Cantando karaokê, assistindo reality shows, cantando músicas do Bon Jovi no chuveiro, comendo Twinkies fritos ... todo mundo tem um prazer culpado.

Isso inclui bartenders também. Mesmo com o ressurgimento dos coquetéis clássicos e a popularidade de destilados anteriormente obscuros, às vezes até os mixologistas querem algo familiar e fácil de beber.

Mas agora que todos nós temos sofisticado paladares, algumas bebidas foram banidas dos menus. Embora você possa ter medo de pedir um desses prazeres culpados (digamos, um Pina Colada ), muitos profissionais gostam deles quando estão de folga. Aqui estão alguns favoritos do mixologista que você deve experimentar em breve.

Alabama Slammer

O sexo na praia , a schnapps feito de pêssego , o Velvet Hammer, o Alabama Slammer ... Tom Cruise lista uma série de pecados relacionados à bebida no filme Coquetel . Embora seja difícil escolher apenas um prazer culpado de sua lista maravilhosa, a honra vai para o Alabama Slammer, que combina o doce Southern Comfort, gim de abrunho , amaretto e suco de laranja. Eu posso ouvir você se encolher, mas quando ninguém está olhando é muito saboroso.

B-52

Batizado em homenagem ao bombardeiro de longo alcance B-52 Stratofortress, este tiro é feito de medidas iguais de três espíritos - Kahlúa, Baileys e triple sec - em camadas um sobre o outro. Tem gosto de sobremesa, parece muito bom e ainda pode impressionar o bebedor novato desavisado.

Assista agora: Classic B-52 Recipe

Dr Pepper Shot flamejante

Meu prazer culposo pessoal é uma dose sem vergonha de amaretto coberto com rum à base de 151, que é então aceso. A dose em chamas é jogada em uma cerveja e, por alguma razão inexplicável, o resultado tem o mesmo sabor do refrigerante Dr Pepper - gênio, mas errado em muitos aspectos.

Bomba de carro irlandesa

Esta mistura potente infelizmente chamada combina três dos produtos de exportação mais conhecidos da Irlanda: Guinness, Baileys e Jameson. Embora você não possa apreciar nenhum dos ingredientes, ele o leva ao seu destino muito rapidamente. Também está disponível em quase todos os bares de mergulho da América. Bombas largadas!

Hunter shot

Sidney Frank apresentou ao mundo o Jägermeister impronunciável e intragável. Sua ideia genial foi congelar o amargo licor de ervas e servi-lo em tubos de ensaio. O resto é história. Não é apenas a favorita dos garotos da fraternidade, mas os bartenders gostam de doses clandestinas entre Sazeracs e Negronis .

Pina Colada

A mãe de todos os prazeres culpados, a Piña Colada, cometeu vários crimes, incluindo o fato de que geralmente é misturado e frequentemente servido em uma casca de coco ou abacaxi. Não vamos nem mencionar o guarda-chuva de coquetel em miniatura necessário. Mas é inegavelmente uma deliciosa mistura gelada de rum, coco e abacaxi, e é a melhor bebida à beira da piscina.

Morcego branco

Esta bebida combina não um, mas dois prazeres culpados: é um mashup de Rum e Coca e um Kahlúa com Leite. É também um dos favoritos da master mixologista Audrey Saunders, que foi apresentada à mistura por ninguém menos que o venerável Dale DeGroff. Este é um prazer culposo que será transmitido de uma geração de bartenders para a próxima.

Simon Ford é um barman premiado e diretor de divulgação comercial e educação de marca da Pernod Ricard EUA. Ele também é um Conselheiro sr76beerworks.com .