Bloody Mary

É uma revelação, é uma cura para a ressaca, é um café da manhã nutritivo: O que o Bloody Mary não pode fazer? O versátil coquetel, que agora você pode encontrar em praticamente todos os menus de brunch do mundo, foi supostamente inventado no Harry’s New York Bar em Paris durante a década de 1920. Mas para ser honesto, sua história está longe de ser resolvida , e muitos países oferecem sua própria versão da combinação clássica de álcool e suco de tomate.

Mas não importa quando, onde ou por quem foi inventado, o Bloody Mary é um coquetel excelente e está sempre evoluindo. Embora a maioria das receitas comece com vodka e suco de tomate, existem infinitas variações na fórmula tradicional, e tentar novas e diferentes iterações é recompensador.

Se você gosta de sua Mary com vodka ou gim - ou com bourbon - e se você prefere picante ou à base de ervas, confira estas sete receitas. Então seja criativo na próxima vez que seus planos de fim de semana pedirem um Bloody Mary. Você só pode encontrar sua nova bebida para o brunch.

• César sangrento

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  Parece delicioso, hein? Esta mistura única é, na verdade, Coquetel nacional do Canadá . Embora exija a vodka padrão, o molho picante e o talo de aipo, o que o diferencia são seus 120 gramas de Clamato, uma mistura de suco de marisco e tomate. O ingrediente incomum cria uma bebida saborosa que é surpreendentemente saborosa.

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• Sangrento romano

  Chris Cosentino
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  Chris Cosentino

  Não há muitas pessoas neste mundo que poderiam nos convencer a adicionar uma ostra crua a um coquetel. Mas confiamos no chef famoso Chris Cosentino. Seu Bloody Roman, que apresenta Anchor Steam Beer, azeitonas e bivalves salgados, é uma mistura que você precisa experimentar pelo menos uma vez. E provavelmente duas vezes.

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• Bloody Bulldog

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  Não se preocupe, nenhum cachorro foi prejudicado na criação desta bebida. Agora que isso saiu do caminho, é hora de preparar este elixir, que prova que a vodka não é o único espírito claro que funciona em um Bloody Mary: este é feito com gim. A receita inclui uma dose dupla da marca britânica Bulldog, mais um dente de alho, vinagre balsâmico e todos os outros misturadores Mary por excelência.

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• Elixir Bloody Mary

  H. Joseph Ehrmann

  H. Joseph Ehrmann

  O segredo deste coquetel do mixologista de São Francisco e membro do conselho consultivo da sr76beerworks.com, H. Joseph Ehrmann (ele diz que é o melhor Bloody Mary do mundo) é um ingrediente verdadeiramente antigo, Old Bay Seasoning. Mas esse não é o único truque na manga de Ehrmann; a receita também traz uma deliciosa combinação de salmouras de azeitona e picles. E para completar, há uma guarnição de uma tira de bacon e uma lança de picles de endro. Você também pode veja Ehrmann fazer seu amado Bloody Mary .

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• Bloody Bull

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  Caldo de carne em um coquetel? Sim, é realmente isso que está acontecendo aqui. O clássico Bloody Mary recebe o tratamento de caldo de carne, que resulta em uma nota carnuda e saborosa que permeia a bebida. Acompanhamentos tradicionais como limão, Worcestershire e molho picante complementam a vodka e o suco de tomate e unem o ambiente. Misture um destes sempre que quiser um Bloody Mary mais rico e robusto.

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• Cioba

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  É fácil chamar o Red Snapper de apenas um Bloody Mary com gim. E ... você não está errado. Mas enquanto a versão com vodca adere ao suco de tomate e acessórios saborosos, o gim se destaca em um Red Snapper, fornecendo uma espinha dorsal resistente que brilha através dos outros componentes do coquetel. Então, se você gosta de gim e realmente quer provar a bebida em seu coquetel de brunch, este é para você.

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• Bloody Mary

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  Dê a vodka na bota e faça um desvio para o sul com esta saborosa versão de tequila. É misturado com duas marcas de molho picante e uma boa dose de raiz-forte. Enfeite com uma lança de pepino, pimenta e um pedaço de queso fresco, e você também terá acesso rápido a lanches.

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