Criado em 1951, este blend canadense de três anos foi originalmente chamado de Black Label, mas a história diz que o destilador Jack Napier o renomeou como Black Velvet depois de provar o quão suave e rico era. Sete décadas depois, é um dos uísques canadenses mais vendidos nos EUA.
Classificação: whisky canadense misturado
Companhia: Colina do Céu
Destilaria: Veludo preto
Barril: ex-bourbon
Ainda Tipo: cobre
Liberado: 1951
Prova: 80
Idade: pelo menos 3 anos
MSRP: $ 10
Prêmios: Platina, Prêmios SIP 2020
Prós:
Contras:
Cor : Ouro médio. Esta cor poderia ter sido alcançada a partir de três anos em barris de ex-bourbon? Talvez, mas também é possível que alguma coloração artificial tenha sido adicionada.
Nariz : Torrada levemente queimada na primeira lufada. À medida que se abre um pouco, notas de baunilha e açúcar queimado, que lembram o creme brûlée, também se insinuam.
Palato : Ao atingir a língua, é muito doce, com notas pesadas e limítrofes de caramelo predominando. Segure-o no paladar e o caramelo é suplantado por notas de carvão levemente ásperas, juntamente com um formigamento picante do centeio.
Terminar : Longo e picante, pesado no centeio, junto com a tosta queimada que estava presente no nariz, Depois de um minuto mais ou menos evolui para uma leve doçura.
A principal razão para a popularidade do Black Velvet é sem dúvida o seu preço. Com garrafas na faixa de US$ 10, o gosto é quase irrelevante. Tudo o que é realmente exigido do Black Velvet é que seja potável.
E potável certamente é. Não é algum tipo de jóia escondida à vista de todos, mas não é o rotgut absoluto que poderia ser razoavelmente esperado de uma bebida tão barata, especialmente envelhecida. Seu sabor alterna entre excessivamente doce e excessivamente áspero, mas nunca é menos do que tolerável, mesmo como um gole. Como mixer, é um pouco melhor que isso, especialmente em coquetéis que deixam os outros ingredientes fazerem o trabalho pesado, como um Whisky Sour.
Vale a pena gastar alguns dólares a mais para uma mistura canadense atualizada como Canadian Club, J.P. Wiser's, ou mesmo a própria expressão Reserve do Black Velvet? Se você está planejando tomar um gole, bem, sim. Mas se o preço é a principal preocupação, o Black Velvet serve ao seu propósito e o faz razoavelmente bem.
Ao contrário da maioria das misturas, os uísques que compõem o Black Velvet – um 90% de centeio e um espírito à base de milho – são misturados antes de serem colocados no barril. Eles se casam juntos em barris de ex-bourbon por três anos antes de engarrafar.
A linha de fundo : Black Velvet é um whisky de baixo custo, e é duvidoso que possa ser confundido com algo mais sofisticado. Mas por US $ 10, você obtém o valor do seu dinheiro e muito mais. Vamos chamá-lo de passável-plus.