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Parece que todo verão, pelo menos nos últimos cinco ou seis anos, alguém declara ser o verão do Spritz. Mas é o seguinte: é sempre o verão do Spritz, pelo menos desde que os italianos do norte começaram a combinar vinho com água com gás em algum momento do século 19 e certamente uma vez Aperol foi inventado em 1919.

A popularidade da bebida fora da Itália certamente tem sido difícil de ignorar aqui nos Estados Unidos ultimamente. Tanto que não só as versões tradicionais e riffs são onipresentes em menus de coquetéis em bares e restaurantes, as versões enlatadas são a última encarnação deste aperitivo refrescante. E eles são bons.

Estes são nove dos mais bonitos para estourar e derramar. Alguns são de vinicultores e somms, outros de destilarias artesanais e, claro, há uma entrada de um dos melhores produtores de vinho amargo e aromatizado da Itália.

Angeleno Spritz