O Saffron NOLA é um restaurante indiano moderno comovente da família Vilkhu, há muito amado localmente por seu restaurante pop-up. O espaço elegante é aprimorado pelos coquetéis do gerente geral e diretor do bar Ashwin Vilkhu, apresentando ingredientes indianos enquanto riffs clássicos Inspirado por um elixir de leite quente, mel e cúrcuma (que a mãe de Ashwin lhe daria antes de dormir), o antiinflamatório também usa um produto básico de Nova Orleans, o Brandy Milk Punch. A bebida calmante combina luxuosamente conhaque com leite de coco com infusão de açafrão e xarope de mel sobre gelo picado, guarnecido com um raminho de coentro e gotas de óleo de pimenta.

Ingredientes

• 1 1/2 onças de conhaque
• 1 1/2 onças de leite de coco com infusão de açafrão *
• 1/2 onça de xarope de mel
• Enfeite: 5 gotas de óleo de pimenta
• Enfeite: raminho de coentro

Passos

1. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite bem (sem gelo).

   
   
   

2. Despeje em uma taça sobre o gelo picado.

3. Enfeite com as gotas de óleo de pimenta e um raminho de coentro.