O impacto de James Bond na cultura da bebida não pode ser exagerado, desde seus Martinis (agitados, não mexidos) até Vesper . Mas o Americano é o primeiro pedido de bebida de Bond no Casino Royale, o livro de 1953 de Ian Fleming que deu início à série, e o coquetel novamente aparece em romances posteriores. O homem estava no caminho certo, mas o coquetel antecede Bond em quase um século.

O Americano foi servido pela primeira vez na década de 1860 no bar Gaspare Campari em Milão, Itália. A bebida, que contém Campari e vermute doce em partes iguais e coberta com água com gás, é uma versão sem esforço do Milano-Torino, que continha Campari e vermute doce sem água. Acredita-se que o nome deriva de sua popularidade entre os turistas americanos. E é possível que o nome não tenha sido aposto até a era da Lei Seca, quando os americanos fugiram para a Europa em massa, sedentos por boas bebidas.

O Americano também é considerado o precursor do Negroni . Segundo a história, o Negroni foi inventado em Florença pelo conde italiano Camillo Negroni no início do século 20, quando ele pediu a um barman para ajustar seu Americano substituindo o club soda por gim.

Como o coquetel tem apenas três ingredientes, é importante que cada componente seja da mais alta qualidade. Campari se cuida de si mesma. O aperitivo italiano é feito a partir de uma infusão patenteada de ervas e frutas em álcool, e dá a tudo que toca um toque de amargura tingido de vermelho. Você pode escolher seu vermute doce favorito, mas é fundamental que o vermute seja fresco: ele deve ser armazenado na geladeira e começará a mudar de sabor um mês após a abertura da garrafa. Tudo o que resta agora é a água. Um bom club soda ou água mineral com gás com bastante mordida cortará o amargo Campari e o rico vermute, tornando a bebida refrescante e matadora de sede.

Com sua natureza de baixo teor alcoólico e sensibilidade para beber facilmente, o Americano é um excelente candidato para atividades diurnas e pré-prandiais. É leve, mas saboroso, e com seu sabor agridoce e borbulhante, é fácil ver por que contadores e espiões eram fãs da bebida clássica.

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Ingredientes

• 1 1/2 onças de Campari
• 1 1/2 onças de vermute doce
• Club Soda, para cima
• Enfeite: torção de laranja

Passos

1. Encha um copo alto com gelo e, em seguida, adicione o Campari e o vermute doce.

   
   
   

2. Cubra com o club soda e mexa delicadamente para incorporar.

3. Decore com um toque de laranja.