Coquetéis em casa aperfeiçoados.

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Aqueles que estão começando a fazer coquetéis em casa provavelmente estão familiarizados com a coqueteleira Cobbler : é a coqueteleira de três peças que geralmente é presenteada aos bartenders domésticos ou já adorna seus carrinhos de bar.

Mas na maioria dos casos, você raramente verá um barman profissional usando um. 'Eles são péssimos para fazer muitos coquetéis rapidamente', diz Josh Goldman, proprietário e diretor de bebidas do restaurante peruano Brinde em Los Angeles. 'Além disso, a maioria que eu já usei travar ou congelar ao tentar separar a parte superior do coador, repetidamente.' Eles funcionam melhor para fazer o coquetel ocasional em casa, acrescenta.

Mas alguns bartenders usam o Cobbler shaker para o hard shake, um estilo de shake criado pelo bartender japonês Kazuo Uyeda e popularizado nos EUA pelo bartender Eben Freeman.

Mas garantimos que nossa lista abaixo se concentre nos shakers que se destacam em cada uma de suas categorias para uso doméstico, em vez de bares de coquetéis de alto volume. Aqui, os melhores Cobbler Shakers para que você possa fazer seus coquetéis refrescantes favoritos.

Melhor geral: coqueteleira artesanal elevada

Cortesia de Huckberry

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Cortesia de Huckberry

Usar esta coqueteleira Elevated Craft elegante e cuidadosamente construída com sua tampa de rosca faz você se perguntar por que você se incomodou com uma coqueteleira Cobbler comum em primeiro lugar. É caro, mas será o único que você precisará e comprará.

A construção de parede dupla com isolamento a vácuo silencia o chocalho satisfatório dos cubos de gelo enquanto agita - mas também mantém sua bebida gelada sem congelar as mãos. E porque é maior do que o shaker médio com capacidade de 25 onças, pode levar quatro bebidas por vez, perfeito para acampar ou fazer piquenique. Mas uma de suas características mais impressionantes é a tampa de medição integrada, que varia em medidas de 0,3 onças a 6 onças.

Melhor Orçamento: Coqueteleira OXO Good Grips

Cortesia da Amazônia

Geralmente, um shaker Cobbler não é algo que você queira economizar; a qualidade pode significar a diferença entre o coquetel em qualquer lugar e no seu copo. Mas se você deseja gastar menos de US $ 10 porque ainda não está pronto para investir em um bar em casa, o OXO Good Grips Cocktail Shaker é um bom caminho a percorrer.

A OXO fabrica utensílios domésticos acessíveis e bem projetados há mais de 30 anos. Ao contrário da coqueteleira comum, esta tem um design de parede dupla para isolar o coquetel. Ele também possui uma tampa jigger com linhas de preenchimento para 3/4, 1 e 1 1/2 onças, bem como uma tampa antiderrapante para agitação sem deslizamento e fácil abertura.

Ele mede 3,2 por 3,4 por 9,1 polegadas e pode conter 16 onças.

Melhor Splurge: Coqueteleira Birdy por Erik Lorincz

Cortesia de Santoku

Para o bartender da casa que quer apenas o melhor, há esta coqueteleira super estilosa projetada pelo lendário bartender Erik Lorincz, ex-barman chefe do The Savoy's bar americano . Lorincz foi treinado por Kazuo Uyeda, mestre do hard shake, e se apaixonou pelo Cobbler shaker de estilo japonês, colaborando com Birdy para criar o seu próprio.

O shaker vem em dois tamanhos (12 onças e 16 onças), além de dois acabamentos: aço inoxidável e o chamado acabamento bourbon, disponível apenas na Inglaterra ( ver em Star Shaker ).

'Adoro o peso deles (isso é muito coisa de bartender)', diz Sebastien Derbomez, embaixador do portfólio da William Grant. 'Eles são pesados ​​o suficiente para que você se sinta no controle quando treme — não como as coisas baratas que vendem em lojas de bebidas.'

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Melhor Design: Cocktail Kingdom Usagi Cobbler Shaker

Cortesia de SR 76beerworks

Quer dominar o duro shake ? Invista neste shaker Cocktail Kingdom Usagi Cobbler de três peças, que foi criado para esse estilo particular de shake. É composto pelas partes padrão do Cobbler de uma tampa com um filtro integrado, tampa e copo. Mas seu tamanho facilita a agitação com confiança e também é fácil de separar.

O tamanho compacto e os ombros arredondados deste shaker permitem que você gire o coquetel para uma aeração ideal. O Usagi pode conter 28 onças, ou dois coquetéis ao mesmo tempo.

Melhor selo: Shaker33

Cortesia da Amazônia

O fato de a campanha do Kickstarter para o Shaker33 ter sido tão bem-sucedida em arrecadar mais de US$ 30.000 mostra que a descrição do angariador de fundos de uma coqueteleira 'fácil de abrir, sem vazamentos e de derramamento suave' realmente ressoou com os bartenders domésticos. Ninguém gosta da tampa tradicional do Cobbler Shaker, especialmente tendo que lutar para mantê-lo enquanto agita - e depois lutando para desgrudá-lo.

A parte superior de travamento do Shaker33 não apenas garante uma vedação à prova d'água que inspira confiança, mas também é fácil de remover. Medindo 11,5 por 4,2 por 4,1 polegadas, o shaker de 24 onças é construído a partir de plástico inquebrável sem BPA, tornando-o leve o suficiente para praticar seus movimentos mais chamativos.

Além disso, você tem a opção de dois despejos diferentes graças ao filtro de despejo duplo patenteado: um lado possui pequenos orifícios para uma tensão fina e o outro possui orifícios maiores para um despejo rápido.

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Melhor para iniciantes: Rabbit Twist to Lock Cocktail Shaker

Cortesia da Amazônia

Este Cobbler Shaker, que é feito pela mesma empresa por trás do premiado saca-rolhas de alavanca ( ver na Amazon ), cuida de todos os problemas que geralmente afligem os bartenders domésticos e profissionais. Você não precisa se preocupar com a tampa voando enquanto agita ou congelando depois, graças à tampa e filtro à prova de vazamento de torção para travar.

O aço inoxidável de parede dupla também evita mãos congeladas e coquetéis aquecidos, e o bico angular permite um derramamento controlado. E você está pronto para fazer coquetéis em uma única parada, graças ao jigger independente e ao coador integrado. O agitador de aço inoxidável de 18 onças mede 3 por 3 por 9,3 polegadas e é somente para lavagem à mão.

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Melhor presente: caixa de presente para coqueteleira de cobre Absolut Elyx

Cortesia de ReserveBar

Você vai querer estar presente quando seu presenteado abrir esta coqueteleira de três peças lindamente embalada. Seu exterior de cobre é gravado com um padrão de damasco ornamentado, tornando-o uma peça de conversa de destaque de qualquer carrinho de bar. Mas essa beleza de estilo vintage também é apoiada pela robustez do aço inoxidável e um design de especialistas em coquetéis.

No entanto, como o shaker é banhado a cobre, nunca deve ser colocado na máquina de lavar louça, mas sim lavado à mão e bem seco. O shaker de 25 onças mede 9,4 por 3,6 por 3,6 polegadas. Se por algum motivo seu presenteado não quiser, a boutique Absolut Elyx oferece devoluções de 30 dias sem complicações.

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Melhor Exclusivo: BrüMate Shaker Pint

Cortesia da Amazônia

O shaker de 20 onças ideal para viagens do BrüMate não é apenas à prova de quebra e vazamento, mas também é um que você pode beber - e ainda vem com uma tampa para acomodar isso.

Escolha entre oito acabamentos para combinar com seu humor ou estética, incluindo lavanda, sereia aqua, titânio arco-íris e prata polida. A tampa do shaker também pode ser comprada sozinha e, por se encaixar na linha de copos imperiais da BrüMate, suas opções de cores se abrem ainda mais.

Graças à sua vedação firme, você pode até virar o shaker de cabeça para baixo e a tampa e o líquido permanecem no lugar. E com paredes de isolamento triplo, sua bebida permanece fria e suas mãos quentes enquanto agitam e bebem.

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veredicto final

Nós gostamos do Coqueteleira Elevado Craft ( vista em Huckberry ) e BrüMate Shaker Pint ( ver na Amazon ) porque ambos possuem paredes isoladas para proteger suas mãos do congelamento e vedações apertadas para evitar vazamentos de coquetéis. Além disso, ambos permitem que você leve seu coquetel para qualquer lugar. Escolha o BrüMate Shaker Pint se quiser mudar uma cor para cada humor. Se você estiver fazendo piquenique com amigos ou familiares, a capacidade de 25 onças do The Elevated Craft Cocktail Shaker e a tampa de medição embutida o tornam uma ótima escolha.

O que procurar em um Cobbler Shaker

Você vai querer um shaker Cobbler que seja à prova de vazamentos, mas fácil de abrir - geralmente o sinal de um shaker de qualidade e bem feito. Além disso, os shakers Cobbler estão disponíveis em uma variedade de tamanhos. O tamanho padrão, que é de cerca de 28 onças, é grande o suficiente para agitar dois coquetéis. Mas também existem tamanhos menores, perfeitos para mãos pequenas, bem como tamanhos maiores (um até acomoda 110 onças). Mais importante, você vai querer um que se sinta confortável em suas mãos. E certifique-se de escolher um que agrade ao seu senso de estilo ou que combine com a decoração do bar da sua casa.

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre uma coqueteleira Cobbler e uma coqueteleira Boston?

O agitador Cobbler é composto por três componentes: uma base, um coador embutido e uma pequena tampa no topo do coador. O shaker Boston tem apenas duas peças: duas latas (geralmente uma grande de 28 onças e uma menor de 18 onças) ou uma lata e um copo de mistura que são selados para agitar os ingredientes. O shaker Cobbler é mais popular entre os novatos e, portanto, é mais prevalente em bares domésticos. A coqueteleira Boston, no entanto, é o estilo preferido para o bartender profissional devido à sua eficiência e maior capacidade.

O agitador Cobbler é mais fácil ou mais difícil de usar?

O agitador Cobbler é considerado um agitador amigável para iniciantes porque é fácil de montar e vem com um filtro embutido. O único problema potencial é que, uma vez frio, ele se contrai, o que pode dificultar o descolamento. Isso pode ser remediado colocando a coqueteleira em água morna.

Como você limpa e cuida adequadamente de uma coqueteleira Cobbler?

Se o seu Cobbler shaker for banhado, como ouro ou cobre, é melhor lavá-lo à mão para não destruir seu acabamento. Mas existem alguns shakers de aço inoxidável que podem ser lavados na máquina de lavar louça; basta verificar as instruções de lavagem do shaker para confirmar isso.

Por que confiar na SR 76beerworks?

Caroline Pardilla escreve sobre coquetéis há quase 15 anos. Ela não apenas frequenta bares de coquetéis onde admira todas as ferramentas profissionais do bar, mas também adora agitar coquetéis em casa.

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