O que iremos misturar, bebericar e ler sobre esta primavera? Com base na última safra de livros sobre bebidas, as editoras estão promovendo literatura sobre coquetéis que destaca todas as coisas florais e românticas; goles crocantes como vodka, gim e saquê; e coquetéis grandes para quando a temporada de churrasco no quintal chegar. A enxurrada de livros voltados para o barman em grande parte diminuiu, mas fique atento para um guia de barman caseiro atualizado de um renomado bar profissional de Londres, além de uma cartilha de história dos coquetéis de Derek Brown de Washington, D.C.

• Coquetéis em lote: drinques artesanais para todas as ocasiões

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  Maggie Hoffman (Ten Speed ​​Press, $ 20)

  O autor de O Coquetel De Uma Garrafa retorna com uma coleção de drinks acessíveis e na moda, a maioria proveniente de bartenders. Assim como os profissionais fazem para os eventos, cada receita tem o objetivo de fazer bem antes da hora da festa, para facilitar o entretenimento.

  
  
  

• O guia completo do barman em casa: ferramentas, ingredientes, técnicas e receitas para a bebida perfeita

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  Salvatore Calabrese (Sterling Epicure, $ 20)

  Este livro foi publicado originalmente em 2002, com uma edição revisada em 2012. Ele já está no ar há tempo suficiente para a editora reivindicá-lo como o livro bartending mais vendido de todos os tempos, com mais de 500.000 cópias vendidas. O maestro italiano, hoje consultor em Londres, dá mais um refresco ao livro, com técnicas de bar atualizadas e novas fotos.

• Libações florais: 41 bebidas e ingredientes perfumados

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  Cassie Winslow (Chronicle Books, $ 17)

  Um buquê de lindos coquetéis com flores - pense em Hibiscus Old Fashioneds e Pansy Margaritas, além de dicas para cultivar ou comprar as flores perfeitas para cada bebida. As fotos exuberantes são cortesia de Doan Ly, que também é designer floral.

• Gin Austen: 50 coquetéis para comemorar os romances de Jane Austen

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  Colleen Mullaney (Sterling Epicure, US $ 17)

  Outro participante no cânone de livros de coquetéis de inspiração literária (ou seja, Tequila Mockingbird da Running Press), este livro apresenta bebidas inspiradas nos romances de Jane Austen, como o Middleton Muddle, uma variação do Mojito com o nome de Lady Middleton of Sense and Sensibility. Procure por fotos com toques florais, citações e outros detalhes de design delicados.

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• Gin: O Guia Essencial para Aficionados de Gin / Vodka: O Guia Essencial para Puristas de Vodka

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  Geraldine Coates / Dave Broom (Carlton Books, US $ 15 cada)

  Uma dupla de livros sobre bebidas espirituosas puras para bebericar na primavera. Cada volume inclui informações sobre a história por trás do espírito, detalhes de produção, guias de marca e muitos coquetéis destacando o gin e a vodka.

• Coquetéis românticos: receitas de coquetéis artesanais para casais, namorados e amantes da estrela.

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  Clair McLafferty (Whalen Books / Simon & Schuster, US $ 20)

  Uma coleção de mais de 75 coquetéis, principalmente bebidas clássicas, destinadas a inspirar amantes, celebrar casamentos ou outras ocasiões românticas, ou acalmar após o amor perdido. Ícones são incluídos para ajudar a combinar bebidas com situações (novos amores e paixões, ciúme, uvas verdes, etc.), porque como o autor postula, Sério, alguns rompimentos pedem champanhe.

• SakePedia: um guia não tradicional para as bebidas tradicionais do Japão

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  Jeff Cioletti (Turner Publishing, US $ 17)

  Cioletti também é o autor de The Drinkable Globe e um kikisake-shi internacional certificado - um termo chique para sommelier de saquê. Este é um guia completo de saquê que celebra e desmistifica a bebida tradicional japonesa.

• Spirits Sugar Water Bitters: Como o coquetel conquistou o mundo

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  Derek Brown com Robert Yule (Rizzoli, $ 40)

  Uma aula de história embriagada dada por Derek Brown, que possui e opera vários bares em Washington, D.C., incluindo o elogiado Columbia Room, e atuou como conselheiro-chefe de bebidas alcoólicas do Arquivos Nacionais . Ele usa os dois chapéus neste livro, atuando como guia turístico amável durante a ascensão, queda e eventual ressurreição do coquetel na América. Embora muitos dos detalhes históricos sejam anotados de outras fontes - notavelmente de Robert Simonson Uma bebida adequada —Onde este livro brilha são os detalhes aprofundados sobre como a cena de coquetéis de D.C. se desenrolou, conforme contado por Brown, que estava lá na cena.