Uma peça central, um iniciador de conversa e uma vitrine para um coquetel em lote.

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Nada diz se reunir como uma tigela de ponche - especialmente uma cheia de um coquetel cuidadosamente preparado. Jennifer Collins, gerente de mercado de Nova York para Mezcal El Silencio , serviu muitas bebidas de sua coleção de tigelas de ponche pesadas, muitas das quais viajam regularmente com ela no trabalho. Collins, um campeão de bebidas mezcal de grande formato, créditos de David Wondrich Soco com levar essa tradição para o mainstream moderno: uma tigela de ponche é uma maneira de mostrar uma bebida de uma maneira bonita e única. É um pedaço de conversa, ela compartilha, observando que cada uma de suas tigelas vem com sua própria história. Punch é sobre companheirismo através de sua rica história. É isso que o torna tão grande.

O bartender doméstico diário não estará necessariamente transportando tigelas de ponche de um lugar para outro como Collins, mas de qualquer forma, a durabilidade é a chave para algo destinado a ser cercado por convidados. Nosso especialista em punção de mezcal sugere a compra de uma tigela feita de materiais resistentes, como cobre ou outros metais; se você é parcial ao vidro, opte por pesados. De qualquer forma, você vai querer uma concha relativamente indestrutível para servir o som. Ninguém quer jogar fora uma bebida perfeitamente boa por causa de uma concha de vidro quebrada, ela aconselha. Que dia triste seria esse!

Com a ajuda de nossos especialistas da indústria de bebidas, aqui estão nossas tigelas de ponche favoritas para o bartender doméstico.

Melhor geral: David Wondrich 1 Gallon Punch Selection

Cortesia de Cocktail Kingdom

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Cortesia de Cocktail Kingdom

Quem melhor para projetar uma tigela de ponche do que o autor do livro oficial sobre ponche? Reino dos coquetéis coleção David Wondrich apresenta esta charmosa tigela de ponche da velha escola, estampada com o monograma de Wondrich e uma frase em latim que se traduz aproximadamente como Vamos comer, beber e ser felizes.

Este conjunto vem com oito copos de ponche com haste georgiana e a concha Captain Morris, também da Wondrich. A tigela de ponche de grés branco pode ser lavada na máquina de lavar louça, assim como os copos de ponche, embora você queira lavar a concha à mão, devido à alça com tampa de madeira e ao revestimento de prata.

Melhor Metal: Alchemade Hammered Heavy Gauge 5 Litro Copper Punch Bowl

Cortesia do Walmart

Isso é tão inquebrável quanto possível. A tigela de ponche martelado da Alchemade é feita de cobre 100% puro, ideal para um lote de Moscow Mules (esteticamente falando) ou qualquer outra receita de ponche. Esta tigela é finalizada com uma laca protetora e contém aproximadamente 5 litros de líquido. Observe que as tigelas de metal devem ser usadas apenas para servir bebidas frias; certifique-se de lavar este à mão e secar com um pano macio.

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Melhor orçamento: Viski 2,5 galões Raye Footed Punch Bowl

Cortesia de Bloomingdale's

Se você está procurando uma tigela de ponche simples e sem frescuras que ainda oferece qualidade, não procure mais, esta tigela de ponche com pés Viski. Esta peça é feita de vidro cristalino e é descomplicada em seu design, mas serve como uma bela peça central - quando não estiver em uso, você sempre pode manter esta tigela de ponche em sua mesa ou bancada como uma fruteira imponente, e para servindo, é provável que você já tenha um copo que possa combinar facilmente com a tigela Viski Raye, devido à sua simplicidade e linhas limpas. Caso contrário, você sempre pode encontrar alguns copos de bodega clássicos ou xícaras de chá vintage que não custam um braço e uma perna, o que é sempre uma vantagem.

Melhor alarde: tigela de ponche de cristal com pé de peça central artesanal europeia Barski

Cortesia de Barski

A tigela de cristal soprada pela boca de Barski é a peça central final. Uma fruteira de dia e um recipiente de bebida que chama a atenção à noite, esta grande tigela de ponche de 8 litros é tão pesada quanto possível, sentada orgulhosamente em cima de seu próprio pedestal para obter o máximo efeito visual. Certifique-se de lavar à mão este gigante de 14 libras para manter o cristal (e sua máquina de lavar louça) em ótimas condições.

Melhor conjunto: Conjunto de ponche Godinger Monterey Crystal 10 peças