Esteja você se candidatando a uma nova função, buscando uma promoção ou enviando uma inscrição em um concurso, o currículo certo pode levá-lo adiante no processo ou enviá-lo direto para a pilha de rejeição.

De acordo com Kirk Estopinal, sócio da Cure and Cane & Table em New Orleans, você tem 60 segundos, no máximo, para chamar a atenção de alguém com um currículo. Então, ele e outros bartenders importantes compartilham suas dicas para fazer o seu se destacar da concorrência.

1. Mantenha-o breve

Muitos currículos são excessivamente longos, como menus, diz Estopinal. Não há necessidade de colocar todos os turnos em que você trabalhou lá. Em vez disso, ele recomenda mantê-lo curto, com uma fonte de tamanho adequado e marcadores que tornam o documento rápido e fácil de ler.

Angie Fetherston, CEO da Drink Company em Washington, D.C., também acredita que currículos curtos e agradáveis ​​são os melhores. Muitas pessoas tentam preencher todos os espaços em branco da página, diz ela. Seu currículo não deve ser tudo o que você já fez. É apenas para você entrar.

2. Abandone o formato cronológico

A melhor maneira de garantir que seu currículo se destaque? Ignore o currículo cronológico, que lista os empregadores e as datas de emprego, e concentre-se em um currículo funcional, que lista as habilidades que você aprendeu nos lugares que seriam do interesse dos empregadores, diz Causando uma agitação co-fundador The Drifter barman Alexis Brown.

Michael Neff, o coproprietário da The Cottonmouth Club em Houston, concorda. Como alguém que contrata regularmente, gosto de ver um instantâneo do conjunto de habilidades de uma pessoa sem ter que ler todos os detalhes de cada lugar em que trabalhou.

3. Coloque a experiência relevante na frente e no centro

Para destacar seus melhores atributos, Neff recomenda uma seção de habilidades com marcadores que detalha a experiência como o desenvolvimento de menus, qualquer BarSmarts ou certificações semelhantes, proficiências do sistema POS e outras habilidades relevantes

E cuidado com os chavões e frases vagas. Alguns pontos importantes sobre a sua experiência são mais poderosos e genuínos do que 20 coisas sem sentido como 'otimização da barra traseira', que realmente não vendem ou me dizem nada sobre o que você realmente realizou, diz Fetherston. Concentre-se em seus resultados.

Shanning Newell, o sommelier chefe da Bife de bourbon em Nashville, concorda que destacar realizações geradas por receita, como iniciar um programa de rosé de verão ou criar um coquetel mais vendido, pode fazer você se destacar como candidato.

4. Não despreze a experiência relevante fora do bar

Existem muitas habilidades relevantes para o nosso setor que não são necessariamente bartender, diz Erick Castro, um parceiro da Polite Provisions and Raised by Wolves de San Diego. Ele cita as concessões e o trabalho em cafeteria como experiências que ilustram que um candidato pode lidar com os clientes, tem uma boa ética de trabalho e pode lidar com a pressão do barman.

Estopinal concorda que tanto os baristas quanto os funcionários da cozinha têm uma vantagem sobre a concorrência. Essas experiências me dizem que você é organizado, entende mise en place e pode trabalhar em tempo hábil.

5. Vanglorie-se um pouco

Todo mundo tem experiência de trabalho, então pense em realizações específicas que farão você se destacar, diz Newell. Talvez você ganhou um Woodford Reserve concorrência e estão se candidatando para trabalhar em uma churrascaria como a minha, que dá partida Manhattan e Old Fashioneds o tempo todo e poderia usar alguém com essa experiência específica.

E, como diz Castro, às vezes as pessoas tentam ser humildes, o que é importante, mas talvez não tenhamos tempo para pesquisar você no Google. Informe-nos se você se classificou em terceiro lugar nacionalmente em uma competição. Isso mostra que você está interessado em representar a barra em uma escala maior e que tem uma capacidade maior para o estresse do que a pessoa média.

6. Sempre revisar

Você não tem uma segunda chance de causar uma boa primeira impressão. Para evitar erros simples, Fetherston recomenda usar a extensão Grammarly no Google Chrome ou pedir a um amigo que analise seu currículo antes de enviá-lo.

Para ela, a atenção aos detalhes é importante, tanto no currículo quanto no trabalho. Quando você está fazendo transações de negócios, seja contratando, solicitando estoque ou agendando eventos, precisamos saber que você vai mostrar o que tem de melhor e se comunicar com outras pessoas usando gramática e ortografia adequadas, porque isso reflete em nosso negócio, diz Fetherston.

7. Faça sua lição de casa

A última vez que contratei alguém, entrevistei pelo menos 30 bartenders que apareceram de ressaca e não sabiam nada sobre nosso negócio, disse Kellie Thorn, diretora de bebidas da Hugh Acheson Restaurantes de. Acabei contratando alguém sem experiência em hospitalidade, mas que me escreveu uma carta muito longa explicando por que queria entrar no setor, sua pesquisa sobre nossa empresa e por que estava pronta para mudar de carreira.

E no final, diz Brown, jogue fora o que você acha que um currículo deveria ser e concentre-se na chance de falar sobre seus melhores atributos e contar sua história. Ninguém pode fazer isso melhor do que você.