O melhor café para cerveja gelada e coquetéis, de acordo com especialistas
O melhor café para cerveja gelada e coquetéis, de acordo com especialistas
2024 | Básico De Bar E CoquetelApenas os melhores grãos para uma cerveja fria matadora.
Kate Dingwall Publicado em 04/05/21Nossos editores pesquisam, testam e recomendam de forma independente os melhores produtos; você pode saber mais sobre nosso processo de revisão aqui. Podemos receber comissões em compras feitas a partir de nossos links escolhidos.
Embora a bebida fria pareça ser um movimento de poder para todos os vendedores de café da moda hoje em dia, o processo remonta ao Japão do século 17, quando os comerciantes holandeses transmitiram seu método para a bebida embebida que os mantinha cafeinados por longas viagens.
Agora, o cold brew se tornou um café essencial e uma maneira simples de fazer café em casa. Também pode ser um ingrediente de coquetel delicioso em alguns de seus sippers favoritos.
É um processo relativamente fácil, que exige borra de café, água fria e um recipiente para prepará-los. Dito isto, existem alguns fatores-chave. O mais importante no preparo do cold brew é a grosseria da moagem do café e o tipo de água utilizada, descreve Linda Rivera, proprietária da Café Rei Sol em Ridgewood, Nova Jersey.
Você também precisa de excelentes grãos. Para começar sua jornada de cerveja fria, aqui estão nossas marcas de café aprovadas por especialistas favoritas para fazer uma cerveja fria de primeira qualidade agora.
Melhor geral: Stone Street Coffee Dark Roast
Cortesia da Amazônia' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' /> Cortesia da Amazônia
Os nova-iorquinos confiam na Stone Street, uma torrefação por excelência em Gowanus, Brooklyn. Embora a torrefação tenha começado como um pequeno posto avançado do Brooklyn, desde então se expandiu para um império de café completo, ostentando parcerias com grandes chefs e uma impressionante torrefação de fazendas.
Embora a marca tenha se expandido para fora de suas raízes no Brooklyn, ela mantém sua natureza de pequenos lotes. Caso em questão; o assado escuro. Quando transformada em cerveja fria, a mistura colombiana é rica, cremosa e pura; excelente saboreado com gelo ou com uma pitada de leite ou creme.
Stone Street vende seu café moído ou em grão inteiro. O blend é feito com grãos 100% colombianos Supremo.
O que nossos editores dizem“Eu amo meu café tanto quanto meus coquetéis e eles geralmente combinam lindamente. O assado escuro de Stone Street é um dos meus favoritos para cerveja fria. É uma bomba de sabor ousado, mas bebe suave e tem baixo teor de ácido - perfeito como ingrediente em um coquetel de café.'
— Rosa da Pradaria , Editora