Atrás Da Barra

Um pivô necessário para o virtual durante a pandemia significa que o Shoshin Art Club, uma plataforma de aprendizado para bartenders, pode expandir seu público e instrutores em todo o mundo.

As competições estão mudando suas datas ou seus locais ou se tornando totalmente virtuais em seus esforços para lidar com os desafios dos tempos atuais.

Em um momento em que muitos bares estão fechados e destilarias menores estão afundando, o direito de vender diretamente aos consumidores pode determinar se esses negócios permanecem à tona. Isto é o que está acontecendo agora.

O bar em Washington, D.C., conhecido por sua seleção de 2.700 garrafas de uísque, vendeu quase todos para se manter à tona enquanto o consumo no local é proibido. Seu dono fala sobre tomar essa difícil decisão.

Enquanto os bares em toda a América estão fechados para a pandemia, alguns donos de bares recorreram a angariação de fundos não convencional, entregas de supermercado e muito mais para ajudar seus funcionários.

Um ingrediente rebelde ou ferramentas de bar mal limpas podem enviar um hóspede com alergia ao pronto-socorro.

Coquetéis pré-diluídos e pré-embalados reduzem o uso de água, permitem que os bartenders atendam os hóspedes mais rapidamente e podem até aumentar a receita do bar.

De incrementar seus ingredientes a renovar sua decoração, os melhores consultores de hospitalidade compartilham as melhores maneiras fáceis de atualizar seu bar de coquetéis.

O evaporador rotativo, um sofisticado equipamento científico, está encontrando espaço em cozinhas e bares sofisticados. É por isso que os bartenders adoram usá-lo para fazer ingredientes de coquetéis.

Essas são algumas das maneiras pelas quais os melhores bartenders encontraram maneiras criativas de sobreviver e apoiar suas comunidades durante a pandemia.

Ao eliminar a necessidade de distribuidores tradicionais de destilados, a Ublendit está reduzindo os custos de restaurantes e bares, que não precisam mais passar por um intermediário caro.

O lançamento de uma nova marca ou produto é duvidoso nos melhores momentos e especialmente quando o setor de hospitalidade está fechado. Foi assim que três marcas lidaram com isso.

À medida que a pandemia COVID-19 continua a se espalhar, fornece informações e recursos atualizados para trabalhadores do setor de hospitalidade afetados pela crise.

O evaporador rotativo, um equipamento sofisticado de ciência, está encontrando um lar em cozinhas e bares sofisticados. É por isso que os bartenders adoram usá-lo para fazer ingredientes de coquetéis.

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