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Com o pico meteórico do interesse em todas as coisas do bourbon e o boom de quase US $ 2 bilhões do bourbon nos últimos anos, naturalmente, uma variedade de livros foi escrita para corresponder à sede interminável por esse clássico uísque americano.
Não muito diferente da quantidade cada vez maior de garrafas de bourbon nas prateleiras de bebidas nos dias de hoje, há uma variedade aparentemente interminável de livros que cobrem esse espírito popular. Felizmente, estamos aqui para ajudar a refiná-los para os nossos favoritos absolutos.
De tomos focados na indústria a mergulhos profundos na rica e complexa história da destilação de uísque, esta lista com curadoria satisfará todos os tipos de entusiastas de bourbon, desde os curiosos de bourbon até os nerds hardcore. Alguns, já clássicos instantâneos, e outros estão mais fora do radar ou novos no mercado, aqui estão os melhores livros de bourbon para obter este ano.
Cortesia da Amazônia
Se você está interessado na história econômica do bourbon, este é o livro certo para você. Em Bourbon Empire: The Past and Future of America's Whiskey, o autor Reid Mitenbuler examina os meandros da política, crime organizado, capitalismo, pessoas e artesanato que moldaram a categoria bourbon ao longo do tempo.
É claro que o passado geralmente serve como algum tipo de indicação do presente e do futuro de uma indústria, e as palavras de Mitenbuler sobre o futuro do negócio de bourbon são convincentes. Este livro ajuda a abrir a cortina sobre a narrativa de bourbon, que muitas vezes é romantizada por aqueles que o vendem.
Cortesia da Amazônia
Este livro completo e divertido de ler é o melhor presente para o anfitrião amante de bourbon consumado em sua vida. As coautoras Peggy Noe Stevens e Susan Reigler, ambas da realeza americana do uísque, levam os leitores a uma jornada por todos os elementos do que é preciso para fazer uma festa de degustação de bourbon bem-sucedida de uma maneira que seja digerível tanto para novatos quanto para especialistas. bebedores de nível. Além disso, a fotografia é seriamente agradável aos olhos.
O que nossos editores dizem“Esses nativos de Kentucky têm um conhecimento tão profundo sobre todas as coisas sobre bourbon. Ambos têm capacitado mulheres (e homens) a desfrutar de bourbon há anos e transformaram as degustações de bourbon em uma forma de arte.' — Rosa da Pradaria , Editora
Cortesia da Amazônia
Embora provavelmente existam muitos livros de uísque com a palavra bíblia no título, este na verdade coloca seu dinheiro onde está a boca graças à visão afiada e pontiaguda do autor Eric Zandona sobre a indústria de bourbon através de sua dissecação de 140 bourbons diferentes.
Zandona, que trabalha como Diretora de Informações sobre Destilados no American Distilling Institute, traça o perfil de cada bourbon individualmente e inclui fatos importantes ao lado de aroma e notas de degustação; ele também compartilha 20 receitas de coquetéis no livro, ao mesmo tempo em que reconhece o impacto da colonização e da posse de escravos na indústria. Considere seus esforços de beber, misturar e educacionais cobertos.
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Whisk(e)y Distilled: A Populist Guide to the Water of Life, de Heather Greene, é uma visão ampla e concisa da cena internacional do uísque como um todo e como o bourbon existe dentro dela.
O profundo conhecimento de Heather sobre destilados vai muito além do uísque, diz Marianne Eaves, a primeira destiladora mestre do Kentucky e fundadora da Beirados cegos experiência de degustação. Este livro fornece uma nova visão sobre uísques globais - especialmente destiladores de bourbon americanos artesanais - e traz à luz a beleza nas nuances de como eles são feitos.
O que nossos especialistas dizemO livro faz um ótimo trabalho ao realmente abrir seus olhos para o mundo do uísque de uma maneira muito fácil de ler e digerível. Eu certamente recomendaria beber um bom uísque enquanto consumia este livro. — Jon Dubin, diretor de marca da Uísque irlandês Knappogue Castle
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Bourbon não é apenas para beber puro ou com gelo - na verdade, existem inúmeros coquetéis (clássicos e originais) que são definidos pela redondeza doce do bourbon, e não há duas autoridades mais adequadas do que as lendas de coquetéis de Nova York Jane Danger e Alla Lapushchik para explicar como tudo funciona atrás do bar. Se você é um entusiasta de coquetéis que adora bourbon, este é o livro para você.
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Cozinhar com bourbon não é para os fracos de coração, nem assar, o que talvez seja mais uma ciência do que simplesmente derramar algumas onças do espírito em um bisque. Em The Best Bourbon Cookbook: Booze-Infused Sweet & Savory Recipes, a autora Christina Tosch apresenta receita após receita para pratos salgados e várias sobremesas ao lado de alguns coquetéis fáceis de fazer. Este livro é auto-publicado, mas está amplamente disponível para compra online.
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Embora possa ter sido mais ideal para uma autora ter contado essa história, o especialista em uísque Fred Minnick faz um ótimo trabalho ao contar as histórias dos heróis desconhecidos da indústria do bourbon. As mulheres têm desempenhado um papel fundamental na fabricação de cerveja, destilação e vinificação desde o início, mas raramente recebem o crédito que merecem – os relatos de Minnick de algumas das mulheres mais notáveis da história do uísque são uma leitura gratificante.
O que nossos especialistas dizemMulheres na indústria do uísque não é algo que eu conhecia completamente e, lendo isso, você conhece as mulheres por trás da Bushmill's e Maker's Mark. É ótimo ter mulheres representadas nessa capacidade. — Chelsea Napper, gerente de bar do Yugen em Chicago
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Conheça a história por trás da famosa destilaria Stitzel Weller, que é a mesma história da família Van Winkle - este livro de uísque esteticamente agradável é escrito por ninguém menos que Sally Van Winkle Campbell, neta do lendário Pappy Van Winkle, e cobre o legado de Van Winkle em detalhes impressionantes. Este livro de mesa de café é ideal para nerds de uísque, colecionadores e aficionados por história.
Céline Bossart é uma escritora de vinhos e destilados de longa data que cobre todas as coisas potáveis com foco na dinâmica sociopolítica dentro da indústria. Seu bourbon favorito atualmente é o Coopers' Craft Kentucky Straight Bourbon Whiskey, que ela costuma beber puro ou em um Old Fashioned (fato curioso: também é excelente em fondue).
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