“O rico mel e as especiarias da Benedictine brilham nesta bebida, diz seu criador, Jason Sorbet, diretor de bebidas da A Chloé em Nova Orleans. Com um bourbon de alto teor de centeio e alta prova para adicionar espinha dorsal, o Benedictine é o centro das atenções com suas notas de mel, cravo, casca de laranja e açafrão, enquanto o bourbon o complementa com sabores de baunilha, bordo e pão de centeio.

Sorbet é fã do licor herbáceo, dizendo que pode levantar as notas de baunilha, canela e bordo encontradas em muitos uísques, que é exatamente o que faz nesta versão de Toddy.