anos 80 te enganarem). Há uma exceção, no entanto: o Wisconsin Old Fashioned , embora este coquetel possa ser facilmente feito diretamente no seu copo.

Os copos de mistura podem ser usados ​​para líquidos quentes?

Isso depende inteiramente do material. No entanto, não há cenários óbvios em que você usaria líquidos quentes para fazer bebidas agitadas, porque o principal objetivo de mexer um coquetel é esfriar e diluir. Se você estiver interessado em fazer, digamos, um Hot Toddy, você pode fazê-lo diretamente na caneca que você vai beber. Ou, se você realmente quer ficar chique, vá em frente e tire o pó daquele velho fogão lento.

Como faço para limpar melhor um copo de mistura de coquetel?

Antes de comprar um recipiente de mistura, certifique-se de verificar se é uma peça que pode ser lavada na máquina de lavar louça. Isso ditará se você deve limpá-lo à mão ou colocá-lo na máquina de lavar louça. Se o seu recipiente de mistura for lavável na máquina de lavar louça, geralmente é uma boa ideia colocá-lo apenas na prateleira superior.

Por que confiar na SR 76beerworks?

Céline Bossart é uma veterana escritora de vinhos, destilados e coquetéis baseada em Nova York. Ao longo dos anos, suas coleções de copos e utensílios de bar ficaram um pouco fora de controle, e ela já viu de tudo. Geralmente, você pode encontrá-la mexendo bebidas em um copo de mistura simples e de tamanho generoso, que ela também gosta de usar como vaso de vez em quando.

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