Esta é uma tequila blanco de primeira linha que é ótima em uma Margarita ou saboreada pura.

Embora custe um pouco mais do que a maioria das tequilas blanco, a Avion Silver é uma opção maravilhosa que faz um mixer muito bom - mas experimente um copo puro para realmente se surpreender.

Fatos rápidos

Classificação tequila branca

Companhia Pernod-Ricard

Destilaria arandas

NOME 1416

Ainda tipo posso

Liberado 2009

Prova 80

Envelhecido não envelhecido

MSRP $ 42

Prêmios 95 pontos/finalista, 2020 Ultimate Spirits Challenge

• É uma tequila complexa e de várias camadas que é ótima tanto para coquetéis quanto para beber sozinha.

• Ao contrário de muitas tequilas, o sabor do agave é frontal e central, tanto no nariz quanto no paladar.

  
  

• É um pouco caro, embora sua alta qualidade mereça o preço.

Notas de degustação

Cor : Claro

Nariz : Notas doces suaves de baunilha e abacaxi, juntamente com notas herbáceas e salgadas de agave

Palato: Baunilha suave e coco seguem em agave torrado com tons gramados e minerais, juntamente com uma pitada de mentol. Limpo e aveludado na língua.

Terminar : Bastante seco e saboroso, com agave e um leve brilho persistente por um bom tempo. Uma queimadura alcoólica muito suave na andorinha; alguns podem dizer que é suave.

Nossa revisão

Avion fez um grande sucesso quando estreou em 2009 como parte da história da série de sucesso da HBO Comitiva, apresentando uma imagem que a tornava a alternativa moderna à Patron, a tequila de escolha para a multidão de serviço de garrafa. Tinha todas as características de um espírito de estilo sobre substância. Pelo contrário, não era apenas uma boa tequila, mas pelo menos no caso da Avion Silver não envelhecida, era uma excelente tequila que atraía tanto os amantes de destilados de agave quanto os fetichistas de marcas famosas, ganhando a Melhor Tequila do Mundo. no Concurso de Espíritos Mundiais de São Francisco de 2012.

Uma década depois, Comitiva é relativamente esquecido, e os holofotes também diminuíram em Avion. Mas ainda é uma tequila lindamente feita, e ainda vale a pena tentar ou revisitar se já faz um tempo. O agave é cultivado em algumas das elevações mais altas de Los Altos, onde o solo vulcânico confere alguns dos sabores minerais da tequila. As piñas são cozidas lentamente em fornos de barro tradicionais, em vez de difusores ou fornos de aço, e o suco é destilado em alambiques em vez de alambiques de coluna maiores, que podem remover algumas das nuances. O produto final é uma tequila saborosa e multidimensional que é bastante doce na ponta da língua, mas os sabores salgados e minerais do agave são altos e claros.

A complexidade e o perfil de sabor arrojado do Avion Silver o tornam um ótimo misturador e, embora seja caro em comparação com outras tequilas blanco, ainda custa menos que o Patron. Mas enquanto é ótimo em uma Margarita, ele realmente se destaca sozinho em um copo. Muitos bebedores de tequila preferem expressões envelhecidas para beber, mas o Avion Silver é soberbamente equilibrado, refletindo o terroir e colocando o agave na frente e no centro sem o envelhecimento do barril para obscurecê-lo.

Fato interessante

O papel de Avion como parte do enredo da série de sucesso da HBO Comitiva parece que seria o trampolim final para o sucesso. O problema era que a marca era tão nova e tão pouco conhecida que a maioria dos espectadores achava que era uma marca fictícia. Não foi até que uma campanha publicitária com o slogan Sim, é real foi lançada que as vendas começaram a decolar.

A linha inferior

Esta é uma tequila maravilhosa que faz um excelente mixer, mas experimente um copo puro para realmente se deslumbrar. Custa mais do que a maioria das tequilas blanco, mas vale a pena.