Bartender, tem um ovo inteiro no meu coquetel

2021 | > Coquetel E Outras Receitas

Imagem Cortesia Epicurioso

Pouca coisa saliva mais do que um coquetel de clara de ovo.

A cabeça espumosa exibe perfeitamente traços de bitters ou mantém um belo enfeite à tona. Enquanto você bebe, a espuma espessa e sedosa levanta seu coquetel e faz você pensar: quem era eu antes deste momento?



Essa sensação de felicidade, meu amigo, é apenas metade do todo.

É hora de intensificar para o mês inteiro: o ovo completo. Comumente chamados de Flips, coquetéis de ovo inteiro são uma sacudida diferente. Ao contrário da clara do ovo, a gema adiciona sabor à bebida, um sabor com o qual Gemada os fãs são bem conhecidos. No entanto, Flips não deve se restringir aos feriados. Se as palavras cremoso, rico, espumoso e delicioso soam atraentes, os Flips são o próximo passo em suas andanças de coquetéis.

Cortesia da imagem.

The Kitchn

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Apricot Fizz

Vamos começar com algo sazonalmente apropriado, certo? O Apricot Fizz, retirado do PDT Cocktail Book de Jim Meehan combina (você adivinhou) licor de damasco e conhaque com açúcar e um ovo. Depois de decorar com um pouco de noz-moscada fresca, você terá um rico coquetel de inverno pronto para aconchegá-lo.

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Imagem Cortesia Serious Eats .

Flip A-go

Não gosta de gemada? Experimente o A-go Flip. Com um porto e rum à base de rum, este coquetel adiciona ovo a esta mistura já rica. O xarope escuro Demerara adiciona uma doçura profunda, enquanto o Angostura adiciona uma leve mordida. Diríamos mais, mas estamos muito ocupados limpando a baba de nossas bocas.

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Imagem Cortesia Food52 .

Negroni Flip

Nós sabemos o que você está pensando. Por que mexer com perfeição? O Negroni por si só já é um ótimo coquetel, mas com a adição de alguns ingredientes, incluindo um ovo cheio, a bebida se torna épica. O resultado final é um coquetel que parece um cremoso e tem gosto de milkshake Negroni.

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Imagem Cortesia Epicurioso .

The Derby Fizz

Se você ama Whisky Sours , você vai adorar este coquetel, que inclui apenas mais alguns ingredientes. O ovo inteiro acrescenta, você adivinhou, um toque cremoso e o curaçao ajuda a adicionar doçura. O club soda fornece mais qualidades espumosas à mistura. Perfeito para as corridas ou em casa com amigos, o Derby Fizz é um coquetel que vale a pena experimentar em qualquer - ou em todos - dias especiais.

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Imagem Cortesia Pós-proibição .

Elephant Flip

Embalado com rum, melaço, bitters, bourbon, amaro, sal, cerveja e muito mais (estamos exaustos aqui), o Elephant Flip não é para os fracos de coração. Criado por Christina Rando no Philidelphia’s Franklin Mortgage and Investment Co. , este coquetel de dez ingredientes é para aqueles que estão prontos para pular no fundo do poço.

Notório F.L.I.P.

The Notorious F.L.I.P. combina rum Smith e Cross com alguns licores e amaros que você talvez não tenha em seu armário de bebidas. Foi originalmente criado em Chicago como uma homenagem ao falecido rapper, e os sabores Amaro e Bonal da bebida contribuem com sabores amargos para as notas de caramelo do rum. O resultado é um sabor doce, rico, amargo e de ervas, bom demais para ser servido apenas para os manos.

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Imagem Cortesia WikiHow .

Sevilha

Como você deve ter descoberto com o A-go Flip, o porto e o rum são uma combinação esplêndida. No Sevilla, você não precisa de muito mais. Este coquetel apresenta apenas um ovo inteiro e um pouco de açúcar junto com a dupla alcoólica.

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Imagem Cortesia Mesa de Degustação .

Coffee Flip

Você bebe café com ovos há anos. Da próxima vez, combine-os. Se há alguma palavra que pode descrever o Coffee Flip, é exagero. O café expresso e o açúcar Demerara combinam-se com o bourbon para uma bebida perfeita de manhã. Diga olá ao seu novo coquetel de brunch.

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