Como Julep

À medida que o tempo fica ameno, muitas pessoas acreditam que é hora de guardar o uísque e abrir caminho para coquetéis com bebidas destiladas como gim, vodka ou tequila. Bem, muitas pessoas estão simplesmente erradas. Ou talvez simplesmente equivocado. Uísque de todas as convicções - de bourbon e centeio a scotch, irlandês, canadense e japonês - não é apenas para o tempo frio. Quer sejam Juleps ou Highballs, não há como negar que os destilados marrons são a base de algumas bebidas muito refrescantes.

O nativo de Kentucky Doug Kragel, embaixador do uísque americano da Diageo, adora beber o que ele chama de doses simples no verão, como uísque e cerveja de gengibre. O bom é que há tantos mixologistas fantásticos lançando coquetéis de uísque um pouco mais leves, diz ele. O uísque combina incrivelmente bem com frutas cítricas, um ingrediente perfeito para o verão.

Essas nove receitas de uísque para os meses de verão são refrescantes, sem abrir mão dos sabores ousados ​​inerentes ao espírito.

1. Northern Harvest Buck

Michael Hnatov

O uísque canadense é uma categoria que ganhou popularidade entre os bartenders, e o Northern Harvest Buck destaca o motivo. Esta versão do Whisky Ginger (também conhecido como Buck irlandês ) adiciona um toque de lima e alguns amargos, que complementam muito bem o centeio Crown Royal Northern Harvest, ligeiramente picante, mas suave. Enfeite com uma roda de limão e um raminho de hortelã para um saboroso gole de verão.

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2. Keeneland Breeze

Bourbon e laranja não são os pares mais óbvios - a menos que seja uma fatia colocada em um antiquado –– mas o Keeneland Breeze junta esses dois sabores lindamente. Um toque de licor de laranja é misturado com cerca de 30 gramas de bourbon e coberto com ginger ale picante e seco para contrariar a doçura. Sede, prepare-se para ser saciado.

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3. Crownberry Apple

Crown Royal

Este é o mais simples possível: um ponche duplo de uísque Crown Royal Apple e suco de cranberry, mexido e coberto com uma roda de maçã. Os sabores lembram o Ocean Spray Cran-Apple, mas com um toque de uísque canadense apimentado.

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4. Shandy Maker

Emily Wong

Coquetéis de cerveja estão na moda e por boas razões. Eles são deliciosos! E diversão! Além disso, na tradição do Lemon Shandy e Michelada , bebidas de cerveja podem ser o refrigerador ideal para o clima quente. Este adiciona um IPA lupulado ao bourbon 100, alguns cítricos e, o kicker, manjerona fresca turva. O resultado é uma mistura de sabores de verão que se misturam como o canto dos pássaros.

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5. White Summer Sazerac

Steven Freihon

Você não espera que um coquetel de luar seja sofisticado e complexo. É isso que torna esta bebida uma surpresa tão agradável. O whisky de milho é combinado com centeio, mais conhaque, Italicus aperitivo, uma dupla de bitters vegetais, uma pitada de sal de aipo e uma pitada de absinto. São muitos componentes, mas o resultado vale a pena: uma salada composta de sabor com um lindo enfeite de flores.

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6. Isaiah Rynders

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Este saboroso toque no Dark 'n Stormy é outro coquetel com muito movimento: Jameson Black Barrel, Cardamaro, uísque irlandês turbulento, suco de limão, xarope de gengibre, bitters aromáticos, chutney de tamarindo e refrigerante de baunilha. Não é exatamente o tipo de ingrediente que você tem apenas por aí. Mas se você puder obtê-los, terá uma variação luxuosamente temperada do favorito para o clima quente.

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7. Irish Maid

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Um riff sobre a lenda do bar Sam Ross 'Kentucky Maid coquetel (bourbon, limão, pepino e hortelã), este cooler refrescante começa com pepino amassado e é atingido com uísque irlandês, St-Germain e suco de limão. Com sua explosão de aromas florais e o poder de matar a sede do pepino, é uma daquelas bebidas que as pessoas gostam de rotular como 'Verão no copo!' Nesse caso, eles estão corretos.

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8. Cave Creek

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Este sorvete de rubi alto apresenta Mister Katz’s Rock & Rye, uma versão contemporânea do engarrafamento clássico de centeio jovem adoçado com rock candy, além de uísque, Campari, frutas cítricas, grenadine e um refrigerante. Picante, doce, azedo e efervescente, atinge várias notas importantes para um refresco de verão ideal. Seu paladar ficará bastante distraído com aquela onda de calor abafado.

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9. Mint Julep

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Este coquetel de bourbon é um clássico - e com razão. É leve, refrescante e geralmente servido em uma xícara de metal que o mantém agradável e gelado. Embora fortemente ligada ao Kentucky Derby, esta bebida pode e deve ser apreciada durante todo o verão. Puro-sangue não é obrigatório.

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