Se você já teve um ótimo Shandy , você sabe que os cítricos brilhantes com um toque de doçura podem ser o melhor amigo da cerveja, e o Beggar’s Banquet (uma especialidade do Hilton Orlando) não é exceção.

A melhor parte? As caudas de cerveja são incrivelmente fáceis de fazer, diz Michael Przybyl, gerente de bebidas da David's Club dentro do hotel. A cerveja se tornou muito sofisticada e é a base perfeita para um coquetel, diz Przybyl. Além disso, por que o licor deveria ter toda a diversão? Com tantos estilos diferentes para escolher, a cerveja abre um novo mundo de sabores e texturas para coquetéis - desde o malte profundo e cremoso de uma cerveja preta forte ou porter até a salinidade amarga e umami encontrados em IPAs, é quase esmagador pensar sobre as possibilidades e combinações. Além disso, se você adora cerveja e coquetéis, provavelmente será um fã de caudas de cerveja, e o Beggar’s Banquet é um lugar delicioso e acessível para começar. Você pode até ter todos os ingredientes já à mão.

Bourbon, xarope de bordo, limão fresco e cerveja crocante se reúnem no refrescante Beggar’s Banquet para toda a temporada, combinando notas de outono tostadas com frutas cítricas brilhantes e bolhas superfinas em cada gole revigorante. Esta receita pode ser facilmente ampliada como um lote para reuniões sociais ou montada uma a uma em um dia quente de verão (ou uma tarde de outono refrescante).

Ingredientes

• 2 onças de bourbon
• Xarope de bordo de 3/4 onças
• 1/2 onça de suco de limão, espremido na hora
• 5 onças de cerveja, gelada
• Enfeite: meia-roda laranja

Passos

1. Adicione o bourbon, o suco de limão e o xarope de bordo em um copo alto com gelo.

   
   
   

2. Cubra com cerveja e mexa delicada e brevemente para combinar.

3. Enfeite com meia-roda laranja.