Uma ferramenta de bar essencial que fará você se sentir como um profissional.

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Em um mar de produtos de bar com aparência semelhante, encontrar a peça perfeita pode ser avassalador - é por isso que estamos aqui! Para aqueles que desejam aprimorar seu jogo de fazer coquetéis em casa, ter um coador de coquetel sólido à mão é uma obrigação.

Levamos aos profissionais e examinamos as melhores peças para misturar bebidas no conforto do seu próprio bar. Os resultados chegaram! Confira essas principais escolhas de coquetéis de bartenders, mixologistas e embaixadores da marca de todo o país aqui.

Melhor geral: Coador Koriko Hawthorne

Cortesia de Cocktail Kingdom

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Cortesia de Cocktail Kingdom

• Aprovado pela indústria

• Ajuste confortável

  
  
  

• Bobina muito apertada

• Um pouco caro para a categoria

“Os coadores Koriko Hawthorne da Cocktail Kingdom são os melhores para fazer o trabalho”, diz Robby Dow, diretor de bebidas da Brooklyn's Grande Bar do Exército . Eles se encaixam perfeitamente em latas agitadas para servir um coquetel batido, e também se encaixam perfeitamente em um copo de mistura para coar um coquetel mexido também. fora do coquetel. Este é um filtro ideal para um bartender doméstico que procura um balcão único que seja usado e confiável por profissionais.

Maxwell Reis, diretor de bebidas do restaurante mexicano vegetariano Obrigado mãe em Los Angeles, também usa o filtro Koriko Hawthorne de aço inoxidável. O Koriko Hawthorne Strainer foi projetado para facilitar a execução de um verdadeiro split pour, além de se encaixar em copos de mistura grandes e padrão, explica ele, observando que este produto deve ser um padrão da indústria. Ele é construído para durar e tem a melhor tensão em qualquer filtro Hawthorn no mercado, diz ele. Depois de ir Koriko Hawthorn, você não vai voltar.

Kristine Schranz, mixologista líder do Chicago's Adorno Bar e Restaurante , também concorda. Os coadores Koriko Hawthorne da Cocktail Kingdom são o padrão da indústria para serviço de coquetéis, explica ela, citando-os como duráveis, pesados ​​e fáceis de manusear. Eles se encaixam perfeitamente na sua coqueteleira para coar rápido/fácil, especialmente quando coar duas vezes.

Melhor orçamento: produtos de bar sem coador de coquetel prong

Cortesia de Produtos de Bar

• Versátil

• Feito com aço inoxidável de grau profissional

• Sem pontas (óbvio)

Quem disse que você tem que gastar muito para obter um grande filtro? Para aqueles que constroem suas barras em casa com orçamento limitado, esta escolha sólida da Bar Products oferece a solução perfeita (a menos de US $ 5!) O modelo No-Prong é feito para caber em qualquer shaker e garante uma tensão firme a cada uso.

Sai Hamsala, bartender e embaixador da marca para Diplomatico Rum, observa que o coador No Prong With Handle da Bar Product tem um preço muito acessível e dura muito tempo. É feito de aço inoxidável e é muito durável, diz ele, lembrando que o ajuste apertado das bobinas do coador, assim como a ausência de pinos, permite que o coador caiba dentro da boca de uma coqueteleira ou copo de mistura.

Melhor alarde: coadores de coquetel Tepotztli

Cortesia de Tepotztli

• Belo design

  
  

  16 opções

• Caro

Procurando por uma peça de declaração de cair o queixo para adicionar ao seu bar em casa? Não procure mais do que estes filtros pintados à mão da Tepotztli. Disponíveis em 16 opções diferentes, desde aço clássico até pintados de forma colorida, essas peças de conversa prometem um derramamento lindo e sem gelo todas as vezes.

Jon Bamonte, bartender chefe da Peixe Vernick na Filadélfia, não canso de elogiar os coadores Tepotztli o suficiente. O que eu gosto [nesses coadores] é que eles têm um design parecido do ponto de vista da funcionalidade, mas as peças são únicas e feitas à mão, feitas a partir de peças de cobre marteladas e pintura à mão, explica. Bamonte observa que as peças de Tepotztli ajudam a tornar as experiências de coquetéis mais especiais, além de desencadear ótimas conversas com os convidados.

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Melhor Hawthorne: Filtro Hawthorne de 4 pinos da Buswell

• Versátil

• Aprovado pela indústria

• Adapta-se à maioria dos óculos

• A versão de aço inoxidável mais popular geralmente está esgotada.

Dave Purcell, diretor de bebidas da A orla em Venice, Califórnia, revela que o 4-Prong Hawthorne Strainer de Buswell é sua escolha dentro da categoria. É realmente versátil, então cabe em qualquer copo ou lata que você esteja usando, e coa todos os pequenos pedaços de gelo para que você não fique com uma poça em cima do seu coquetel, explica ele. Purcell observa que buscar um filtro que proporcione conforto, facilidade, estética e utilidade é fundamental.

Ryan Chetiyawardana, inovador global de bares para o Grupo Lore , concorda. Eu prefiro a função à forma neste campo, e os filtros Hawthorne pesados ​​de 4 pontas, como os da Cocktail Kingdom, são estáveis, cabem na maioria dos shakers e recipientes de mistura e são fáceis de dominar, diz ele. Chetiyawardana observa que esses recursos, quando combinados com um filtro fino de malha, criam uma ferramenta perfeita que pode lidar com a maioria das criações de bebidas criadas por pessoas de todos os níveis de coquetéis, de iniciantes em casa a mixologistas experientes.

Este é o melhor coador de coquetel do meu livro, pois é perfeito para coquetéis mexidos ou batidos. Cocktail Kingdom é um padrão da indústria por uma razão!'

— Ryan Williams, bartender principal do Denver's Poka Lola Social Club

Melhor Julep: Barfly Scalloped Julep Strainer