Bar Convent Brooklyn: tudo o que você precisa saber sobre a famosa Bar Conference

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Bar Convent Brooklyn

Desde sua estreia em 2007, Bar Convent Berlin estabeleceu uma reputação como uma das maiores feiras comerciais do setor de bebidas. Enfatizando igualmente os produtos por trás do bar, incluindo destilados, cerveja artesanal e café, junto com as pessoas que os servem, o evento teve sucesso onde tantos de seu tipo falharam: concentrar, com propósito, toda uma indústria sob o mesmo teto.





No mês que vem, a operação sai pela primeira vez com Bar Convent Brooklyn no Brooklyn Expo Center em Greenpoint (12 e 13 de junho). Ao longo de dois dias, 125 expositores e mais de 200 marcas procuram replicar sua fórmula vencedora deste lado do Atlântico.

Como escritor de cerveja e destilados, estive no BCB pela primeira vez em 2015, brandindo meu passaporte e enfrentando quase 10 horas de voo para provar o que foi apelidado de Natal dos Bartenders. E achei que valeu a pena o tempo e o esforço.



Após a entrada, a energia que exala de Estação berlin era palpável. O salão do trem do tamanho de um campo de futebol, que abrigava a confabulação desde o início, fervilhava de demonstrações ao vivo e incontáveis ​​degustações. Ao meu redor estavam alguns dos principais embaixadores, artesãos e artesãos da Europa, todos os quais vieram para ver o que todos estavam fazendo e avaliar o que poderia estar se infiltrando no horizonte.

O Bar Convent Berlin é onde o quem é quem da indústria de bebidas e destilados se reúne, diz Paula November, vice-presidente da encarnação do Brooklyn. Eles trocam conhecimentos, descobrem novas tendências e lançamentos de produtos e vivenciam a cena dos bares de Berlim.



O fato de o evento terminar no bairro de Greenpoint no Brooklyn, entre todos os lugares, dificilmente é casual. Passamos um bom tempo pesquisando locais e cidades, diz novembro. A cidade de Nova York tem a maior concentração de bartenders. É uma meca para inovação e tendências na comunidade.

Ele também precisa muito desse tipo de reunião, preenchendo um vazio deixado após o colapso de alto nível do Manhattan Cocktail Classic.



Mas o BCB não é um empreendimento excessivamente ambicioso; é um caso administrável de dois dias ambientado em um salão de convenções de tamanho moderado, não muito diferente da Estação Berlin que o deu origem. Era importante permanecer fiel à marca e à imagem do BCB Berlin, então tivemos que selecionar uma cidade e um local criativos, e o Brooklyn e o Brooklyn Expo Center atenderam a esses critérios, diz novembro.

Os participantes podem esperar se misturar com até 5.000 membros da indústria por dia. Três dúzias de seminários serão distribuídos em dois palcos, com aproximadamente 60 palestrantes programados para assumir o microfone. Em comparação, o Bar Convent Berlin do ano passado atraiu 13.000 visitantes e 140 moderadores.

A intimidade, no entanto, pode ser um dos maiores pontos de venda do evento. Como o festival mais importante do setor, o Tales of the Cocktail de Nova Orleans luta contra a controvérsia e novos proprietários, muitos profissionais de bar estão em busca de algo com mais significado e menos pompa. O momento do Bar Convent Brooklyn, ao que parece, é particularmente auspicioso.

No entanto, ele não chegará sem seu próprio conjunto de desafios. Por mais moderno que seja, o Greenpoint não tem uma cena de hotel digna de menção. Pessoas de fora da cidade terão que se planejar de acordo, provavelmente reservando sua estadia do outro lado do rio. E o bairro também é uma espécie de outlier de transporte de massa para Nova York, servido por uma única linha de metrô. Como a única linha principal da cidade que não leva a Manhattan, não é particularmente eficiente, nem apreciada pelos habitantes locais.

Claro, esses são pequenos obstáculos contra a logística elevada necessária para realizar uma conferência do setor eficaz. E, a esse respeito, a formidável expertise do BCB é seu maior patrimônio.

Berlim oferece uma feira comercial bem cuidada, com muitas peças móveis fluindo perfeitamente sobre uma pegada enorme. Recrie isso aqui, e você pode esperar para ver os melhores e mais brilhantes do mundo dos bares apertando as mãos no Brooklyn no final desta primavera. E talvez o melhor de tudo, você não precisará de passaporte para apreciar a vista.

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