Do clássico ao complexo, estas são as interpretações para experimentar.

Pepino, Manjericão e Lima Gimlet

O clássico Gimlet é um dos coquetéis mais simples de fazer. Sua forma original consistia em partes iguais de gin e licor de limão - tradicionalmente, o licor de limão de Rose. Mas desde que o movimento contemporâneo de coquetéis artesanais começou a defender ingredientes frescos em vez de garrafas compradas em lojas, muitos bartenders agora fazem seus Gimlets com gin, suco de limão espremido na hora e xarope simples, abandonando o Rose.

Enquanto a popularidade do Gimlet começou a florescer na década de 1980 devido à ascensão da vodka à proeminência (nesse ponto a vodka assumiu como o espírito preferido na maioria dos coquetéis, o Gimlet não é exceção), existe desde meados do século XIX. As origens do coquetel podem ser rastreadas até a Marinha Real Britânica, que é creditada com vários clássicos, embora a criação de bebidas mistas pela marinha fosse uma questão de necessidade e não de recreação, pois os cítricos eram usados ​​​​para mitigar o escorbuto, uma doença causada pela vitamina C deficiência.

Em 1867, o Merchant Shipping Act tornou obrigatório que todos os navios armazenassem suco de limão a bordo para evitar a doença. Inicialmente, o suco foi fortificado com rum para aumentar sua vida útil, mas um proprietário de estaleiro com o nome de Lauchlin Rose patenteou uma receita mais estável que preservava o suco de limão com açúcar em vez de álcool, e nasceu o cordial de limão de Rose.

O Gimlet apareceu pela primeira vez impresso em 1923 no lendário barman Harry MacElhone. O ABC da mistura de coquetéis de Harry , onde a receita pede uma mistura de meio gin Plymouth e meio suco de limão Rose's cordial, mexido com ou sem gelo.

Bartenders contemporâneos desenvolveram muitas variações desta bebida simples de gin nas últimas décadas. Estas são sete receitas para o clássico Gimlet e variações que vão muito além da iteração mais simples.

• Verruma