8 novos uísques canadenses para experimentar agora mesmo

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O uísque canadense pode se tornar o próximo item de colecionador para os conhecedores de bebidas alcoólicas americanas? Poderia acontecer. Nos últimos meses, um número pequeno, mas constante de uísques de edição limitada do Canadá despertou o interesse dos fãs de uísque nos EUA.

Alguns deles estavam disponíveis apenas no Canadá no início, como Alberta Premium Cask Strength Rye e Canadian Club 43 Year e, em seguida, foram trazidos para os EUA em quantidades limitadas. Outros, como Forty Creek Resolve, ainda são difíceis, mas não impossíveis, de obter aqui - o tipo de garrafa que você pediria a um amigo para contrabandear de uma viagem, se visitas internacionais fossem permitidas.





Então, novamente, isso pode não ser necessário. Afinal, é um segredo aberto que muitos uísques americanos são feitos com destilado canadense. Por exemplo, veja WhistlePig e sua mais recente adição à linha de produtos de alta tecnologia Boss Hog. Embora a destilaria esteja localizada em Vermont, onde tem se aproximado cada vez mais de engarrafamentos locais de grãos para vidro ao longo dos anos, o Canadá ainda é uma parte importante da cadeia de abastecimento. Lock Stock & Barrel também usa centeio canadense proveniente de Alberta Distillers . E um novo uísque mundial de Beam Suntory também incorpora uma dose de uísque canadense em sua mistura extensa.

Entre ofertas pesadas com força de barril e experimentos com acabamentos de madeira incomuns, o uísque canadense oferece muito hoje em dia para colecionadores e bebedores casuais.



Vídeo em destaque
  • Alberta Premium Cask Strength Rye ($ 70)

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    Alberta Distillers fornece seu destilado para muitos fabricantes de uísque no Canadá e nos EUA, e esse engarrafamento em particular tem recebido elogios. Após as vendas descontroladas no Canadá, os produtores finalmente trouxeram quantidades limitadas para os EUA em dezembro de 2020. O líquido é um uísque 100% de centeio, envelhecido pelo menos cinco anos e engarrafado a 132 provas (66% ABV). “Queríamos lançar um centeio forte em barril para que nossos fãs de uísque pudessem experimentar um uísque 100% de centeio em sua forma mais pura: direto do barril, de acordo com seu produtor.

  • Black Velvet Apple ($ 11)

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    Parte de uma gama crescente de uísques com sabor para a marca Black Velvet, este recém-chegado com sabor de maçã, lançado em fevereiro de 2021, é suave e levemente doce. Seu produtor descreve o sabor como uma explosão de maçã verde ácida seguida por um final brilhante e nítido.

  • The Boss Hog VII Magellan’s Atlantic ($ 500)

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    Embora WhistlePig esteja tecnicamente localizado em Vermont, a destilaria obtém muitos de seus ingredientes de Alberta, então este uísque de centeio de barril único engarrafado em prova, lançado em setembro de 2002, entra nesta lista. É envelhecido por 17 anos em carvalho americano, depois termina por três dias em carvalho espanhol, seguido por um segundo acabamento de três dias em barris de madeira de teca da América do Sul. Você não vê esses dois últimos com muita frequência, se é que os vê. Essa viagem de barril tem o objetivo de evocar a tripulação do explorador Magalhães, que embarcou da Espanha em 1519, desembarcando no que hoje é o Brasil. Este é um serviço especial para ocasiões especiais aromático, coberto com um porco de estanho em um vestido espanhol ao estilo de Magalhães.

  • Clube canadense de 43 anos ($ 245)

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    Como acompanhar o lançamento do banner de um uísque canadense de 42 anos? Com 43 anos, é claro. Em dezembro de 2020, o Canadian Club lançou um engarrafamento de mais de quatro décadas apelidado de The Speakeasy, engarrafado a 90 provas. Anunciado como o uísque envelhecido mais antigo do Canadá, o produtor descreve o perfil de sabor como couro rico, frutas secas e noz-moscada, com um acabamento de carvalho doce. Esteja avisado que tem disponibilidade limitada nos EUA, então pegue uma garrafa se encontrar uma.

    Continue para 5 de 8 abaixo.
  • Coleção Crown Royal Noble 16 anos de centeio ($ 70)

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    Lançado em novembro de 2020, este é o quinto uísque da coleção Noble, um lançamento anual projetado para destacar as habilidades dos master blenders da Crown Royal. É um whisky de centeio com 16 anos e engarrafado a 90 provas. Segundo o produtor, o resultado final é um aroma de centeio ousado e picante, suavizado de cara por baunilha cremosa, caramelo doce e notas de frutas de caroço.

  • Forty Creek Resolve Limited Release 2020 ($ 70)

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    Este é o lançamento final de uma trilogia do master blender Forty Creek, Bill Ashburn, cada um focado em tratamentos especiais para madeira. O engarrafamento de 2020 apresenta aduelas selecionadas para adicionar uma explosão de especiarias, além de uma medida de vinho de estibordo (tecnicamente não do porto, mas é semelhante em estilo - entendeu?) Para tons frutados. Este também tem disponibilidade limitada nos EUA.

  • Lock Stock & Barrel 20 anos de centeio ($ 389)

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    A quarta expressão na linha Lock Stock & Barrel da The Cooper Spirits Company é proveniente de barris de mel Alberta Distillers que foram selecionados pelo falecido Robert J. Cooper. O uísque, lançado em janeiro de 2021, é feito de um raro mash bill de grãos de centeio 100% envelhecido em clima frio em carvalho americano recentemente carbonizado e engarrafado a 112 provas. O produtor descreve o resultado final como apresentando notas de bolo de tâmaras com especiarias quentes, caramelo, especiarias de cozimento, damasco seco e especiarias de centeio apimentado.

  • Suntory World Whiskey Ao ($ 71)

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    Este não é estritamente um uísque canadense, mas sim uma mistura mundial de uísque da Beam Suntory, lançada em outubro de 2020 para o mercado global de viagens de varejo, que inclui uísque proveniente de Alberta, juntamente com destilarias no Japão, Escócia, Irlanda e EUA. que significa azul, tem o nome dos oceanos que conectam essas destilarias, de acordo com seu produtor. O destilado final apresenta notas de baunilha, frutas tropicais e canela.

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