Este ano parece ser ótimo para edições limitadas. Em particular, muitos produtores de bourbon estão abrindo suas portas e lançando algumas garrafas de escolha que antes seriam extremamente difíceis de obter.

Considere, por exemplo, dois engarrafamentos anteriormente disponíveis apenas em Kentucky: Beam Suntory Old Tub, inspirado em uma versão pré-proibição de Jim Beam , e Heaven Hill's Bottled-in-Bond, de sete anos, que substitui um BIB de seis anos agora aposentado. Adicione a isso Blanton's Ouro, que só estava disponível fora dos EUA até agora. A versão de barril único de maior resistência ainda estará disponível apenas em quantidades limitadas nos Estados Unidos, no entanto.

Dito isso, os amantes do bourbon vão querer quebrar o galho, porque a última safra de uísques está chegando. Estamos falando sobre o calor do álcool: seja à prova de barril ou engarrafado (que por definição é engarrafado com 100 provas), muitos dos mais novos engarrafamentos estão no lado mais forte para maximizar o sabor. Para ter certeza, todo aquele lindo caramelo, frutas e especiarias é amplificado, mas também o é o fogo do álcool.

De uma garrafa que homenageia mulheres no ramo da destilação a uma recém-chegada inspirada por celebridades do esporte, estes são nove bourbons para saborear agora mesmo.

• Blanton’s Gold ($ 120)

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  Anteriormente, Blanton's Gold só estava disponível fora dos EUA, mas a partir do verão de 2020, esta versão de barril único de Blanton's estará disponível nos Estados Unidos, embora em quantidades muito limitadas, com um novo barril lançado a cada ano. É a mesma receita básica com alto teor de centeio que a versão padrão, engarrafada com 51,5% (contra os 46,5% usuais) e embalada na garrafa circular com a conhecida rolha de cavalo e jóquei no topo.

• Bradshaw ($ 40)

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  Chamando todos os fãs de futebol: este bourbon de 2 anos do ex-quarterback da NFL Terry Bradshaw chegou. É engarrafado a 51,9% ABV, como um tributo à taxa de conclusão de Terry Bradshaw passando do mesmo número, diz seu produtor. Procure por tons de nozes torradas e baunilha, ásperas com um final picante-defumado.

• Batch Blenders Bulleit 001 ($ 50)

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  O primeiro de uma nova série Select de edição limitada da marca, este engarrafamento destaca Bulleit liquidificador Eboni Major. Amarrado ao da Diageo Programa de artesãs , destinado a destacar o trabalho de destiladoras e liquidificadores femininos selecionados, este lançamento é um bourbon high-centeio, envelhecido no mínimo nove anos e engarrafado a 100 provas. Oferece um gole rico e picante, com fogos de cacau, carvalho torrado e canela.

• Heaven Hill 7 anos engarrafado em títulos ($ 40)

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  Anteriormente, Heaven Hill tinha um frasco engarrafado com seis anos de idade que estava disponível apenas em Kentucky. Ele foi retirado em 2018 e substituído no final de 2019 por este BIB de sete anos mais amplamente disponível (e mais caro). Adicione água a este 100-proofer para liberar deliciosas notas de baunilha, açúcar mascavo e especiarias.

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• The Horizon Straight de Hirsch (US $ 40)

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  A expressão inaugural deste bourbon estreou no verão de 2020, e expressões adicionais seguirão a partir de 2021. É feito com dois bourbons puros destilados em Lawrenceburg, Indiana: um bourbon tradicional de cinco anos misturado com uma quantidade menor de um de seis anos - velho bourbon com alto teor de centeio. O design do lançamento tem como objetivo evocar viagens e exploração, embalado em uma garrafa em forma de frasco fechada por uma rolha marcada como uma bússola.

• Prova de barril de furto ($ 50)

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  Outro novo concorrente de Heaven Hill, este bourbon de trigo é feito com uma mistura de uísques de seis a oito anos e é engarrafado a 61,6% ABV para um sabor e sabor extra. Um uísque de alta octanagem não é para todos, mas para aqueles que gostam de um teor mais forte, há muito caramelo, frutas cítricas e especiarias ardentes para saborear.

• Banheira velha ($ 23)

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  Da Beam Suntory, este é um bourbon engarrafado de edição limitada, que antes estava disponível apenas no centro de visitantes da Beam em Kentucky. Sobre o nome: Antes da Lei Seca, Jim Beam se chamava Old Tub, e o rótulo é inspirado no original do final de 1800 da marca. O que está na garrafa é projetado para lembrar seu antigo caráter rústico; não é filtrado e engarrafado a 100 provas.

  Leia a seguir : Os melhores Bourbons

• Remus Repeal Reserve Series IV

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  Nomeado em homenagem ao contrabandista George Remus e produzido para comemorar o Dia da Revogação, este é o quarto lançamento anual da série. O engarrafamento com alto teor de centeio de 12 anos (US $ 85) incorpora duas notas de purê, ambas destiladas em 2008 na Destilaria MGP em Lawrenceburg, Indiana. O primeiro é 77% de bourbon e 21% de centeio, os outros 23% de bourbon e 36% de centeio (os componentes restantes não foram divulgados), por características notáveis ​​de caramelo e especiarias. Esta versão estreia em setembro de 2020 para coincidir com o Mês Nacional do Bourbon e atinge a distribuição completa no Dia da Revogação, 5 de dezembro.

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• Sweetens Cove Tennessee

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  O primeiro lote deste projeto solo do master blender Marianne Eaves, ex-destiladora-chefe das casas Brown-Forman e Castle & Key em Kentucky e apoiada pelos esportistas Peyton Manning e Andy Roddick, esgotou rapidamente. Este é o segundo lançamento, que estreou em agosto de 2020. É um uísque de barril único de 13 anos (US $ 200), escolhido por seu apelo doce e picante e oferecido em quantidades limitadas.